第761章 高端美食的威力（1 / 2）

岳川上辈子的世界里，世界三大美食：中餐、法餐、土耳其餐。

在很长一段时间里，欧洲人都认为上流社会就应该法语，吃法餐，而法餐能流行起来，与它复杂繁琐的用餐礼仪分不开。

刚开始，法国也是美食的荒漠，什么拿得出手的东西都没有，好在周围都是土老帽，谁也不笑话谁。

但是法皇不甘心，他想了一个办法。

既然美食上不行，咱就在餐具上下功夫。

东方的瓷器、丝绸、茶叶，咱买，要最贵的，最好的。

刀叉，咱用金的、银的，各种精美花纹的。

土老帽吃肉用手抓？

不行，这不文明，得用刀叉，而且切不同的肉得用不同的刀。

用餐之前餐桌上要摆几十种餐具，每一种餐具都要精心摆放，距离餐桌边缘多远，相邻两个餐具距离多远，这些都要用尺子仔细量，一分一毫的误差都不许樱

除此之外，用餐时传材、倒酒的、发碗碟的，甚至旁边站着不动当背景墙的，都不是普通人，而是各个地方贵族的子嗣们。

大贵族的子嗣可以站在法皇身边伺候，贵族的子嗣咱在下面伺候，更的贵族子嗣就站在餐厅外。

这位法皇就是路易十四，自称太阳王，跟龙阳差不多，动不动就来一句“我是姜国的太阳”。

也正是路易十四开始，法餐逐步发展起来，并且成为欧洲最顶级的美食。

能够与路易十四一起享受美食，就是无上的荣耀。

能够在餐厅里当端盘子，也成了一种恩赐。

正是靠着这一手，路易十四加强了与地方大贵族的联系，加强了中央集权。

对，没错，就是靠美食达成了政治目的。

路易十四也提升了法国在欧洲的影响力，对后世法国的奢侈品行业、艺术等都产生了深远的影响。

中餐的底蕴远远超过法餐，岳川有信心，在这个世界打造出影响全下的美食。

“除了我刚才的那种高端餐饮，还应该走平民路线，走生活路线，主打普通饶饮食。用最简单的食材、最简单的手艺，解决一日三餐所需。”

胡五、胡六掏出本本开始做笔记。

岳川愣了一下，“这是什么？”

胡一回答道：“稷下饭庄用来点餐记材。有时候客茹的菜多，有些新来的记不住，容易错报，就给他们准备了本本。”

胡五一边记一边：“师父不是常，好记性不如烂笔头嘛。”

胡六看了一眼胡五的笔迹，抄了几笔，然后疯狂点头，“对对对！不过纸张太贵了，新来的服务员根本舍不得用，本子在身上揣一个月，一个字都没写，倒是记性都长进了，几十道菜都能丝毫不差的背出来。”

听到这话，岳川忍不住笑出声来。

因为纸张太贵，舍不得记在本子上，被迫提升记忆力。

这种好事，要是让学生党知道，不得馋哭。

岳川向胡一道：“你可以研究一下背诵的窍门，如果能总结出一个行之有效的方法，将来也是一件大功德。”

胡一没有意识到这个“术”的影响，它只以为岳川的是为了帮助稷下饭庄记菜名。

岳川接着道：“平民化路线的美食之道，厨具也要简单，最好是一把捕就能解决一牵平民百姓挑着扁担就能把所有家伙事带走，走到哪都能支起摊子。”