第十六章 你要把自己烤了（1 / 2）
见王承舟被数落，四丫少有的没有幸灾乐祸，而是吃力地提着牛骨头，往架好的铁锅里倒。
“住手。”
王承舟顾不得解释，连忙拦住她。
“干嘛！”王爱朵噙着泪，俏脸上满是沮丧，“没有肉吃，我喝骨头汤总可以了吧？”
看着她委委屈屈的小模样，王承舟差点儿笑出声。
无语道：“瞧瞧你，八百年没吃过肉似的。”
“就是！”四丫开始顶嘴了，气鼓鼓道：“上次吃肉还是大哥结婚的时候，如今，咱小侄子都快两岁了。”
“你说我吃没吃过肉？”
王承舟沉默了。
摇了摇头，回屋拿了一把锤子出来，“起开吧，哥在你心里就是傻子吗？今儿个让你长长见识。”
这话显然是说给父母听的。
王红河这会儿已经喘过气儿来，坐在门槛上盯着他，还是不明白弄回来那么多大棒骨干什么。
砰！
砰！
砰！
王承舟二话不说，举起锤子就砸。
直把粗壮的牛腿骨砸成两截，露出里面黏糊糊的骨髓来。
只是，几锤子下去，震得他胳膊发麻，胸口都起伏了，喘着粗气。
没办法，身体实在是太弱鸡了。
“哎，还是我来吧。”
父亲王红河叹了口，过来一把将锤子抢了过去，抡圆了砸起来。
“四丫，你从锅底掏一些草木灰来。”
王承舟一脸郁闷，恨不得马上就长得高一些，壮一些。
“对，把大骨头砸开之后，放入水中，大火烧开。”
“然后呢？”
“然后就把草木灰撒进去，等上面飘起一层油花，就用舀子撇出来。”
“真有油！”
听着王承舟的指挥，四丫渐渐瞪大了眼睛。
随着牛大骨的熬煮，大锅里飘起一层厚厚的油花。
在这个拌个凉菜要论滴放油的年月，一层牛油可足够让人心跳加速了。
“咦，这……这怕是能弄一大碗油出来吧！”
母亲李玉珠探着头，挤了过来，啧啧称奇。
父亲王红河不停地加着柴火，虽然没说话，但是干得更卖力了。
映着火苗子，额头上的汗都顾不得擦了。
王承舟笑了笑。
一大碗？
这么多牛骨头，一大盆都不为过。
后世，为了从牛骨中提炼出牛油，还专门研发出了一套现代工艺，高压提取、过滤、分离。
一百斤牛骨，最多能提取三十斤牛油来。
当然，王承舟可没有那种专业的工具。
不过，提炼出个一二十斤还是没问题的。
看着一点一点快要装满了的大瓷盆，李玉珠的脸上乐开了花。
四丫也顾不得难过了，小脸儿被烟熏得黑一块白一块的，大眼睛里满是兴奋。
油脂可是最不容易腐败的东西。
这么一大盆，保管好了，吃上半年都没问题。