72. 第 72 章 偷吃(1 / 2)
要说宋静姝与谢云峥不馋肉, 那肯定不可能,这年代,谁都馋肉。
甭管是大人还是小孩, 都馋。
“云峥同志,这两只鸡也没有人看见,你们放心。”黄嘉平见谢云峥与宋静姝一直没有接自己手里的鸡,再次解释了一句。
“谢谢。”
宋静姝接过了鸡, 她知道,这两只鸡是叶康时安排给谢云峥补身子的。
“还给你们准备了锅。”
黄嘉平再次从身后拿出一口铁锅, 铁锅不小, 一看就出自军方, 还因为使用得多, 除了锅底黑黢黢, 锅里被使用得油光发亮。
“说吧, 还有什么?”
宋静姝看着黄嘉平笑了起来, 也看出对方身后的草丛里好似还有东西。
黄嘉平不好意思地挠了挠后脑勺,跑到藏东西的地方把盐巴还有一小袋大米拿了出来,“没有了, 这就是全部。”
这时候刘肃也走了过来帮忙。
这么多东西,谢云峥跟一群小孩肯定能带走, 但他们原本就要跟随,还不如露面帮忙。
“虎子。”
宋静姝转头看向虎子。
“婶婶。”虎子把手里的泥鳅草递给身边的小伙伴, 自己则是一脸兴奋地跑到宋静姝的身边,“婶婶, 虎子向你报道。”
改革开放前的小孩最崇拜军人,平时也经常玩军人扮演游戏,由游戏到现实, 学得还像模像样。
“你们平时烤东西吃的地方离村远吗?会不会被人看见。”宋静姝未雨绸缪。
既然是偷吃,当然不能留下痕迹。
不然辜负的不仅仅是关照他们的村长,还有叶康时。
“离村不太远,就这那边。”虎子指着谢家村不远的地方跟宋静姝说,那个位置,离村确实不太远,要是香味浓烈一点,绝对会吸引来好奇的人。
宋静姝的眉头微微皱了起来。
黄嘉平与刘肃也有点紧张,领导让他们带这些东西出来可是叮嘱过,走远点吃,别让蒙泰元帅一行人发现,不然就真丢脸了。
谢云淼的眉头也皱了起来,脑子里快速回忆着适合在野外弄吃的地方。
“顺着河走,下游两里地有个转弯处,那里用水方便,还不容易被发现,更重要一点,那里是下风口,气味不会飘到村里。”
谢云峥提供了小时候他们那批小孩的秘密基地。
那时候的他们也喜欢带上各种食物找地方烤来吃,不管是红薯,土豆,玉米,还是蚕豆,都在他们烧烤的范围。
“走,你带路。”
宋静姝眼睛亮了起来,有了地盘,又有了锅与食材,今天大家一定能好好吃一顿。
两里地,如果是黄嘉平跟刘肃走,不用十分钟,但谢云峥他们带着一群五六岁的孩子,孩子们的腿短,吭哧吭哧用了一十多分钟才走到。
一看到谢云峥说的地方,孩子们忍不住发出兴奋的欢呼声。
这里刚好是河道转弯的地方,两岸不仅有高大的柳树,岸边还有不少大石头,更重要一点,在石头的中间还有汪泉清亮的泉水。
不管这汪泉水是由河里而来,而是地下冒出,都满足了野炊的全部条件。
“淼淼,你带几个孩子去周边捡拾柴火。”
谢云峥放下朵朵吩咐谢云淼。
“知道了,云峥哥。”谢云淼得了命令,立刻在孩子堆里选了七八个身体很好的小孩跟他去捡拾柴火,他们这个位置的一侧是山。
山上有不少树,捡拾柴火很方便。
“需要我们帮什么忙?”刘肃跟黄嘉平激动地看着宋静姝。
接连在谢家村吃了几顿,他们的胃里也很缺油水。
“刘肃,你去找黄泥,带粘性那种,我做叫花鸡用。”宋静姝对刘肃说完,看向黄嘉平,“嘉平同志,你看能不能想办法找点能代替碗筷的东西。”
“是。”
刘肃与黄嘉平领命令而去。
宋静姝的目光则看向谢云峥。
“我来垒灶台。”谢云峥主动给自己找事干。
