第0020章.厨房表演(1 / 1)
金凯很快就想好了要做什么菜,于是马上开始动手。 他打开厨房的水缸一看,水太少了,不够用。 肖康见状才想起今早本该由学徒打扫卫生劈柴并把水缸里的水打满,不过由于金凯的到来,一群孩子跟他比武,就把打水耽误了。 哪个谁肖康问,今天轮到谁打水了? 胖牛!学徒们不约而同指向小胖子牛德虎。 牛德虎脸色苦苦地看着肖康说:师父,我我我跟金凯比武,体力消耗太大,能不能下次 不能!肖康又不傻,当然看出了牛德虎又找借口偷懒。 我去吧!金凯主动承担起打水工作。 一看小胖子那样就知道要等他把水打来,就得耽误很多时间了。 金凯个子矮,扁担的钩索太长了,他把钩索绕了几圈,然后挑起两个木桶,快步跑到院子的水井边。 跑得真快啊!小胖子牛德虎很羡慕。 干活也太积极了吧。玖娟说。 真是精力旺盛的小鬼!陆波酸溜溜地说。 男孩子精力旺盛是好事嘛!袁蜜蜜的话听起来总是那么暧昧。 不如以后把打水的工作都交给他吧。俄莲萍建议。 赞成!祁丹表态说。 赞成!陈迦强也同意。 赞成!伍易诚点头。 单飞燕也点头。 肖康沉默地看着自己的学徒们如何合伙计划坑新人,似乎头又疼了。 不一会儿,金凯就挑着满满的两桶水回到厨房了。 他步伐轻快稳健,一路上连一滴水也没洒出来。 水来了,就开始开工干活了。 他手脚利索地拿起各种食材来清洗干净。 肖康看到眼前的状况,就知道金凯没有说谎。 他尽管还没吃上金凯做的菜,但看其洗菜时候的熟练动作,就能判断金凯肯定是经常干这些事,熟练得不得了。 把需要的食材清洗干净后,就开始针对不同的菜式进行处理了。 只见金凯拿起菜刀和土豆,飞快地给土豆削皮。 一个个形状不一的土豆到了金凯的手里,土豆皮就唰唰唰地被削下来。 肖康好奇地拿起一条土豆皮看,厚度非常薄,没有削多余的土豆下来。光是这一手就显示出金凯的刀工基础很扎实。 他自己来削肯定不如金凯。 学徒们好奇地凑过来看热闹。 小胖子牛德虎好奇地问:师父,这土豆皮有什么好看啊? 玖娟:您为什么看得那么入神啊? 肖康把土豆皮递给学徒们:你们自己看看吧。 学徒们拿到了土豆皮仔细观看。 陆波不以为然说:没什么特别啊。 祁丹也没看出名堂来:我也不明白有什么好看的。 伍易诚微皱着眉头想了想说:你们平时肯定没帮家里削过土豆皮。 玖娟问身边的单飞燕:飞燕姐,你知道是怎么回事吗? 单飞燕很简单地回答:非常薄! 经她这么一说,刚才还没明白的学徒立刻注意到了。 但小胖子还是不懂,问:土豆皮薄又怎么了?
笨蛋胖牛,你就只会吃!袁蜜蜜解释,一般人削土豆皮很难削得这么薄,尤其还削得厚度这么均匀,并且你看金凯削皮的速度也比一般人快得多。这说明他刀工好,平时经常做这事,熟练得很。 其他学徒把目光看向金凯时候,他已经把需要用上的土豆都削好了。 清洗干净砧板之后,他把土豆放到了砧板上。 嘟嘟嘟 菜刀在金凯手上速度飞快地上下切剁,一个个土豆被切成了一条条细丝。 他要做什么?小胖子牛德虎好奇地问。 为什么要都切成细丝?我原本以为他要做土豆汤。玖娟说。 我原本还以为他要炒土豆片呢。祁丹说。 说不定他要炖土豆泥呢!陆波讽刺道,对不会做菜的人来说,那样最容易了。 应该不是你们说的那样。伍易诚说。 切这么细,不知道他打算怎么煮?在家里会做菜的俄莲萍说,这么细的土豆丝,很容易被煮糊。 那是你的水平吧。袁蜜蜜说,我相信这孩子不会煮糊。 我也相信凯哥哥!肖曼支持道。 陈迦强和单飞燕都一语不发地盯着金凯的动作,陷入了思考。 陈迦强纯属看金凯出风头不顺眼,恨不得金凯把事情搞砸了,但他也知道以目前状况看显然不太可能。 单飞燕很佩服金凯的刀工,同时也对把他的刀工动作往武技方面联想,越想越觉得金凯很厉害。 肖康没在意孩子们的议论,而是神情专注地看着金凯的动作。 他的想法跟单飞燕差不多,不由自主地把金凯的刀工动作联想到了武技方面。 也许是我想多了他心底这样安慰自己。 没花费多少时间,金凯就把土豆丝都切好了。 接下来轮到把猪肉和萝卜切成细丝。 我明白了!小胖子牛德虎高兴地叫起来,他要做的是炒三丝! 什么是炒三丝啊?玖娟问。 她从小生活在下层平民家庭,家里的食物大多都是讲究以填饱肚子为主,食物从来都是极其简单,很少搞各种花样菜式。 即使是家庭状况比玖娟稍微好一点的祁丹陆波伍易诚和俄莲萍也没见过或者吃过炒三丝。 袁蜜蜜平时见识多一些,解释说:炒三丝就是把三种不同的食材切成丝,加上配菜和调料混合炒熟。 那有什么了不起啊?陆波不服气道,不切成丝也照样能混在一起炒吧。 你懂个屁!切成丝和切成片,吃起来口感完全不一样!你这样的人只能算食客,而我就是美食家!小胖子牛德虎充分表现出作为一个小吃货应有的品尝水准。 可惜下一刻他就后悔了,因为他的耳朵被陆波给揪住:胖牛,你怎么说话呢? 哎哟哟波哥,我错了快放手疼小胖子连连求饶。 陆波放开了牛德虎,毕竟师父在场,开玩笑不能太过火。 学徒们在观看和议论,而金凯丝毫没有受周围的影响,专心致志地处理其他食材。 准备好炒三丝的食材后,他没有急着下锅,而是继续准备其它几道菜的食材。 豆腐要切块 鱿鱼要切花 腊肠要切片 菜刀在金凯的手中就仿佛有了生命一般,灵活地切切剁剁,速度极快,节奏感极强,视觉和听觉效果极佳,让围观者看得眼花缭乱目瞪口呆。 他们都是第一次见有人能用菜刀做菜玩得这么花俏炫目,就像杂技表演一样精彩引人。 这也有金凯故意炫技的缘故。 太厉害了!小胖子不禁脱口而出。 其他学徒虽嘴上不说,心中却也不得不承认金凯的刀工看起来确实很厉害。 没多久,菜花葱花生姜灯笼椒干辣椒等等也被处理好。 接下来就要开火了!