第五百八十四章 望尘莫及（1 / 2）
“嘿，看这儿，怎么这么多鲤鱼啊？”
钱国祥等人闻声而来，望着筐中的那些活跃的鲤鱼，不禁露出了些许惊异的神色。
黄骏微微一笑，解释一句：“这些是梁园长特地为大家准备的加餐食材，多余的部份，如果大家有需要，下午可以分一些带回家。当然，如果不想带走，也可以留在园里，明天继续为大家加餐。”
“加餐？太好了！”
郑耀华脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。
毕竟，谁会拒绝美食的诱惑呢？尤其是出自黄骏之手的美味！
要知道，他等这一天已经等了好久了，今日终于有机会大饱口福了…
不！不仅仅只是今日，这种幸福将延续到未来！
哈哈哈~太棒了！“黄厨，梁园长，我们这些新来的帮手也能分到吗？”丁秀珍等新入职的五位员工笑着问道。
“当然，人人有份！”黄厨微笑着点头，“到时候，你们可以带几条回去自个做的。”
嘿，真不错！第一天正式工作，既有加餐又有福利可享。
哆来咪幼儿园的福利待遇，确实令人称赞。
与她们之前工作过的那些吝啬的幼儿园相比，这里简直是天壤之别。
在那里，加餐和福利几乎是不存在的，就连中秋节也只是象征性地分发几个散装的月饼，寒酸至极。
这次跳槽，算是跳对了！
“谢谢梁园长和黄厨！”丁秀珍等人满怀感激地说，随后纷纷摇头表示：“我们就不带回家了，吃不完的话，明天继续加餐就好！”
回家自个做，哪有黄厨做的好吃啊…
她们不傻…
梁吟秋微笑着回应道：“没问题，你们根据自己的情况来安排就好。”
孟鸿泽接着问道：“梁园长，我们的入职手续什么时候可以办理呢？早上我们去你办公室时，你不在，所以我们就先来厨房报到了。”
早点办理，心里就早点踏实嘛！要不总感觉好像有什么事悬着，生怕会有什么变故呢！
其他人也纷纷附和地问道：“是啊，梁园长，是不是现在跟你过去办理呢？”
梁吟秋想了想，说道：“今天厨房因为加餐可能会比较忙，这样吧，中午吃完饭，收拾妥当后，你们来我办公室办理入职手续，好吗？”
“好的，没问题！”
孟鸿泽等新来的员工纷纷点头表示同意。
“那就先这样，你们继续忙吧，这次就辛苦大家了。”
梁吟秋说完，便转身离开了。
等她一走…
李婶和林婶也跟着丁秀珍等五位后厨人员一起，继续处理起今日中午所需的食材来。
钱国祥望向黄骏，脸上挂着笑意，问道：“黄厨，您打算用这些鲤鱼做什么菜啊？”
黄骏微微皱眉，思索片刻后回答：“我还没想好，你们有没有什么好的建议？”
余大庆闻言，立刻提出了自己的看法：“我觉得糖醋鱼、红烧鱼或者清蒸鱼都挺不错的，只是…都需要进行脱骨处理……”
说到这里，他突然意识到自己的担心可能是多余的。
毕竟，以黄骏那精湛的厨艺，区区“鲤鱼脱骨”的技艺对他来说，简直是小菜一碟。
只是有一点需要注意……
这些鲤鱼的个头有些小，大概也就一斤左右。
要知道，在进行脱骨处理时，鲤鱼的体型越大，鱼骨就越完整，鱼肉也更加厚实，给厨师留下的操作空间也就更大。
因为脱骨的关键在于保持鱼皮的完整，只要鱼皮不破，哪怕鱼肉部分被全部剔除，从某种程度上来说也算是成功的。
而且，大鱼的鱼皮更加坚韧，即便在操作过程中不小心划到，也不会轻易破裂。
但对于体型较小的鱼，尤其是这种一斤多重的鲤鱼，情况就截然不同了。
它们正处于生长发育的初期，肉质相对较少，但鱼骨和鱼刺却已经发育完全。
在脱骨的过程中，稍有疏忽就可能划破鱼皮，导致整个操作功亏一篑……
他自己虽然经验丰富，但在给这种一斤出头的鲤鱼脱骨时，也偶尔会出现失误。
不过，话说回来，他是他，黄厨是黄厨。
他的失误，并不能代表黄厨也会失误。
其他人起初也或多或少有些担忧，但一想到黄骏那高超的厨艺，心中的顾虑便烟消云散了。
黄骏并未察觉到余大庆等人的内心想法，他正琢磨着余大庆说的话呢。
谈及鲤鱼脱骨，这对他来说，自然不在话下！尽管整鱼脱骨在鱼类加工领域被公认为一项高难度技术，既要确保鱼的外形完好无损，又要彻底清除体内的鱼刺和骨头，但黄骏对此毫无惧色。
当然，也存在一种较为简便的方法，那就是将鲤鱼正常剖开腹部，去除内脏后，再沿着剖开的鱼腹，谨慎地将内部的鱼刺和鱼骨逐一剔除。
相较于整鱼脱骨，这种方法多了一个可以利用的鱼腹切口，操作起来自然轻松不少，也无需像整鱼脱骨那样从鱼鳃处入手。
但对于拥有系统辅助的黄骏来说，理应追求技艺的极致，选择更具挑战性的整鱼脱骨方式才是。
不过，他觉得，如果要做的话，应该这两种方法都进行一番尝试，以亲身验证其各自的魅力所在。
至于余大庆所提及的那些烹饪方法！虽因加入了脱骨的步骤，使得原本普通的鱼变得与众不同。
让人避免了吃鱼要吐刺的痛苦!这种常规做法虽不错，却未能充分展现脱骨技艺的精髓。
所以他在想，怎么做才能让这道菜既好吃，又能让人一眼看出脱骨的功夫来。
换句话说，他想要做出一道既美味又独特、令人眼前一亮的特别菜品。
只是一时之间还未能想出合适的菜品来。
黄骏微笑着说道：“为鲤鱼脱骨，我应该没问题的。但经过深思熟虑，我感觉余助厨提议的那些菜品，似乎还未能充分展现脱骨技艺的独特魅力……”
此言一出，众人皆是一愣，面面相觑，心中暗自揣摩着黄骏的言外之意。
莫非…
是他对处理一斤左右的鲤鱼脱骨并无十足信心，担心有所闪失，于是找了个委婉的说法？毕竟，即便是技艺高超的厨师，也难免有不太擅长的领域，这实属正常。
大家没有点破，只是默契地准备给黄骏一个台阶下。
赵伟光想了想，带着笑意提出了自己的的看法：“我觉得，若想做一道别具一格的菜肴，不妨将鲤鱼与羊肉相结合，烹制出经典的鱼羊鲜。”
但钱国祥却持不同意见，他轻轻摇头说道：“鱼羊鲜固然美味，但羊肉的膻味与鱼肉的腥味若处理不当，很容易让整道菜失去平衡，变得既膻又腥，影响口感。”
说到这里，他似乎意识到自己的言辞可能带有对黄骏厨艺的质疑，连忙补充道：“主要是咱们厨房目前的库存中没有羊肉，无法制作这道菜。