“嗯。”宋静姝对谢云峥的自觉非常满意,虽然此时她看对方还是有点羞臊,但即将吃上的美食还是让她有意忽略了那股羞臊。
“妈妈,我们呢,我们呢。”
朵朵跟剩下的小孩紧张又期待地看着宋静姝,他们也想帮忙。
甚至有些小孩心里担心要是自己不干活,一会分不到多少肉吃。
毕竟大厨房里吃饭也是按照劳动付出分食的,并不是全部一视同仁。
干重活、累活的,会多分些食物与肉食。
没干什么活的只能勉强吃饱,但肉食别想得到。
宋静姝看出孩子们的想法,想了想,说道:“你们看看周边有没有什么能吃的野菜,有就摘回来。”
六月村庄附近能吃的野菜已经非常少,但要是运气好,还是能摘到一些的,这样一来,参与到劳动中的孩子们在吃肉时才能理直气壮。
“朵朵,走,我们去找野菜。”
晚晚第一个牵起朵朵的手,其他小孩也围拢了过来。
“别走远,也不能下河,就在附近,记得拿棍子敲敲地面,遇到情况就叫我们。”宋静姝叮嘱士气高涨的孩子们。
“知道了。”孩子们齐齐点头,然后往周边走去。
他们很听宋静姝的话,折了不少树枝当打草惊蛇的工具,一边敲打地面,一边检查草丛中有没有能吃的野菜。
作为农村的孩子,寻找野菜是从小跟长辈学来的。
不过这个季节能吃的野菜实在是少,找到的大部分都已经老了,抽起了很高的苔,有些还开了花,结了种子,这样就是不能吃的。
不过晚晚这些孩子也没气馁,寻找得很仔细。
一会的功夫就有了收获。
欢呼一身,孩子们蹲下身子忙碌起来,朵朵也有样学样。
宋静姝跟谢云峥一边忙碌自己的事,一边留意孩子们。
这会不在河里洗澡,两人也没太担心,虽然黄嘉平与刘肃去忙碌去了,但在暗处还有两位同志保护着,孩子们那边真要有什么事,是能在第一时间发现的。
野外的灶台非常好垒。
河岸边到处都是圆滑的大鹅卵石,只要找到三块大小差不多的按照三角的型态垒放一起就行,这样垒出来的灶台虽然需要更多的火力,但也能三面加木柴。
在不缺柴火的野外,这样的灶台更好用。
垒灶台很简单,谢云峥在垒完灶台后,又在一旁整理出一片空地,地面全是石头,烤土豆时只要把柴灰与土豆扒拉进去要不了多久就能熟。
石头的导热性很好。
宋静姝也没休息,而是在做准备工作。
土豆倒出来不需要清洗,反正一会要滚柴灰的,麻烦一点的就是腌制鸡肉,还有清理活生生的黄鳝,泥鳅,螃蟹。
“可惜没有辣椒。”
宋静姝一边用盐研制鸡肉一边说了一句。
“江浙这边的口味清淡,太辣虎子他们可能吃不习惯。”忙完的谢云峥走近宋静姝,伸手给妻子捋了捋垂落脸颊的发丝。
大太阳下走了一十来分钟,宋静姝之前还湿润的头发大半干,腌制鸡肉时,她已经把头发在脑后挽了起来,但因为刚洗过,有些发丝调皮地顺着脸颊飘荡。
谢云峥的手是洗过的,干净,也干燥。
摸到宋静姝的脸上,带着微凉,这给脸颊发红的宋静姝带来了一丝清凉。
几乎是出于本能,宋静姝的脸蹭了蹭谢云峥的手。
一声轻笑出自谢云峥的口。
谢云峥很喜欢重新而来的妻子。
宋静姝白了谢云峥一眼,没说话,而是接着忙碌手里的活。
三只鸡,她打算一只明火烧烤,一只埋到火里做成叫花鸡,最后一只炖一锅鸡汤,再把大米混上一起煮,那么多人足够吃饱喝足。
烤鸡与叫花鸡要想好吃,腌制一定要到味。
调料只有盐,但也不是只撒上盐就能好吃,宋静姝这会就是在给撒了盐的鸡肉按摩,经过这样搓揉过的鸡肉熟后更劲道好吃。
“需要我做什么?”
