第11章 直播间小管家 (椰子岛11)(1 / 2)
热水烫过,毛拔干净后,因为没有荷叶所以孟清桃用椰树叶代替包裹住鸡身,然后用泥巴封起来锁住水分,丢进碳火里埋起来烤着。
这只野鸡恐怕是鸡群里最勇猛的存在,体格虽不大,但一身的腱子肉,初见时毛发也是油光水滑,红艳艳的,一看就是“王者”风范。
这些落在孟清桃的眼里统统都不重要,现在它只需要烤出来好吃就行了。
约莫过了一个小时后,火堆里的香味已经飘出老远了,这个时候孟清桃下海给自己洗了个澡刚回来,浑身清爽地坐下,然后扒拉火堆将外面已经焦黑的泥巴团给敲开,露出里面的叶子。
在地上铺上几片干净的叶子,再放上烤好的叫花鸡。
与荷叶包裹烤出来的不同,棕榈叶留给烤鸡的是一种独有的风味,像坚果,又同时浸润了清爽和油香。
叫孟清桃嗅见时便想起炎热火辣的夏天、充满比基尼和沙滩裤的风情海滩,或是街边本地小吃摊上略带酸涩味道的现切水果,那些现实生活中一切冰凉与火热的交际。
她早已忍不住了,掰下一整根鸡腿,报复性地咬了一大口,咀嚼间荤香充盈整个口腔。
!!!快被幸福给包围了
直播间观众只消看她此时流露出的表情就知道这烤鸡有多好吃了。
孟清桃吃得一脸享受,三两口就将鸡骨头嗦得干干净净,又扯下一整根翅膀来。
野鸡肉很瘦,就算是“鸡中之王”也没多少肥油,不过口感一点儿都不柴,是紧致。
一口咬下去,还有汁水从肉的缝隙中渗出。
怎么会不好吃呢?
这只野鸡被她干了一半,剩下鸡胸的位置她实在有心无力。
以岛上这两天的气温,存放一夜过后一定会臭掉。
但这可是自己被啄掉一把头发换来肉,她不能浪费!
......
有了!
这个用石头堆起来的火炉,可不就是现成的烤箱么?
她将底下的火拨开一些,把棕榈叶铺在炉口做烤盘,将剩下的鸡胸肉撕成一丝一丝的摊开在烤盘上。
等明天起来,要是烤得刚好那就是鸡胸肉干,烤得火大那就是鸡肉松。
完美。