第379章 那几个老家伙退休了，换了你来？（2 / 2）

江寒检查过所有的设备，试了试没有发现问题后，立马换上了厨师衣，开始了操作。

首先要做的就是灵芝恋玉蝉。

需要的食材为虾仁、猪肉沫、鸭蛋清少许、西兰花、香菇、虾尾、还有一些黄瓜片和火腿。

调料则得有盐、生粉、水淀粉、芝麻油。

当然，还有一些格外重要的配料：麦冬、桑叶、双花、桑白皮少许，其中白芷非常重要。

因为白芷具有祛风散寒、通窍止痛的作用，所以缓解神经压力非常有效。

对外事务往往都是高强度的口枪舌战，江寒必须要保证葛晴有充足的精力，去面对各种复杂的场面。

开始做了，江寒先是把虾仁洗干净剁成肉泥，然后将火腿切丝，洗干净的西兰花切朵，香菇去蒂。

再然后在虾泥河猪肉沫中放入调配好的调料。

先前的中草药熬汤掠水，留下清液。

接着便是再起一锅，煮熟所有的主要食材。

至于鸭蛋清的处理，需要用小火煎成蛋皮，这个过程十分考验厨师对于火候的把控，因为稍不注意，蛋皮就会破掉，导致最终的菜形走样。

煮好的香菇抹上生粉，放入肉泥抹平整，搁置在蒸盘中。

下一步便是在空白位置放入蛋皮、抹上生粉、肉泥这些，而整道菜的造型，也是从这个过程开始做起。

插上虾尾、火腿丝，盖上最后的少许蛋皮，制成生坯。

最后的环节，就是用中草药做底汤，大火蒸葛五分钟左右。

在蒸的过程中不能选用小火，因为要保证快蒸，以免肉质变老。

所以华夏菜品的制作有多么复杂，可见一斑。

没多久，江寒又调制出了盐、水淀粉、芝麻油的味汁，等蒸盘出炉装好，经浇而成。

做好这道菜，刚好十五分钟的时间，等会预热片刻，就可以让葛晴直接吃到。

殊不知此时他们厨房的门口处，一个敞开衣襟的外国厨子，正满脸不屑的看着他们。

而这个厨子，开口就是地道的普通话。

“什么时候，华夏有这样的厨子了？那几个老家伙退休了，换了你来？”

听到声音，江寒缓缓的转过了身。

这个男人三十多岁，一脸的跋扈样，身体看起来很强壮，胸肌将衣服撑得鼓鼓的。

做厨师能保持这样的体态，实属不容易。

“乔中，这里不是你的地盘，请回到你的位置去。”翻译官小刘生气的说道，看来他早就认识这个男人。

而叫乔中的男人嘿嘿一笑，满不在乎的说道：“切，还是这么官方，没劲，现在请叫我乔中师，我已经换国籍两年了。”

“你......”听到乔中说这个，小刘气得咬牙切齿，但最后还是冷冷的瞪了对方一眼，不再答话。

而乔中自感没趣，扭头就朝着h国的厨房厅走去。

直到人走后，小刘才愤愤不平的说道：“他以前是华夏的国厨，同样是给领导人做菜的，后来因为做菜的时候殴打一个徒弟被开除了，一气之下就换了国籍去了h国，没想到在这里遇到了。”