第159章 古法名菜：锦鲤跃龙门（2 / 2）

江寒撸起袖子，将一个金色的水盆放在了甑的下面，三足鼎立，水面平静无澜。

而紧接着，江寒便转身向着一旁的水池走去，那里是一条还未处理的鲤鱼，也是江寒花重金，购买来的黄河鲤。

“黄河三尺鲤，本在孟津居。点额不成龙，归来伴凡鱼。六年衣破帝城尘，一日天池水脱鳞。

十三刀斩！现！”

话音刚落，江寒神情冷峻的捉起锦鲤，右手抄刀快速从下腹切开，左右各自数刀刮花，旁人看去，他就像是千手罗汉，只见双臂残影空中浮现。

仅仅一个呼吸不到，锦鲤的内脏和鱼鳃全部不见，身上也裂开了层层刀口。

“卧槽！”

“太厉害了！”

而这样的手法，甚至让在场的人呼吸都要停滞了。

太快了，快到眼睛跟不上手法，等他们反应过来时，这条鲤鱼已经在桌面的盆子里游了起来。

对！

它居然还没死透，因为江寒的动作太快了。

岳群和家人都瞪大了眼睛，不可思议的看着。

还没完，收刀的江寒一个眼神，旁边的南哥便麻利的拿出打火机，对着水盆点了上去。

“哗！”的一下，盆子里便闪烁着蓝色的火焰，原来那不是水，那是一盆味道清淡的酒。

似乎感受到了温度的上升，盆中的锦鲤条件反射的游动了起来，但甑架和水盆相接后的构造非常的牢固，让它无法摆脱这种烘烤的高温。

不过也就在下一刻，让人惊掉下巴的事情发生了。

这条锦鲤当着所有人的面，突然一跃而起，自行朝着上方跃去。

扭动的身躯，从尾部开始，在火烧下缓缓的变色，青灰色变金黄色，当它经过甑架的中间部分时，连带的火苗，也引燃了中央金属部位的时候。

顿时，隐藏在这部分的燃料和香料，360度无死角的将其包裹了起来，蹿香的味道弥漫开来。

刹那之间，如此悍然的一幕，足以让人头皮发麻。

火焰在甑架的周边形成了一道屏障，但这条鲤鱼受到惯性的影响，依旧向上飞跃。

每一刻的扭动，都在华丽的蜕变，直到全身金黄，龙形具现。

活像是涅盘重生，过门成龙。

短短几秒，对于在场的所有人来讲，甚至比一生都要漫长。

他们像是看到了神话故事里的奇迹，连时间都忘却了。

“刚刚发生了什么？”

“这条鲤鱼竟然真的自行变成了金龙！”

“妈妈，泰′_＞`酷辣！”

伴随黄河鲤经过火浴，它也在此刻终于没有了气息，于飞跃中，完成了生命的升华，定型成了扭动的姿态，稳稳的落在了最上方的盘中。

造型一飞冲天，鱼头向上，鱼尾微卷，煞是好看。

“口开、鳃开、鳍开、肚开，处处金黄，外焦里嫩，这是锦鲤跃龙门最完美的姿态！”

江寒沉声说道，伸出手缓缓的闭合了上方的盘屉。

而且早就在盘中备好的蒜末、醋、芡粉等配料，这个时候在高温的烘烤下，结合鱼肉，散发出了扑鼻的香气。

下方有火，甑架全身金属，导热极好，不用片刻，这道锦鲤跃龙门就能熟透了。