第190章 轻舟已过万重山（1 / 2）
“你这样看我让我多少觉得有些不自在了。”周玲只感觉浑身发麻，像是触电一样。
“你对网红店很了解吗？”齐哲目光灼灼的盯着周玲。
“我是女生，也喜欢那些好看的，有意思的东西，但去过几次网红店后，也就没什么兴趣了……大部分网红店的商家都是通过复制别人的模式来经营自己的店铺的，因此产品的口味和质量都无法一致性；而且这些产品之间存在一定的差异性不足够引起消费者的注意，另外由于产品的种类过多也会影响餐厅的正常营业情况，产品同质化严重，毫无竞争力可言。”
网红店寿命不长的原因，不仅仅是因为营销大于实力和产品同质化严重，更重要的是自身的服务和管理有重大的纰漏。
很多网红店的管理都比较混乱：比如员工的工作效率不高、食材采购渠道不明等等问题都会给餐厅带来很大的损失。如果这些问题得不到解决那么即使你再大也无法生存下去。
还有一些网红店在开业初期为了吸引顾客会推出各种活动或者打折优惠活动等来吸引消费者前来用餐；但是当消费者真正到店消费时却发现服务员的服务态度非常恶劣并且还出现了乱收费的现象这会让消费者感到十分的不满从而选择放弃该门店的选择离开。
周玲将自己对网红店的看法和思考全都分享给了齐哲。
“除了陈诚……或许他也不知道，我在南京有一家专门做甜点的小店，就在南理孝陵卫校区的旁边，是一对年轻夫妻，在经营，专门做各种甜点，网红款也有，材料不差，但价格不高，每个月收支差点平衡，偶尔会亏一点，但有我在顶着，也没什么关系。”
齐哲微微一愣，脑子浮现出两个字，“宁遇？”
“你去过？”周玲抬起头看向他。
“我回到南京的第一件事，不是接受行策，而是将逛了一圈南京，用脚来丈量这片土地，那时我从下马坊出地铁，一路往南理走去，路途中见到了宁遇，那堆年轻夫妻很热情，一个会弹吉他，一个会弹尤克里里……”
周玲靠着椅背，眼神竟然有些沧桑，淡然一笑，思绪似乎回到了很久以前。
“他们啊，是我来到南京认识的第一个朋友，给我买过一份炒饭，那时候，他们两个都在读初中，也没谈恋爱，读了高中后才在一起，大学毕业后两个人结婚，但相继家中出了些变故，但这对小夫妻，脾气倔，我要给他们钱，肯定不要，想着他们都喜欢烘焙，才开的这家甜品店，两个人的工资由我发，虽说无所谓亏损还是盈利，但他们也很用心的在经营着，当时有学生建议他们找点网红或者视频好来做推广，但得到的答复时，如果人变多了，店内的人手就根本忙不过来，那甜点的品质下降，这是自砸招牌的行为。”
“这才是一家有灵魂，有内在的店。”齐哲的语气中满是兴奋。
周玲疑惑道:“你为什么要这么激动呢？”
随后，齐哲告知了周玲，他打算着手布局南京文旅产业的事。
“选出有内涵，有灵魂且能够代表南京的店，进行推广，并且进行监督，保证产品品质，打口碑牌？”
“这是我最初的想法。”
周玲也放下了手里的筷子，平静道:“我很讨厌有人在吃饭的时候和我来讨论工作，本来刚刚心中已经给你减了分，但现在你布局南京文旅产业的想法很好，我又重新把减掉的分给加了回来……只是这个布局，需要的不仅是钱，还要漫长的时间，一家家的去收购肯定不现实，只能先从中选出具有代表性的店铺，先进行推广，等见到效益后，不少店铺会主动来找我们合作的。”
齐哲略带歉意道:“真的很不好意思，我一直都在想这件事，所以一时间没有忍住……以后再也不会了。”
“嗯，再不吃粥就要凉了。”
离开粥店，齐哲开着车带着周玲来到不远处的清吧。
“怎么近，其实可以散步过来的，不仅可以消食更重要的省钱。”
周玲下车，抬头，看见清吧名字的时候，微微一愣。
“elk？真是好奇怪的名字啊。”周玲看着身边齐哲。
齐哲也是摇摇头，无奈道:“虽然来过几次，和老板也算熟了，但elk的含义，她的确没有告诉过我。”
周玲拿出手机，看着地图，不禁感叹道:“老板还是挺会选地方啊。”
附近有南师，南艺，城市等等高校，而且附近又有不少刚进社会，租房子的年轻人，工作一整天，晚上下班路过或许会过来喝一杯，所以店内的人流量绝对不会差。
齐哲解释道:“里面提供乐器和舞台，有能力可以选择自己上去表演，一首歌或者一段才艺，可以抵的上一杯酒，所以从晚上营业到结束，都会一直保持气氛。”
“但我看地图关于elk介绍的明明是一家咖啡店啊。”
“白天是咖啡店，晚上则是清吧。”
周玲看向齐哲，笑道:“这就是你带我来elk的目的吧？”
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联想起齐哲先前给自己介绍关于文旅产业的布局，elk如此具有特色的运营模式，很难不让人浮想联翩。
齐哲伸了个懒腰，回道:“一开始没想这么多，毕竟忙了一天，晚上喝一杯也有助于睡眠，后来谈到工作，才又联想到了这一点。”
“现在是谈工作还是单纯的喝一杯呢？”
