第259章 端水的“咸鱼”(1 / 2)
腊肉腊肠满满的铺了一层,刚摘的青菜取了鲜嫩的菜心放了上去,调好的酱汁淋了上去,盖好锅盖等着焖熟……腊肉的咸香与腊肠的香甜交织在一起,米粒油润润的泛着光泽,最绝的锅底那一层金黄的锅巴,香酥干脆。
这个时节的香椿是最鲜嫩的,姜妤所说的“香椿鱼”并不是鱼,而是炸出来的香椿像鱼一样,姜妤的这一手是在她外祖母那里学来的,她外祖父最爱就着一口小酒儿吃着刚出锅的“香椿鱼”。
姜妤将处理好的香椿放在一旁的盘子里,炸“香椿鱼”用的面糊是姜妤外祖母的独门秘方,裹满面糊的香椿下锅,香椿的香气淡淡的弥漫开来,一个个金黄的“香椿鱼”被捞了出来。这道“香椿鱼”就算放久了也仍然酥脆香味浓郁,等会儿上桌的时候还可以回锅炖煮一下,味道更佳!
不过我们的云·吃货·清当然是不能看着“香椿鱼”就这样受了冷落——是它先诱惑我的,绝不是她贪吃。
云清接过阿妤递过来的小瓷碗,里面装了半碗炸好的“香椿鱼”。
姜妤手上处理着等会儿需要用到的肉片,笑着看了一眼某个小馋猫,“少吃些,若是现在就吃饱了的话,等会儿桌上那么多好吃的你就吃不到了。”
“嘿嘿~”云清捏起一个“香椿鱼”刚要放进嘴里,就若有所感的转过身看向了厨房的门口,而扶着门微微喘气的人也同样抬眼看了过去,眼中皆是欣喜。
如今四月都要过去了,就算是细雨缠绵的江南,衣裳也都轻薄了下来,但此刻站在厨房门口的人仍穿的厚实,披着的斗篷将他裹得严严实实的,只露出了一张清秀漂亮的脸,眉宇间常年萦绕的病气散了许多,显得样貌愈发的好看了起来。
云清根本顾不上什么“香椿鱼”了,小跑到了门口,上下不住的打量起了江一尘,而江一尘也十分配合的在原地转了一个圈,眉宇间难得露出了一丝笑意,“知意可看够了?”
云清嗯嗯点头,搬了两个小马扎,和江一尘一人一个的坐在了厨房外面的廊下,用帕子擦干净手捏了一个仍然酥脆的“香椿鱼”递到了江一尘嘴边“啊~”
“哎?”云清捏着“香椿鱼”的手缩了缩,垂眸问道:“你现在可以吃这些油腻的东西吗?”
“可以的,少食一些无妨的,我现在的身体比之前好了许多,知意不必忧心。”江一尘微微倾身咬住了知意手中的“香椿鱼”,浓郁的香椿味道在嘴里散开,江一尘许久未曾吃过油炸的东西了,这让他想起了小时候自己身体还没那么差的时候知意偷偷带自己去吃炸云吞。
街上的炸云吞一碗十五个,他和知意分着吃,家主那时还不是家主,他带人寻来的时候,知意为了不让人发现,将剩下的炸云吞全都藏到了手帕里塞到了十方的怀里,而江月白睁一只闭一只眼的全当没看见。
晚间三人又悄悄的凑在一起,十方的里衣浸了油也不上,一人捏着一个凉透了炸云吞吃的很开心,江月白到底还是翻墙出去给他们三个一人又买了一碗炸云吞,只不过江一尘却不允许再多吃,最后都进了江十方和江月白的肚子。
现在想起那碗炸云吞的味道算不上什么美味,但那段时光却让江一尘无比怀念。
“在想什么?”