第九十八章 许红豆：张文涛，开门！（求月票，求推荐票）（2 / 2）

哪道法餐的菜，嘴符合这里给自己的感悟？

“你觉得，油封鸭如何？”马爷笑着解开了他的谜底。

“油封鸭是什么？”大麦跟娜娜好奇的看向俩人，同时问道。

马爷”嘿嘿“一笑，却不回答，但张文涛却还在沉思中没有回过神来。

所谓的油封，是西餐传统的一种烹饪技法，将材料侵入油中，长时间低温慢煮，让油分被释出，肉质会变得香酥无比。

然后再将封过的肉放置于有种，长期保存。

油封鸭就是以这种做法而闻名的一道发过西南部传统菜，无论是高级餐厅还是平民小店都有卖的。

制作方法非常的耗费时间，有的甚至会储存1-2个月才会拿出来使用。

但这道菜，对张文涛的意义却不是耗费时间，那么简单，而是…

他就是因为这道confitdecanard掉的星。因为一道家常菜掉星，就像中餐厨师因为做蛋炒饭被打是一个道理。

虽然这道菜被认为最优秀的法国菜肴之一，可说白了还是家常菜。

“你们聊吧。”

回忆起往日的不堪之后，张文涛的神情有些落寞，低声言语了一句后，微笑的打了个招呼就离开了茶室。

“不是我这…”

马爷不知道自己哪里说错话了，无措的看了一眼他们几人中跟张文涛关系最好的大麦。

大麦也蒙的，不知道什么情况。

但想想的话，这道菜可能跟文涛哥父母的事情有关联，所以心里只能干着急，却不能说出来。

娜娜则是看看马爷，又看看大麦。

三人之中，平时跟张文涛交流最少的，现在就属她了。

…

回到房间后的张文涛，开着灯，躺在沙发上，听着窗外的虫鸣声，心里稍微舒服了一些。但想到马爷提起来的那道菜，他又觉得内心很乏力。

有时候，一次挫折会成为人内心的一道坎，再次看对这道坎的时候，都会先想到逃避两个字。

这道菜其实如果让他再做一遍，肯定不会出现问题，但当时就是没做好能有什么办法呢。老师那天因为身体出了事情，在医院。

他是餐厅里的副主厨，再加上是他做的那道菜，责任本来就该由他承担。

即便那天，吃那道菜的是一般客人，也说不过去，更何况还是米其林的评分人员呢。

他因为做错了一道菜掉星也怪他自己，人家别的三星，还因为调查人员自己把餐厅的芝士给弄错了，掉了一颗星，那才叫冤枉。

“咚咚咚”

随着一阵上楼的声音，张文涛的房门被人从外面敲响。

紧跟着就传来了许红豆的声音：

“张文涛，我找你有点事情，你开一下门。”

她的声音很温柔，即便隔着屋门，听起来也很赏心悦耳，但在屋内的沙发躺着的张文涛听起来，却觉得对方是在用命令的口吻再跟自己说话似的。

想到今天都说了一天的话了，嗓子都要冒烟了，而且都是因为她。

张文涛感觉自己心里更烦躁了。

于是起身走过去，把门打开……