46. 第 46 章 “炖品，就是将准备好的……（1 / 2）

“炖品, 就是将准备好的食材放进小锅里，开慢火熬两个小时以上。”

面前的矮精灵们面面相觑, 然后把其中一口锅中正煮着的汤指给他看, “这不就是吗？”

迟意真扫了一眼，那口锅里正煮着香菇汤，不知道矮精灵们加了什么调料, 汤汁已经熬得近乎奶白，吸饱了汤汁的香菇在其中上下翻滚, 开裂的十字花纹也鼓成了可可爱爱的样子。

此时旁边一个矮精灵扇了扇风, 一股海鲜与香菇混合的浓香迎面扑来, 香得迟意真咽了咽口水, 不过他克制住当场开吃的冲动, 恋恋不舍地收回眼神对矮精灵们道：“这可不一样, 这是煮, 不是炖, 炖是用慢火, 很慢的火一点点把食物煮熟，最好还是隔水加热，选用的锅具也以陶器和瓷器为主。”

矮精灵们更迷茫了, 灰色的毛绒绒霍霍嗄道：“那么慢的火，得煮很久的, 浪费时间又浪费燃料，有什么意义呢？”

白色毛绒绒霍霍达也道：“还要隔一层水, 太浪费了。”

相比起地球，另一个世界对超凡力量的了解与造诣更加深厚，可是科技力量却远远落后。而矮精灵生存的那片地方有魔物威胁，被迫搬到地下, 再加上很久没有商队往来，栽种的粮食作物又经常被魔物破坏，所以他们的物质资源是十分匮乏的，要不是拥有制作美食的能力，矮精灵只怕连食物都不够吃了。

来到这里之后，他们虽然受到限制无法离开餐厅的范围，但是光是这个餐厅，就足以让矮精灵了解到园长的实力了。这样豪华得堪比人类王宫的地方，竟然只是乐园用来接待游客的饭馆，那么能来到这里用餐的客人一定也都非常富有吧！

而能够光明正大地经营乐园和餐厅的老板一定非常强大，否则根本无法守护住这里的一切。

因此来到这里后，即使他们对厨房里的灶台、厨具、电器等等都非常惊叹，但也没有表现出来，毕竟乐园老板不是他们的族人，他们担心这样会显得很没有见识。

可即使如此，当园长自然而然地解释炖品时，矮精灵们也无法理解，他们不明白这种烹饪食物的方法有什么意义？

霍霍达问道：“园长，难道炖品相比起炒菜和煮菜更加美味吗？”

迟意真迟疑一下，“倒也没有。炒菜很好吃，煮菜也很好吃，没有哪一种更美味的说法。”

霍霍达头顶的卷耳抖了抖，“嚯嚯，难道炖品的食材更加低廉吗？”

“嚯嚯”是矮精灵最常用的语气词，相当于人类的“啊”“额”，或者猫猫的“喵”，而且因为是猫科生物，矮精灵们温和下来时，嗓音非常的软糯可爱，迟意真猝不及防被萌了一下，笑着解释道：“怎么说呢，相比起直接大火熬煮，炖汤的方式更加温和，尤其是在隔水炖的时候，外面的水已经沸腾起来了，但是炖盅里的食材还保持着相对稳定的状态，不会像煮汤那样上下翻滚，而是基本保持着入锅时的状态，且在这个过程里，炖盅里的水分不会被蒸发掉太多，进去时是什么样，出来还是什么样，而且炖汤能比煮汤更大程度地溶解食材里的营养物质……我们这里的人如果想要补身体，就会选择用炖锅来烹饪食物。”

他环顾了一圈，很快找到被搁置在一边的几个大炖锅给矮精灵们看，“看，这是外面的大锅，这几个小的就是炖盅，都是电器，计时很方便的。”在面前一堆毛绒绒的注视下，迟意真温和道：“这种制作食物的方法是我们国家从古代就流传下来的，我们这里的人很相信古人的智慧。”

看着矮精灵们听得似懂非懂的样子，迟意真忍俊不禁，心想可算是找着一个比你们厉害的地方了，虽然你们都是好厨子，但中华研究了几千年的美食，可不一定就比你们差了！

这时，霍霍达道：“既然这样，那么我们会尝试一下园长所说的做法。”

霍霍嗄则道：“嚯嚯，园长您对食物的烹煮方式这么了解，您难道也是一位厨师吗？”

“算是吧，我以前也会自己煮饭吃。”迟意真随口道：“这些都是我姥姥教我的，以前她经常给我做吃的。”