第499章 海葡萄的品质划分（2 / 2）

吃完海葡萄，李轩看着众人道：“休息一会，我们一会继续下海适应个一两次，然后就可以下海进行打捞采集海葡萄了。”

“这些东西好是好吃，可太难捞了。”陈斌抱怨道。

“是啊，藏在这么深的海底，采集的效率，实在是太低了。”船上的其他船员们，也纷纷附和。

李轩见众人都有情绪，便笑了笑，说道：“在一些高端日式料理餐饮店，或者高端海餐厅里，海葡萄的售价已经逼近每斤两千元，被誉为二十一世纪的蓝金。”

“什么？“

“船长，你刚说多少钱一斤？”

果不其然，李轩此话一处，船上的所有船员，无不震动。

李轩笑了笑，“两千块钱一斤，不过那是售价，我们卖出去的收购价，其实也就几百块钱一斤而已。”

海葡萄是真的值这个价的。

海葡萄咬生长的外界条件要求极高，对海水、光照、水温等都有限制。

我国市场上的海葡萄，除了少量养殖，就基本上是靠从东夷那边进口。

其实李轩有一点不知道的是，他其实是错估了海葡萄的价格。

不怪李轩，因为就连专门搞这个的陈天凤，也错估了新鲜野生海葡萄的价格。

陈天凤给李轩开的收购价格，是六百块钱一斤。

他自己运到酒店里后，售价是翻三杯，一千八百块钱一斤。

刨除掉一些多余的根茎，还有人工费，实际上的利润，应该是赚一半左右。

这是陈天凤根据正常的市场价来定的。

事实上，连陈天凤都不知道的是，海葡萄的最佳赏味期是刚打捞上来的海葡萄，直送到客人餐桌，不需要做啥，只需在冰水中浸泡几秒搭配调味汁就能食用，如果再加柠檬醋或者梅子醋，能把海葡萄的海洋之味淋漓尽致地勾引出来。

尤其是蘸着柚子醋，能中和掉海葡萄的一部分咸味，让鲜甜在食客的舌尖回荡，堪称风味最佳。

在东夷那边，一般盒装贩卖的海葡萄，店家都会贴心地附赠两小包调味汁。

而放太久的海葡萄会逐渐变成褐色，色衰而爱驰。

如果陈天凤去过东夷，并且在东西做过海葡萄的买卖就知道，海葡萄储存久了，它的水分会慢慢渗透出来，不久就变得干瘪萎缩，风味和口感尽失。

目前在东夷那边市场上的海葡萄价格波动非常大。

汇算成我国的价格，便宜的一般在六十元到两百元的区间范围内波动。

品质稍微好一点的海葡萄在市场上一斤都能卖上几百元。

用来出口的海葡萄，自然是最顶尖的，价格也自然更高，收购价都是上千块一斤。

这些，陈天凤跟李轩，都知道。

但是两人都不知道的一点是，绝大部分进口的海葡萄，都是一上飞机，就立刻被专门有经营海葡萄的高级海餐厅给预定了，他们死死把握着所有的新鲜海葡萄货源，一颗海葡萄也流不到其他人的手里。

而那些在东夷没有直接进货渠道的高级海餐厅，所拿到的货源，其实都是采购的那些有一手货源的海餐厅，没有在短时间内卖出去的海葡萄。

这些海葡萄，已经存放了有一段的时间了，虽然外表看上去，还是那么的晶莹透彻，但是已经没有那种玻璃质感了，比起新鲜的海葡萄，品质至少差了一个档次。

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