39、糖炒栗子 中（1 / 2）

今日一大早醒来方知鱼又匆匆赶去的方方氏食肆,她接了系统的外卖任务，要在今天一天内完成300个订单。

在店里，她把所有的伙计们都叫来了,让他们在厨房里加紧做单子。

而另一边，她又提前和方大柱约好,让他找几个同村年轻力壮的汉子帮着一道儿送外卖。

昨日，方知鱼已经在店外张贴出来了,说是今日开始，店中有专人帮忙送饭食，范围包括桃源村乃至汴京城。

其实桃源村离汴京城还是有些距离的,从汴京城来桃源村吃饭的食客虽然有钱，但并不是日日都有空的,因此那单子一张贴出来，就有许多食客们纷纷上前询问,光是昨日晚上那么一小会儿，就已经接了将近100个订单，但是离系统规定的300个还是差的有些远。

方知鱼轻轻地叹了一口气,古代的通信委实不够发达,想要在短短24小时之内能够收到300个订单确实是有些困难的。

罢了,尽人事听天命吧。

方知鱼催促着范蠡等人,赶紧将今日已有的订单做出来，然后又为裴韶安准备了今日的午饭，见日头尚早,想了一想，拿出了从系统那儿买的糖炒栗子的食谱。

糖炒栗子是京津一带著名的传统小吃，从古至今都很受欢迎，汴京城的人自然也是极喜欢吃的。

在南宋时就有人曾写过,“故都李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及……”这说的正是糖炒栗子。

方知鱼从食材商城中买了一些品质上佳的栗子。

她将栗子洗干净以后，用刀把栗子的皮上割开一个小口，放入清水中浸泡一会儿，再用布擦去栗子表面的水分。

然后边是做糖炒栗子了，她先将锅烧热，加入了栗子和盐，拿了一把大铲子开始翻炒了起来，在翻炒的过程中栗子上面的盐很快就脱落了，她方才用刀子切开的小口也一点一点地涨开，栗子的壳儿颜色也越来越深了。

但时间差不多了，以后她又加了一大勺白糖入锅，白花花的白糖，如雪一般没入深褐色的栗子当中，在烧的发热的锅子，里面逐渐开始融化，黏在了一起，焦香四溢。

方知鱼也加快了手中的动作，不断地翻炒着锅中的栗子，然后又将盖子给盖上，闷了一小会儿，糖炒栗子的香味也逐渐从锅中蔓延了开来。

坐在大堂里用饭的食客们也都纷纷地闻到了味道，其中有几个胆大的，伸手拉住了方二丫，问道，“方姑娘在厨房里做什么好吃的？是不是糖炒栗子？”

“这味道这般香，绝对是糖炒栗子没有错，我不会闻错的。”

“这糖炒栗子，今日可会卖？给我先来上两斤。”

果然汴京城的百姓们，也是爱吃这糖炒栗子的，光是闻一闻味道，就已经激动的不行了。

方二丫早就得了方知鱼的交代，不慌不忙地看向众位食客，“确实是糖炒栗子没有错，想来应该快做好了。”

“看吧，我就说是糖炒栗子今日会卖吗？先给我来上两斤！”

方二丫看向那说话的食客，笑了笑，“这糖炒栗子今日是不会卖的。”

“不对呀，你家这规矩我知道，若是上午得了新菜，那下午定然会是出售的，怎地这糖炒栗子就不卖了？眼下不是还早吗？”

“我们家掌柜的说了，”方二丫开口道，“今日是咱们方氏食肆头一回开通外卖服务，这糖炒栗子是今日送给订购了外卖后的赠品，所以是不会出售的。”

“这外卖服务是个什么东西？刚才我入店时看了一眼，当时没有看懂。”

方二丫在心里面赞叹了一声知，鱼姐姐真是料事如神，果然有食客们对糖炒栗子感兴趣，主动问起了这外卖服务，不过她面上却是不显，将这外卖服务细细地与在座的众位食客们又解释了一遍。

“原来竟然是这样，那以后想要吃方氏食肆的菜倒是无需亲自来至桃源村了。”

“哎，老王你是不是想太多了，你想要让方氏食肆送外卖，还不是得先提前来这里跟他们说好才可以？”

“看，说你笨，你还真是不太聪明，我直接跟掌柜的说好一月送上十日，三日送上一次不就够了？原本我十天半个月才能抽出时间来上这么一次，若是这样子的话，三四天就能吃上一次，岂不快哉？”

“竟然还可以这样，老王不愧是你！”

“小姑娘，可咱们今日来都来了，还怎么点这外卖，岂不是吃不到这糖炒栗子了？”

“这个各位客官倒无需慌张，”方二丫开口说道，“咱们掌柜的说了，您虽然已经在咱们店里，用不上这外卖，但是您可以给亲朋好友点上一份外卖，让咱们给送到府上也是一样的，若是您想将糖炒栗子留下来自己吃，自然不是不行。”

这边是方知鱼想出来的招数了，用糖炒栗子诱惑在店里的诸位食客，让他们主动想要点外卖。

果然方二丫的话音刚落下，众食客纷纷站起身来围到了方二丫的面前。

“既然如此，我就先给我夫人点上一份。”

“我我我！我要给我的祖母点上一份。”

“嘿嘿，小生不才，想要给未婚妻点上一份。”

……

方知鱼在厨房里面看着送外卖那一栏的系统任务，进度“噌噌噌”地往上冒，那笑的是乐开了花，若是一直以这个速度增长下去，那她的任务很快就可以完成了。

锅里的糖炒栗子也差不多了，她掀开盖子，一股焦香扑面而来，光是闻上一闻就知道这糖炒栗子十分地正宗。