第145章 喝酒（2 / 2）

“行，小栾出来这么多年一直保持本色！咱们啊对你提出表扬，今天你辛苦了，一会儿好好喝几杯！”张主任说完大家都哈哈笑了起来。

不一会儿菜就上齐了，山东人喝酒很讲规矩的，比如这座次就不是随便坐的，都是按着规矩来。

今晚说好了栾新请客，那么他就要坐在主位上，山东人喝酒坐主位的就是做东请客的人，不是谁官大谁地位高坐主位。主位一般是正对着门口中间的位置，基本也都是房间里最好的位置。

紧挨着主位右手边的位置就是主宾的位置，这个位置才是酒桌上最尊贵的位置！一般是除了主人之外全场地位最高的人坐，比如今晚张主任就坐在这个位置。

紧挨着主位左手边的位置叫副宾，是全场地位第二号，今晚做这个位置的是资历年纪最大的王闻杰导演。其他的人按照地位年龄资历依次左右分坐，一点儿都不会乱。

徐东升今晚充当的角色叫副陪，他的位置和主位正对脸，背门而坐。副陪顾名思义，和坐主陪新哥的是搭档，任务就是负责让来宾们吃好喝好！

更隆重的场合还会有边陪，坐在来宾们中间，与主陪副陪一起陪好客人。

“那个我先来吧！”菜上齐了新哥端着酒杯站了起来，这也是山东酒桌的规矩，喝酒不是乱战，主陪先领酒。

“今天很高兴也很荣幸啊，和各位老哥哥兄弟们在京城欢聚……这样，我带六个酒，咱们这第一个酒是同心酒，兄弟们一心一意，干了啊！”

主陪带酒一般都是三六九，山东人讲究三六九往上走，所以大体都是这个数字。

这个三六九可以是杯，比如三杯六杯九杯，喝白酒用不到一两的小盅，那大多就是一口一个，如果用大杯，那就是六口或者几口喝完这一杯！

主陪带酒一般还要说几句吉祥祝福的话，干巴巴的就显得没什么水平了。主陪带酒大家要一起喝，进度还必须一样，当然你也可以不喝，这个是不强迫的。

不过要不然一开始你就别端杯，端起酒杯来你就不能喝到一半儿耍赖，到中间你说说主人喝一杯你喝一半儿，那是非常失礼的行为。

主陪带完酒之后，一般就会上第二道鱼了，山东酒桌正规的都会有两道鱼的菜。所以有个笑话是说在山东喝酒，很多人都没见过第二道鱼，意思就是主陪带完酒，客人就喝多了。

新哥带完六杯酒之后，就轮到徐东升这个副陪带酒了，这也是酒桌规矩。

徐东升端着酒杯站了起来，“各位哥哥，今天很高兴和大家一起在京城相聚，我是新哥的兄弟，我叫……”

“我带三个酒吧，第一个祝愿各位哥哥事业顺利，我先干为敬！……”

看明白了吧，主陪加副陪带下来就是九杯了，就算是七钱的小酒盅，加一块儿这也半斤多了，酒量小的这会儿估计就趴下了！

所以在山东人的酒桌上有两个重点，一个是要实事求是，主陪问你能喝多少，最好是实话实说！主陪会根据你说的酒量规划带酒的进度，大体上主副陪带完酒应该达到你酒量的一半儿就算标准了。

假设你吹牛，那肯定就是自己吃亏了！你要是隐瞒保存实力，主人就会觉得你这人不实在，那就只能加码搞定你了！

主副陪带完酒之后，就进入了自由组合时间，一般主陪单独先敬主宾，副陪自然就是单独敬副宾了，其他人随意，愿意怎么喝都行。

主陪从主宾开始依次单独敬酒，副陪从副宾那里开始依次敬酒，这就叫打圈，中间还会有各种穿插，所以山东人喝酒还真是挺热闹的……