第256章 演讲又来了！（2 / 2）

“切，给大师让个地方啊！你在这里站着鸟不拉屎的，你等啥呢？我做饭！”

“行啊你臭小子，现在先让你占点便宜，我看你一会要是做不出来东西的，你看我怎么抽你怎么骂你，怎么用我犀利的语言羞辱你。”

“唉你快拉倒吧，你现在说话都要说不利索了你还玩上语言了，就你，，算了说了你也不懂。”

“那你得说出来我才懂啊。”

“我不说难道你就不懂么？？”

“你放屁，你不说谁懂？？”

“你要是真的了解的话，我就算什么都不说你都会懂，但是你现在什么都不懂，所以我说了你也不会懂的。”

“？？？？”

“你看，我就说你不行，还跟我犟嘴，就这么几句话就给你绕迷糊了吧。”

“切，那是你在那里胡搅蛮缠，要不然就我的智商，扣出来上称肯定比你多二斤。”

“那我知道的，你脑积水，水都是比较重的。我理解。”

“我去你大爷的，别跟我得瑟，快点露两手给我看看，咋的你不会是打算先给我激怒然后不做饭吧？你自己不会是害怕了吧？”

“起锅烧油！”

“嗯？？什么是起锅烧油。”

“？？？？你tm一个中餐厨师问我什么是起锅烧油？？你平时做菜都怎么做？？用意念发热？还是打算用你的真心来感化那些肉？？”

“不是啊，我又不怎么用炒锅，而且我们一般也不怎么用油，所有厨师都一样啊。。”

叶鹏听完这句话之后凌乱了，你们要不要听听看你们到底在说些什么啊！！中餐唉！油可是灵魂，什么都可以没有，但是油一定要有啊！要不然做出来的饭菜怎么可能好吃啊！

不过想了一下他也就理解了，为什么这个世界的美食没有那么好吃，更多的是吃的食物的本味，我靠要是这样搞得话，那肯定是不好吃啊。

“哼，接下来就让你见识见识我做料理的方法，接下来你觉见识到什么才是真正的华夏料理！”

“啧啧啧，小伙子口气还是真不小，怎么的你最近上火了？我在这都闻到你的味道了。”

“一会你把你的下巴兜住了，我怕到时候口水流出来的时候你控制不住。”

师傅没说话，叶鹏也就不说话了，在做饭这件事情上，两个人都是无比认真的。叶鹏嘴上厉害，但是手上的功夫同样不是盖的。

咔咔咔咔咔，很快，他需要的材料就被他处理好了，想要征服一个厨子，第一步就要用自己强大的基本功让他闭嘴。

师傅本来还以为叶鹏真的是过来捣乱的，直到他看到了这精湛无比的刀工，先不说他，他的徒弟们肯定是做不到这种程度的。这需要的不仅仅是天赋，更需要的是刻苦的训练。

叶鹏做的不是别的，很普通的一道菜，麻婆豆腐。这道菜很家常，但是其实并不是一道非常简单的菜，很多人都会做，但是在叶鹏看来，所有人都没做到精髓。

麻婆豆腐，从切块开始就很讲究，大小均匀先不说，一定要整齐，让它可以下锅的时候用同样的时间来加热，让内部保持同样的温度。

同样的，很多人做麻婆豆腐的时候喜欢勾芡，让豆腐均匀的裹满酱汁让味道更浓厚，但是说实在的，这是最错误的操作方法，真正的麻婆豆腐是不可以放一滴水的，因为豆腐本身就会出很多汤汁。如果多加了多余的水，那么豆腐的味道就会被冲淡。而且豆腐本身的鲜味也会被掩盖，所以加水是不可以的。

鲜红麻辣的豆瓣酱下锅后快速翻炒出红油的一瞬间下入豆腐，同时淋上热油。没错你没有看错，就是要用油来烹调出这一个非常家常，但是又不家常的一道菜。

在叶鹏的操作下，豆腐逐渐被辣油渗透，同样变得通红，这时候叶鹏下入花椒和麻椒开始疯狂翻炒，用油温的高热量让双椒瞬间爆发出强烈的香气。这时候下入翠绿的葱花，再次翻炒之后出锅。

轻轻一颠，叶鹏将豆腐全都颠进了炒菜的勺子里面，然后装盘，然后用一个非常嚣张的动作将盘子推向了师傅，同时说了一声：“请品尝。家常菜，麻婆豆腐。”

师傅本身是打算装一下的，但是这个菜现在就在他面前，扑鼻而来的剧烈香气根本就不是一个人可以抵挡得住的，去他大爷的理智，吃就完了！

然后。。。他先去盛了一份米饭，然后就开始大快朵颐起来了。同时不忘夸赞叶鹏做菜做的真好吃，吃完一碗又一碗。

这时候他问道：“小兄弟，我现在叫你一声小师傅吧，别说我之前不尊敬你，主要是在我看来你真的太年轻了。”

“没事这很正常，怀疑过我的不止你一个人。”

“我现在更想问的是，你这个做菜的方法我是闻所未闻的，你是怎么研究出来的这样的烹饪方法的？我们从开始学厨到现在都没见过。真的很香啊。”

“这个就是用热油的高温让食材更快速的激发出它本身的味道，其实就算不加任何调料，只是用油来香煎豆腐都很好吃。只不过那道菜的冲击感没有这个强烈而已，而且我看了一下，可以快速的做出味道比较明显的菜的材料，这边就只有豆腐，其他的用时间太长了。”

“不多说了小师傅，我错了，我甘拜下风，如果可以的话，这边的食堂以后只要你过来，你都可以掌勺，不过，，，，你看看我有一个不情之请。”

“收你为徒？？”

“嘿嘿。。”