第八十六章.全新版本的珍珠奶茶（1 / 2）

！要大火了？“哥！我要喝珍珠奶茶！快点快点我要喝哥哥做的珍珠奶茶！”叶玲儿很是期待，叶羽到底会不会做奶茶呢？

“等一下别急！”叶羽看到叶玲儿这么兴奋的模样就觉得好笑。

“首先要煮珍珠！煮珍珠等水煮开了再倒进去！然后煮五分钟，再中火煮十五分钟左右，闷半个小时！”

“最后将煮过的珍珠倒在过滤网上，用过滤水，过滤，最后在冰水里冰半个小时！”

叶羽开始了现场的教学，对于自己的妹妹与林婷婷这些都是绝对信得过的人，也不怕泄露什么，以后配方教的话，叶羽自然会有自己独特的方

“听起来好像很专业，就是不知道，好不“五五零好吃林婷婷笑吟吟说道。

“为啥还要冰水？这样岂不是不好吃了吗？”叶玲儿嘟着小嘴。

叶羽也不回答，花费了一个小时，把珍珠煮好之后。

开始弄奶茶了。

“这一包是浓茶！做奶茶，其实可以用浓茶和清茶，不过嘛，浓茶的茶味更重，但是目前市面上的奶茶，都是用茶粉泡出来的，知道为什么吗？”叶羽。

其实他很明白，在96年的饮料时代，奶茶的茶，用的都不是泡出来的茶，用到时一条条的茶粉，泡出来就是一杯茶了。

这种做法便官方便快捷，自然受到了饮品店的喜欢，毕竟成本低又快不是？

就连仙踪林也是用这种

也因为如此，叶羽才觉得有机会

大家都是这种的时候，这些客户群是不会发现什么问题的，因为没有对比

但是叶羽当然不可能走这种路线，茶粉对身体有害，植脂末也是

要泡就泡出浓厚的茶香味，这样客人一喝到对比就自然形成了。

那些只会跟在仙踪林后面吃饭的，自然是被压的死死的。

植脂末其实也可以用黑白奶与炼奶混合代替。

只不过黑白奶与炼奶其实是港式奶茶做法，台式奶茶的话，用植脂末的确会好吃很多

叶羽能做到的就是，不用那么次的植脂末

泡茶也有讲究。

“这个煮开水之后，以水和红茶的比例20：1把红茶倒入里面，闷18分钟！”叶羽一遍说着一边开始演示。

很快，珍珠还有红茶都准备好了。

“以大杯为例：700ML的杯子！我们需要加红茶350mL+三勺半的植脂末，这里要注意，不同的植脂末用量不同不过也差不多，这里需要先搅拌，把植脂末完全融化，然后加20ML的果糖，这里可以根据自己的口味调整。”

“而且不同的果糖甜度也是不同的，这些都做好之后，有一点要注意了，如果不注意这一点的话，同一个人，不同的时间段做出来的奶茶味道完全不一样。”