第19章 过年前的准备（1 / 2）

有道是有枣没枣打三竿，见没糖水喝，不想挨揍的许大茂等人也不以为意，嘻嘻哈哈的闪到一边。

至于大人们，虽然也馋糖，但是让他们拉下脸，来玩这些小孩子把戏，他们也是不愿意的，

易中海见没人感冒咳嗽，也就不再多说，开始熬糖。

接下来的工序，几乎就是整个熬糖过程中最费时费力的地方，

先是大火熬煮，使水分蒸发，当糖水渐渐变得粘稠，就需要换成小火，然后不停的换人搅拌，以防止麦芽糖焦化，

等到下午快天黑的时候，糖熬好了，这时候要撤火、起锅，

拿着大勺子将滚烫的糖稀从锅里舀出来，稍微进行冷去，就要开始揉糖和拉糖。

好在四合院这帮邻居年年都熬糖，虽然比不上专门做糖瓜生意的商家，但是从头到尾也都没出过错，

而最后分糖的工作，自然是按照老规矩，交给了阎埠贵这个四合院唯一的人民教师。

等真正收拾好熬糖的工具，回到家里，天色已经完全黑了下来，

只不过这个时候的四合院没有任何一个人有丝毫的睡意，

全都看着新鲜出炉的糖瓜流口水，

毕竟这是一年才能吃上一次的奢侈品、糖！

就连前一段时间才吃过小孩酥的何雨水也不例外，这时候又觉得黏牙的糖瓜香得很。

见妹妹不时看一看随手放在桌子上的糖瓜，又看一看自己，正在收拾炉子的何雨柱有些好笑的说道，

“想吃你就拿呗，哥哥还能不让你吃是咋的！”

得到哥哥的同意，何雨柱立刻笑嘻嘻的拿了一块糖瓜塞进嘴里，然后含含糊糊的说道，

“哥，雨水就吃一块，不多吃。”

看着妹妹开心的小模样，又看了看桌子上的糖瓜，

何雨柱有些感慨，

虽然自己已经来到了这个时代，但这个时代的很多东西，他早已错过，终究无法体会，

比如说吃糖，比如说那些简简单单的满足感。

但是何雨柱也只是简单的感慨了一下，就继续忙碌起手上的事情，

没多久，四合院的男孩们就拿着糖瓜满院子乱窜，

至于女孩们，没到小年，祭完灶王爷之前，她们是不可能吃到糖瓜的。

好在，距离小年，也就两天的时间。

腊月二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天，

在轧钢厂厨房祭过灶神以后，何雨柱早早的跟着食堂的同志们一起下班回家，准备家里的祭礼，

虽然按照传统，祭祀灶王爷的时候，不能有女眷在场，

但老何家现在这个情况，何雨柱也不可能让何雨水去外面待着，所以也就带着她一起祭灶，

点上香烛，摆上糖瓜，念叨了几句上天言好事之类的话，

然后就让何雨水把一块烤化的糖瓜拿过来，小心的抹在灶神像的嘴上。

等供奉完，何雨柱开始焚化旧的灶神像，送灶王爷上天奏事。

祭祀完，何雨柱就招呼着妹妹开始吃晚饭，“雨水，赶紧的，吃饺子了，等吃完饭再吃糖瓜！”

“来了，哥！”

饭桌上，何雨水一边美滋滋的吃着饺子，一边看着何雨柱说道，