第451章 馕包象肉（1 / 2）

午休了一个多小时，江寒便醒来了。

睡太久他怕自己晚上睡不着，马上就要到下午两点钟。

还剩下最后一个考题等着他，那就是如何做灭绝动物长毛象。

虽然很多人不相信，但这却是真的，哪怕是在演厨，可在时间线的某一个节点上，真有的有人吃了。

一小时后。

再次回到了大厅。

每个人的脸上都露出了凝重的色彩，原因没别的，因为今天之后，明早江寒便要和江荷以及欧阳出发去港地了，一路出海直奔那个还不知道坐标的大游轮。

会遇到什么不知道，会有什么结果也不清楚。

现在最主要的就是练脑袋，练发散性思维，练想象力。

欧阳一言不发的抬了下手指，心领神会的姚朕便最后一次的站了出来。

他的平板上，赫然出现了一只帅气的长毛象。

“让你放实物照片，不是让你放《冰河世纪》动画片！”

“哦，不好意思，中午查的时候我顺手看了没关！”姚朕尴尬的挠了挠头，赶紧切换了画面。

这次呈现的，的确是货真价实的长毛象图片了。

长毛象，也就是猛犸象，存在于冰河时期，一般生活在寒带冰原。

长毛象的体型和现代的非洲象相似，但具有一身的长毛，头部前额高耸，门齿卷曲呈缠绕状，臼齿齿板数较多且密集等主要特征，为草食性的动物。

正如之前所说的，虽然该物种已经灭绝，但在西伯利亚和冰雪地带，曾是还是挖掘到了保存完整的长毛象尸体。

论体型，实际上长毛象还是要比非洲象大一圈，主要原因它的皮毛很厚，而且脂肪层更多一些。

作为始祖象，长毛象的生长周期非常漫长，这也源于当时恶劣的自然环境，食物匮乏。

所以从食材的角度来讲，长毛象的肉质并不是多么的鲜美，可能和之前的犀牛肉差不多，肉质纤维粗，且坚韧。

想要做出美味的料理，不是一件简单的事情。

“你们俩谁先？”

欧阳沉声问道，但却看见江寒和江荷二人都默不作声。

其实华夏历史上也有做象肉的菜谱。

在《本草纲目拾遗》中有所记载，象肉性味甘淡，对治疗秃头和疮有一定的效果。

另外《本草拾遗》中写道:“味咸酸。”

江寒了解过，象肉的主要成分就是蛋白质，尚有脂肪、碳水化物、有机酸、非蛋白性含氮物质和无机盐等。

脂肪组织的三甘油酯含棕榈酸极高。

蛋白质其所含维生素比一般温带动物的肉丰富得多。

但在当前地球上，只有非洲的一些部落，还保留着吃野象的习惯，但做法粗鄙，完全让人无法下咽。

也许是江寒厚着脸皮的沉默让江荷有些坐不住，他终于犹豫了半天开了口。

“我先来吧，我要做的料理名为馕包象肉。”

“为什么选择做这道菜？”

欧阳疑惑的问道。