第183章 焦糖牛奶蒸蛋（2 / 2）

半小时后，一大锅皮蛋瘦肉粥就被解决的一干二净。

熊硕已经足足喝了四碗粥，但他却还显得意犹未尽，也丝毫不顾及面子。

他拿着勺子把附着在锅上的粥一点点刮下来，最后竟还真的给他刮下了半碗的粥。

“爸…至于吗。”熊木纯感到十分无奈。

“怎么不至于，这粥简直太好喝了！”这可是最后的粥了，熊硕吃的十分有耐心，小半勺地吃着，细细品味。

…………

晚上，苏依依总算是能回到心心念念的出租屋，跟自己哥哥一起住。

兄妹俩轮流洗漱完毕后，苏阳便陪苏依依看起了她爱看的电视剧，看到一半时，苏依依摸了摸肚子。

(???︿???)：“哥哥…依依饿了。”

“依依想吃什么？”苏阳问。

苏依依毫不犹豫道：“想吃哥哥做的！”

这回答……还真是等于没回答。

“那我去看看冰箱里还有什么。”苏阳走到厨房打开冰箱，却发现冰箱里没什么菜。

毕竟无论是自己吃或是出摊，都讲究一个食材新鲜，所以苏阳也并没有囤菜的习惯。

冷冻室里还有锅烧牛肉跟卤水，但想来苏依依这几天跟着李敏娜跟熊木纯，应该已经吃腻贵林米粉了。

毕竟这几天下来……他们都在家里吃贵林米粉，苏阳原本还在担心会不会给的牛肉、锅烧跟卤水太多，结果才不过几天，他们就已经吃到没剩多少。

冰箱里的食材，似乎只有鸡蛋。

“做煎蛋？”苏阳口中喃喃，旋即立马否定掉了这个想法：“大晚上的吃什么煎蛋……”

忽然，他看见客厅的牛奶，脑中忽然有了主意。

不如就做个焦糖牛奶蒸蛋好了，这玩意儿做出来也快，依依估计也爱吃。

说干就干。

苏阳在锅中倒入白砂糖，用小火把白砂糖熬成焦糖色后，把两盒牛奶倒进锅中小火搅拌，直至焦糖融于牛奶中。

关火，在碗中打入四个鸡蛋，先用筷子把蛋黄打散，随后一边搅拌，一边把牛奶倒入碗中，把焦糖牛奶与蛋液融为一体。

起锅烧水，将焦糖牛奶蛋液表面的气泡用勺子撇尽后，倒装进两个碗里套上保鲜膜。

这两个步骤，是让炖蛋保证嫩滑的关键。

待水烧开后，下锅用大火蒸上十分钟，再关火在锅中焖上五分钟。

时间到，焦糖牛奶蒸蛋制作完毕。

苏阳把两碗焦糖牛奶蒸蛋放到餐桌上，苏依依见状，直接从沙发上跳了下来，兴致冲冲地坐到了属于她的小板凳。

看着眼前两碗比脸蛋还要嫩滑的焦糖牛奶蒸蛋，苏依依立马两眼放光。

(?????)：“嘿嘿…好吃的水蒸蛋，但是哥哥…水蒸蛋要配饭饭吃才香耶……”

“这跟之前的水蒸蛋不一样，这个是甜品，不用配米饭。”苏阳忍俊不禁，继续说道：“现在还很烫，依依等稍微凉了一些再吃。”

苏依依乖巧地点头：“好~~”

实际上，焦糖牛奶蒸蛋最好在微微冰凉的状态下食用，味道最好。

不过考虑到依依是小孩，还是吃热的比较好。

苏阳用勺子舀起一块焦糖牛奶蒸蛋，微微吹凉一些后，递到了苏依依嘴前。