第360章 杜牧兔的第三产业(1 / 2)
随着时间过去。
苏不语也踏入了厨房,案板上是陈晓华处理的干干净净的鲫鱼,甚至还在鱼身上改好了并不需要的花刀,热锅烧油,当细密的气泡不停的在锅中冒出。
苏不语眼疾手快拎起三条鱼鱼沿着锅边划入,热油与鱼肉相触,瞬间发生反应,响起一阵嗤啦的声响,油花四溅,却都被锅盖封印在了锅中。
噼里啪啦的声响足足响了好一会。
等声音渐小。
再等待了一会,苏不语才挥舞锅铲将鱼儿翻面,完美的美拉德反应将一面的鱼肉已经镀上了色泽诱人的金黄色,虽然大部分香味都被抽油烟机吸走,却还是有些逸散在空气中。
一时间。
空气中满满都是鲜香的味道,香飘厨房,经久不散。
做鱼汤。
得先煎鱼,将鱼两面都煎成金黄色后,锅铲快速在鱼身上戳弄将鱼肉搅碎,接着,便是最重要的一步,奶白色的鱼汤一定一定要下入开水。
开水冲入锅中。
盖上锅盖。
稍微等了五分钟后,苏不语再次揭开锅盖后,锅中奶白色犹如奶水般的鱼汤已经开始了咕嘟咕嘟的翻滚,撇去浮沫,他又拿起漏勺将里头料渣给盛了出来。
用完的料渣不要丢,破壁机打成泥,可以拿来喂大白。
调成小火。
苏不语往锅中洒入咸盐,尝了尝味道,一个字,鲜,只要步骤没问题,一锅完美的鱼汤都是这个味。
“小白,保温桶呢。”
朝着厨房外喊了一声,很快便得到了白书玉的回应与脚步声:“四哥,来了来了。”
奶白色的汤水。
引的白书玉仔细瞧了瞧夸了一句:“四哥,宝刀未老,这鱼汤做的,功力不减当年。”
“那可不,我也是做过菜的。”
苏不语洋洋自得,将两升的保温桶装的差不多后,看着锅中还留下了一半的鱼汤,又给白书玉盛了一碗:“小白,尝尝四哥的手艺。”
闻言。
白书玉端起碗,小嘴靠近碗边轻轻吹了吹才抿了一小口,随后发表起了自己的评价:“唔,鱼有些煎过火了。”
“嘿,李小子,挑刺是吧。”
苏不语闻言,捏了捏白书玉的耳朵。
“略略略。”
白书玉晃着脑袋,高马尾随着她的动作来回晃荡。
可可爱爱。
会没脑袋。
苏不语示意白书玉去桌上喝后,拿起破壁机将料渣给打成了泥,将之刮进碗中后走向了后院。
“汪!”
“汪呜!”
人刚至,带着撒娇讨好意味的狗叫声便响了起来,头戴伊丽莎白圈的黑云和黄土两条成功除去世俗欲望的狗子,撒着欢蹦跶到了苏不语身前,尾巴宛如直升机般不停的晃动着。
“自己玩去,这不是给你们吃的。”
苏不语哪能看不懂两条狗的意思,但这玩意他已经决定给大白吃了。
黑云黄土闻言。
十分乖巧的又跑回凉亭咬起了白书玉给带回来牛腿骨,菜市场大姨给的,一分钱没花,但上头光溜溜到苍蝇站上去都打滑,不过,狗是不会嫌弃骨头的。
同一时间。
苏不语也走到了院中唯一的树前仰头对着站立于树杈上的雪白靓影喊道:“大白,别蹲树上了,你又不是鸟,赶紧来吃我亲手给你做的鱼羹。”