第五百五十九章 低调做人、低调做事。(1 / 2)
铁板烧的入门技巧,往往体现在那些令人眼花缭乱的表演上,这鸡蛋制作的“一箭穿心”就属于这类。
虽然这些技巧能赢得观众的喝采,但老实说,在实际烹饪中,它们的作用并不大。
铁板烧的真正精髓在于对火候和调味的精确掌握,而那些花哨的表演更多是为了取悦顾客,对提升烹饪技艺帮助有限。
然而。
正是这些看似华而不实的表演,往往最能吸引人们的眼球。
就像现在,黄骏完成了“一箭穿心”的图案后,磬磬、薇薇和刘睿涵三个孩子激动得欢呼雀跃,连杨语汐、文雪倩以及长辈舒美玲也都被这精彩的表演所吸引,纷纷拿出手机记录下这一刻呢!
黄骏初次尝试铁板烧,上手之后发现颇为有趣。
于是乎…
他再次拿起一个鸡蛋,在热铁板上巧妙地勾勒出一只栩栩如生的蜻蜓图案。
“我要是把这发到朋友圈,肯定能惊艳到她们,闪瞎她们的卡姿兰大眼睛…”
杨语汐用手机记录下了黄骏绘制“一箭穿心”和“蜻蜓”的整个过程,同时也心痒难耐,想第一时间将这份精彩分享到朋友圈里,炫耀一番,好让朋友们小小地羡慕嫉妒一下。
但当她准备按下发送键的那一刻,心中却涌起了一丝犹豫…
如果她真的将这些视频发了出去,不就等于暴露了自己的行踪吗?
她可曾在她们的小群里信誓旦旦地说过不会来这里度假,从而成功地劝阻了她们的旅行计划…
这下。
她犹豫了!
毕竟,一旦发了朋友圈,她们肯定会立马识破她的“谎言”,还肯定会在群里集体谴责她一二的。
这种的情况,她并非没有经历过。
想到这里,她最终决定放弃分享,将这份美好留给自己独自回味,以免给自个惹来一身骚。
总之,低调做人、低调做事。
苟着!
“师傅,真是非常感谢,给您添了不少麻烦。”
黄骏边说边放下铲子,礼貌地将铁板烧的操作台归还给了那位铁板烧师傅。
稍微展示一下技艺就好,不宜过分抢风头,毕竟这是别人的工作领地嘛!
况且,铁板上的食材还琳琅满目,尚未全部变为美味佳肴,而他胃中的馋虫也尚未完全得到满足,心中不免对接下来的美食充满了期待。
“没关系的……”
铁板烧师傅微笑着回应道。
言罢,他便重新投入到那道尚未完成的菜品——生煎西班牙野生红虾的制作中。
这红虾,又名地中海野生绯红虾,或被尊称为魔红虾,堪称红虾界的翘楚。
其肉质饱满细腻,鲜美无比,风靡全球,深受食客们的青睐。
但红虾的生长周期漫长,产量极为有限,导致市场上供不应求。
近年来,国内富豪们对野生红虾的狂热追捧,更是让国际市场上的野生红虾资源愈发紧张。
如今,即便是西班牙本土的居民,想要品尝到这珍贵的野生红虾也并非易事。
而在国内,野生红虾的价格更是高得令人咋舌,让人望而却步…
“我们餐厅所供应的红虾,皆是经过精心挑选,全部采用空运方式抵达,确保新鲜度满分。每一只红虾的重量均超过200克,属于野生红虾中的上品。”
铁板烧师傅带着满满的自豪感介绍完红虾后,便优雅地开启了烹饪之旅。
在烹饪的殿堂里,流传着一条不成文的法则:越是高档的食材,其烹饪方法往往越简单,以此来凸显食材本身的品质。
这野生红虾,自然也不例外,成为了这一法则的完美诠释者之一。
铁板烧师傅手持一把锋利的小刀,手法娴熟地将红虾从中间剖开,轻巧地剔除虾线,随后将虾壳朝下,优雅地铺展在炽热的铁板上,开始了慢火煎烤的仪式。
随着铁板温度的缓缓攀升…
红虾内部蕴含的鲜美香气开始悄然释放。
虾壳与铁板接触的部位,更是渗出些许油脂,香气四溢。
这种虾最传统的烹饪方式就是煎,因为煎不仅能让虾肉的鲜味得到极大提升,还能让虾肉的口感更加细腻。
时间悄然流逝,只见虾壳内的汤汁缓缓溢出,沿着虾身蜿蜒而下,最终在铁板上汇聚成涓涓细流,微微沸腾,释放出令人心驰神往、垂涎三尺的香气,充斥着整个包厢。
“这红虾的品质确实上乘,散发着浓郁的鲜香味儿…”
杨德义等人目不转睛地注视着铁板上那些色泽诱人的红虾。
这股香气非常迷人,不仅令人垂涎欲滴,更让人仿佛置身于海洋之中,感受着海浪的轻抚。
这是大自然最纯粹的味道,是大自然无私而慷慨的赐予。
待服务员为每个人更换了餐具后,铁板烧师傅便在虾肉上轻撒上少许的食盐,这些红虾便可以享用了。
他熟练地用钢铲铲起一只饱满的红虾,稳稳当当地放置在了黄骏的盘中。
之所以这样做,自然是因为黄骏先前的表现给他留下了深刻的印象,让他对黄骏产生了由衷的敬意,因此给予了这份特别的关照。
黄骏压根没有在意这些小细节,随手拿起一柄精致的小勺,就开始品尝起来。
嗯!品尝这种红虾最地道的方式,莫过于像享用冰淇淋那样,直接用勺子舀着吃。
但这滋味与冰淇淋却是大相径庭。
红虾最美味的部分当属虾脑。
它不仅蕴含着丰富的油脂,更散发出一种难以言喻的浓郁风味。
就鲜美与香醇而言,红虾的虾脑相较于龙虾,至少要胜出十倍之多。
黄骏小心翼翼地用小勺舀起一块膏状的虾脑,缓缓送入口中…
刹那之间…
一股鲜美的洪流猛然冲击着他的味蕾,令他整个人完全沉浸于虾脑那令人陶醉的香气与细腻口感之中。
这味道,简直让人欲罢不能!遗憾的是,虾脑的分量太少了。
尽管黄骏手中的勺子小巧得如同挖耳勺,但即便如此,也不过是几下功夫,那油亮诱人的虾脑便已被他细细品味殆尽。
在享用完一只红虾后,他又逐一尝试了其他几道经典铁板烧佳肴。
直至吃得肚皮滚圆,再也难以容纳更多美食才停筷。
杨德义亦是吃得心满意足,不住地打着饱嗝。