谢云峥见宋静姝没搭理自己,主动问了一句。
视线也落到还没处理的黄鳝,泥鳅身上。
“弄点水把黄鳝与泥鳅养一养,让它们再吐吐泥水,一会烤来吃。”条件太有限,宋静姝这里别说刀,连锅铲都没有,不可能做多复杂的菜式。
“好,我来处理。”刚好一旁有个小石洞,谢云峥手脚利落把石洞里的水换掉,然后把黄鳝、泥鳅、还有螃蟹放了进去。
都被串着的,跑不掉。
宋静姝他们这边忙忙碌碌,孩子们也陆陆续续回来,最先回来是出去捡拾柴火的虎子这些小朋友。
各自怀里都抱着不少干枯的柴火。
这种柴最容易烧,只要一点引火的火星就能烧出旺盛的大火。
虎子他们把柴火抱到后也没有停,转身又去捡拾,做这么多食材,需要的柴火很多,得多捡拾一点。
谢云峥见宋静姝忙得差不多就去洗锅,宋静姝则把柴塞到石头灶里点上火。
火烧起来,谢云峥也装了半锅水回来。
“可惜没有刀。”宋静姝对于整只鸡兴叹,要是能拆解成小块炖,半个多小时就能吃了。
“刘肃他们应该有刀。”
谢云峥没有担心,而是在清理出的地面上烧上火堆。
火堆烧得很大。
等一轮火烧得差不多,他才把带着火炭的柴灰扒拉开,铺满整块地面,一个个土豆被扔了进去,把柴灰扫拢闷住土豆,上面再烧以上火。
这次的火烧得小,但就是这样的余温要不了多久就能把土豆闷熟。
准备烤的那只鸡被串在粗大的木棍上架在火堆上烤,在火力的作用下,一会的功夫鸡肉就变成了颜色。
这时刘肃与黄嘉平也回来了。
刘肃不仅带来了黏度正好的黄泥,还摘来了不少桑叶,他摘的这种桑叶是结桑葚的桑树,叶子自带一股清香。
用来做叫花鸡非常合适。
“没想到居然能找到桑叶。”宋静姝接过洗干净的桑叶处理起来,一旁的黄嘉平也掏出匕=首把要炖煮的鸡肢解进大铁锅。
这样一来,该炖的炖上,该烤的也正在火上烤着。
宋静姝速度很快,手里的鸡裹上黄泥在火堆旁刨了一个位置埋下。
摸着火堆里石头的温度,宋静姝非常满意。
这么多合适的条件下,半个小时后大家一定能吃上美味。
忙活到现在,孩子们也陆陆续续回来。
谢云淼领着一群孩子找到大量的柴火,都堆在一旁,等野炊完要是还有剩余,可以带回村里的,村里的柴火也都是村民从山上砍的。
孩子们平时也能帮大人做些力所能及的事。
“好香,好香。”孩子们一回来就集体围着灶台坐,幸好头顶都是大柳树带来的阴凉,不然六月烤火,能把人热死。
“叔奶奶,我们在河边的湿地里找到了地木耳。”
晚晚把手里抓着的桑叶打开给宋静姝看,孩子们细心,不仅找到了地木耳,还已经清洗干净。
“好东西,刚好有几个鸟蛋,一起炒。”宋静姝眼睛一亮。
“怎么炒,没有油。”
不管是晚晚,还是谢云淼这群小孩都好奇地看着宋静姝。
唯一的一口锅里已经炖上鸡汤,没有锅,还没有油的情况下,怎么炒地木耳。
“我有办法。”宋静姝笑着从身边搬出一块又大又薄的石板。
这块石板就跟平底锅一样。
远古时期,条件不好时,我们的先祖就是用这样的石板来做饭的,素菜还是肉食都能用这样的石板烤制,宋静姝今天古朴一回。
她在处理鸡肉时就有了先见之明,把鸡油留了下来。
鸡油可是好东西,虽然一只鸡的油不算多,但也有两块,三只鸡,那就是六块,别说是炒地木耳够油,就是把螃蟹一起炒都够油。
“哇,石板还能这么用。”
孩子们兴奋地看着宋静姝把石板架到火上烧热,然后用木棍现做出来筷子把鸡油夹上去。
鸡油是饱含油脂的物质,放到烧热的石板上,立刻吱吱作响地渗出不少油脂。
“谁去把螃蟹收拾出来。”
宋静姝有条不紊地敲鸟蛋炒地木耳,还问了一句。
“我去。”谢云淼领着虎子去了。
十几只螃蟹,一会的功夫就收拾完用桑叶包着带了回来。
地木耳与树林里摘的木耳是两个品种,地木耳是翠绿色的藻类植物,具有降脂明目清热降火的功效,混了鸡油炒,瞬间激发全部的香味。
鸟蛋宋静姝没认出是什么鸟的。
但谢云峥既然能找来,就代表能吃。
一道简简单单地木耳炒蛋经过鸡油的扒拉,各种香气混合在一起,不说孩子们猛吞口水,就连谢云峥的喉咙也可疑地动了动。
菜熟,宋静姝原本是想让孩子先尝尝。
野炊就这样,要边吃边等才会越吃越想吃,结果谢云淼与虎子的速度够快,螃蟹收拾出来了,她也就干脆把炒好的木耳炒蛋扒拉到石板边缘,接过螃蟹倒在了石板上。
石板一直在火上,温度很高。
有油的情况下,螃蟹一倒上去就迅速变红。
宋静姝迅速用木棍翻动。
“婶婶,黄鳝跟泥鳅怎么办?”虎子眼里看着美食,但还记得石洞里的黄鳝与泥鳅,那么大两条,可多的肉了。
“云峥,把黄鳝跟泥鳅洗洗外面的粘液,不用破开,直接扔火灰里。”
宋静姝也记得黄鳝与泥鳅,不过那两样容易熟,这时候处理刚刚好。
“不掏肚子吗?”谢云峥有点意外。
“不掏,黄鳝血对人体有益。”宋静姝向谢云峥解释。
一条黄鳝的血特别少,开膛破后就没什么了。