第四章 招聘和培训员工（1 / 2）

接下来几天，叶栋面试了几个人，对于看人，如果是以前那还是算了，但现在叶栋给自己开慧眼识人的挂，那招到的人员那是杠杠的

约定了3天后早上9点一起过来上班，会有一个为期7天的培训，通过了才会是正式员工

三天后早上九点，开始培训前，叶栋对员工说到：“我们做饮料的，首先要知道自己卖的产品怎么样，好不好喝，只有自己有信心，才能信心满满为顾客制作出美味的饮料”

员工反响倒是平平，饮料谁没喝过，也就那样嘛，但也同样想知道自家饮料的味道如何

叶栋亲自调制所有种类饮料让他们每种都进行试喝

“好喝”

“舒服”

有些员工已经忍不住叫出来了，真没想到喝个饮料还能喝出个舒服来

所有的饮品都试喝了一遍过去，员工们已经对自己的产品有了充足的信心了

叶栋看着他们的表情就知道这波稳了，军心可用，但还是需要讲些激励的话，画个大饼给员工：“好了，饮料也喝了，现在跟大家说下我们店的规划，之所以给大家高薪资就是想让你们能安心工作，相信也没人会开出5000薪水请服务员”

“确实没听过”所有员工都摇头

叶栋又接着到：“而我们的饮料大家刚刚也试过了，你们有没有信心我不知道，但我对自己的饮料有绝对的信心，能征服所有顾客，开新店是肯定的，我比较希望你们能快速成长起来，为我开新的门店，做新门店的店长，我会优先从你们中间选出来。”

这下员工们有些心动了，而且看老板这架势，肯定很有钱，这新店才刚开就想着开分店，但也有些不以为意的，这些叶栋也没办法

之后让他们将门店重新打扫一遍，接下来进行为期7天的培训，都是采用实物制作，制作出来，成功的饮料用一次性纸杯分配，用的是公司里正常大小的纸杯，不是小小个儿的那种试饮杯，那种小纸杯客人就算喝了也尝不出什么味道来，说是节约，但顾客都尝不出味道来，再节约也没有意义

叶栋在门口摆放了桌子和垃圾桶，饮料经过分装后，放到桌子上给路过行人进行试喝，而喝过的纸杯直接扔垃圾桶，给顾客营造出我们是讲卫生的，不会废物再利用

经过系统加持，员工学习得很快，并且每个人都要掌握两个岗位的技能，方便休假时轮替

培训内容还包括开业的准备时间，说是培训，其实是在测试大概多久能准备好开店的所有物品，避免准备不充足

通过测试，还真看出了问题，原定11点上班，可以开门做生意，结果还是想得太天真了，各种饮料的前期准备工作还是很消耗时间的，比如奶茶，单就红茶就要要煮15分钟，而叶栋要做的是鲜奶奶茶，不是用奶粉泡的那种，所以鲜奶和一些调味品也要一起煮10分钟，珍珠也要煮15分钟，还要制作特制糖浆，就算能同步进行，还要准备新鲜水果，做水果系列茶饮等等

最后没办法，叶栋对上班时间进行了修改，四个人早上10点上班，晚上8点下班，3个人12点上班，晚上10下班，对于这个变化，员工到是没多大反应，毕竟原先定的就是上班9小时休息1小时，现在只是改了下上班时间，总时长不变，况且对自家饮料的信心和对工资的满意，一点小小变动就可以忽略不计了

由于人手充足，操作简单，叶栋将整体制作拆分成三步