“我的个诚实的人……只是单纯的喝一杯。”
两人走进elk中，大多数都是年轻人。
“笑姐，好久不见。”
齐哲带着周玲来到吧台，同里面一个穿着黑色长裙的短发女人打了个招呼。
“小哲，你很久都没来了。”
女人抬起头，目光又落到他身边的周玲身上，笑问道:“这是你女朋友吗？”
“是我女朋友。”齐哲承认也是相当干脆。
“不容易啊，你也终于找到女朋友了，恭喜你啊。”
齐哲不置可否的一笑，随后身边的陆怡，介绍道:“这是elk的老板李笑，我一般称她为笑姐。”
“笑姐，你好，我是齐哲的女朋友兼合伙人，周玲。”
握完手，李笑看着两人，笑问道:“想喝点什么？我请客。”
“我开车了，那就来杯冰可乐吧，多加两片薄荷叶。”
齐哲微微一笑，既然开车，那就该守好自己的底线，不能具有任何侥幸心理。
李笑倒了一杯可乐，递到了齐哲面前，随后看向周玲，又问道:“小周，你想喝点什么呢？”
“我吗？他平时来常点的酒，给我来一杯吧。”
“他来最常的点的酒可是纯威士忌，你确定吗？”李笑还是先确定了一下。
周玲点点头，“我确定，麻烦笑姐了。”
“没事。”
齐哲环顾四周，疑惑道:“诶？程序员今天没来吗？”
正在倒酒的李笑，轻声道:“程序员有一段时间没来了，不知道去哪了，或许有了新生活吧？”
齐哲喝了口可乐，感叹道:“如果是这样，那最好了……他沉沦太久，现在能够捡起满地的破碎，已经是最好的结局了。”
周玲没有去追问关于程序员的事，毕竟和自己无关。
李笑笑着点点头，轻声道:“你们俩，也还真挺有趣的，一个只点威士忌，一个只点白兰地，所以我这里，也多准备了不少。”
“纯白兰地，他是怎么下的去口的？”
李笑将威士忌放到周玲面前，回道:“程序员前些日子来的时候，也吐槽你纯威士忌是怎么能喝下去的。”
“谢谢笑姐。”周玲端起酒杯，小喝了一口。
齐哲轻声道:“如果觉得接受不，不喝也没关系。”
“还行，我还能接受。”
周玲仔细品味了一下，虽然酒很烈，但还没超过她的接受程度。
“姐夫，还没有回来吗？”齐哲忽然开口。
李笑摇了摇头，满脸苦笑道:“他的工作性质，联系不上也正常，结婚报告已经打上去了，应该会批吧。”
齐哲笑道:“那就先祝贺笑姐和姐夫能长长久久了。”
周玲转动着酒杯，抬起头，开口问道:“程序员？那是谁？”
她插不上李笑和齐哲的话，显得自己的像一个局外人，有些许尴尬。
“一个帅哥。”齐哲的回答言简意赅。
周玲挑了挑眉，回道:“我觉得你像是在敷衍我？”
“他总是一个人独来独往，在微醺后，偶尔会上台去弹一首钢琴曲，其它我们了解的并不算多，只清楚他的工作是程序员，真的长得很帅，不过一直都胡子拉碴，刘海遮眼。”李笑则是帮着齐哲解释。
周玲叹了口气，淡然道:“失恋真是让人颓废啊。”
“你怎么知道是因为失恋呢？”
“猜的。”
周玲将剩下的半杯威士忌一饮而尽，笑道:“麻烦再给你来一杯。”
这突然起来的举动，也让齐哲微微一惊。
“你这小女友，酒量可以啊。”
李笑没有去拿杯子，则是将目光投向了齐哲，似乎在等他同意。
齐哲知道周玲的性子，于点了点头。
李笑这才接过杯子，又倒了一杯威士忌，嘱咐道:“这酒后劲很大，慢点喝。”
“没关系，有齐哲在，他会带我回去的。”周玲笑着摆了摆手。
李笑看向齐哲的笑容有了不一样的意味。
“笑姐，你别以这样的眼神看我，回她自己家，不是回我家。”齐哲连忙挥手，以示拒绝。
周玲切了一声，看着齐哲，嘴角勾起，露出玩味的笑容，“哟，你是不是怕了啊？”
因为喝了酒，脸颊两侧多了两抹红晕，显得更加明艳动人。
“我承认。”
李笑掩面轻笑，回道:“男人还是要硬气一点，不能说不行。”
周玲点点头，附和道:“就是，就是。”
齐哲只得无奈的一笑，将杯中可乐喝完，笑问道:“晚上还有咖啡吗？”
“本来晚上是不做的，不过既然你想喝，我就破个格……还是冰美式吗？”
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“换个口味吧，来杯拿铁吧。”齐哲淡淡一笑。
李笑别个ok的手势，转身走向后台。
周玲问道:“晚上喝咖啡，不会睡不着吗？”
“我的睡眠时间本来就很少，晚上还有一堆事情要处理，索性来一杯咖啡，而且一杯拿铁，也没什么关系。”
“好忙哦。”周玲托着脸，嘀咕了两句。
齐哲回道:“没对象，不打游戏，晚上回家除了工作，几乎无事可干，如果晚上回家就洗澡睡觉，那实在是太无趣了。”
“咖啡好了。”
李笑端来一杯冰拿铁，推到了齐哲面前。
齐哲端起咖啡，闻了闻，淡淡道:“闻起来，像是蓝山？”
“是蓝山，店里豆子就只剩下这种了，凑合喝吧。”
“对了，上次和你提的事，想的怎么样了？”
李笑给自己倒了杯白水，回道:“嗯，我同意，原本想给你发消息的，既然你人来了，那就当面说吧，elk同意成为第一个合作伙伴。”