第146章 番外 京城（2 / 2）

角落里还有人“噗嗤”笑出了声，看实力的比赛，还没开始先打嘴炮就已经够好笑了，结果还没打赢，那就更好笑了，以京城百姓们的八卦程度，估计要不了多久，这一段就会出现在说书先生的嘴里了，就是不知道会先出现在哪家酒楼饭馆。</p>

唔，肯定不会是想嘲讽章北庭的那个人的酒楼里。</p>

十个参赛者全都抽取完食材，沈侍卫又给了一刻钟让大家决定做什么菜，最后根据所需的最长时间，确定评比的时间。</p>

今天有几个参赛者制作食物所需的时间颇长，所以评比时间定在申时初。</p>

开始比赛之后，不管着不着急，大家都散开去忙碌了。</p>

章北庭道:“我们也去吊汤。”</p>

宋宴卿虽然应下，眉间的愁虑却一直没有散开，白菜跟豆腐，让相公怎么发挥呀，难道豆腐要做麻婆豆腐吗？那白菜呢？</p>

到了两人分到的小厨房，章北庭才道:“不用担心，我已经有了计划。”</p>

豆腐跟白菜虽然是最普通的食材，却也刚好有两道很出名的菜，因而抽到食材的时候，他虽然愣了下，但很快便决定要做什么。</p>

比赛的规则是抽到什么便用什么做主菜，又没说不准用配菜，也没规定配菜的多少。</p>

章北庭一脸自信，宋宴卿也被他感染，既然相公已经有计划，他就只需认真帮忙就行。</p>

前三个时辰，两人唯一做的事情就是吊汤，期间闲的没事做的章北庭还利用可以随意取用的食材，给在客栈等着的小团子做了顿午饭。</p>

未时三刻，章北庭才开始处理食材，嫩豆腐切成细丝，大白菜只选取发黄的嫩心。</p>

申时一到，所有参赛者端着做好的菜出客栈，章北庭跟宋宴卿一人手里端着个砂锅，陆陆续续跟其余参赛者碰头。</p>

大家手里都端着菜，挤在一处之后，空气里弥漫着不同的香味。</p>

有人看到章北庭和宋宴卿手里的砂锅是盖着的，调侃道:“章掌柜，白菜豆腐还怕被大家看到吗？”</p>

“不是怕被大家看到，”章北庭一本正经地道，“是怕你们菜的味道太杂，坏了我菜的味道。”</p>

这话虽然不好听，却让不少人脸色一变，是啊，今天还有人做了羊肉，要是自己做的菜沾染了羊肉的膻味……</p>

于是一个个脚下瞬间快了许多，端着菜走向客栈外的擂台。</p>

贤王带着人已经在擂台上等着，擂台下面的空地跟周围铺子的二楼也都挤满了等着看热闹的百姓。</p>

如初赛时一样，大家做的盛一小份给贤王，然后等着奎星书院的书生品尝评比。</p>

凌子阳是奎星书院的一名书生，知道要点评今年的美食大赛时，跟大部分把这件事当做贤王任务的同窗不一样，他一开始就充满了期待，因为他从小就喜好各种美食，去点评的话，就能一次尝到京城各大食肆饭馆里的拿手菜。</p>

初赛那天，他确实一次尝到了五十四道美味，还有让他一吃难忘的辣子鸡跟腌笃鲜，然而到了决赛，连着吃了十几道菜，他都觉得比不上初赛的。</p>

不过想到决赛的规则，大家很难拿到自己最擅长处理的食材，又觉得能做成这样也很不错了。</p>

直到他走到一碗白菜汤面前，凌子阳的第一反应便是，这参赛者也太倒霉了些吧，紧接着又摇了摇头，即便倒霉抽到普通食材，也不必如此自暴自弃，既然直接将菜水煮了端上来参加比赛。</p>

点评者的基本素养，即便是一看就很难吃的菜，也必须品尝过再下定论，凌子阳端起一小碗白菜汤，细白瓷碗里装着的白菜心色泽嫩黄，汤色清冽透彻，看着确实素雅悦目，只是味道……碗方靠近唇边，凌子阳就闻到了一股浓醇的香味，他鼻翼微微翕动，神色瞬间变得认真起来，原来这白菜不是参赛者抽到普通食材后，自暴自弃随便煮熟就端上来，而是另有乾坤。</p>

他先舀了一调羹汤尝了尝，味道比他想象的还要浓厚，却又清新爽口，接着又吃了片白菜，嫩黄的菜心柔软细腻，虽浸润了汤底的鲜香，却又很好的保留着白菜原本的清香，回味微甜。</p>

他本来就喜好美食，京城各大食肆饭馆的招牌菜几乎都吃过，此时确觉得，没有一人的制汤功夫比得上做这开水白菜的人。</p>

凌子阳不知不觉间，已经将瓷碗里的白菜吃完，汤也不剩一滴，他下意识看向旁边守着的丫鬟。</p>

丫鬟不动声色地护住剩下的开水白菜，道:“公子，旁边的豆腐跟这开水白菜是同一人所做。”这已经不是第一个尝过一小碗开水白菜还想再要的了，可开水白菜就这么多，若每人都想多要，到时候不够分怎么办？她还希望能剩下一些，有剩的，说不定沈侍卫就会跟上回一样，除了分给百姓之外，还允许她们这些人也尝一尝各自守着的菜，上回跟她关系好的紫玉就尝到了辣子鸡。</p>

凌子阳将目光移到了旁边的豆腐上，看清之后，却是惊讶得睁大了眼，同样是白瓷碗盛着，碗里各色细丝飘在浓稠的汤里，翠绿的青菜，金黄的蛋皮，棕红的火腿，还有若不是丫鬟提醒，他根本看不出来的白色嫩豆腐，全都切成如发丝一般的细丝。</p>

其余几样倒也罢了，嫩豆腐要切成这样细如毫针的模样，凌子阳不得不佩服做菜之人的刀工。</p>

怕弄碎细如发丝的豆腐，凌子阳拿着调羹的手异常小心，仿佛他面前放着的不是一碗豆腐，而是什么古籍珍品。</p>

什锦豆腐羹入口即化，软嫩清醇，凌子阳同样吃得连汤都没剩一滴，放下碗，对于之后该怎么点评，他心中已经有了想法。</p>

书生们所有的菜都品尝完，便开始投票，跟初赛一样的送花方式，只不过这回每人只有三朵鲜花，花也不是书生们自带，而是由贤王从御花园弄来的。</p>

投票开始前，书生们很守规矩地没有任何交流，但是沈侍卫才说了开始，一个个就像商量好了一样，一窝蜂地涌向开水白菜跟什锦豆腐羹前。</p>

给其它菜送花的人也有，只是比起这两道来，实在是不够看。</p>

结果不言而喻。</p>

但这个结果却没那么容易让人接受，尤其是对抽取到的食材还算满意的参赛者，自己信心满满做的菜，凭什么被白菜豆腐比下去。</p>

所以即便评选的人是奎星书院的书生，他们也要将内心的不服气表达出来，“我们能尝尝开水白菜跟什锦豆腐羹吗？”他们想知道，章北庭将白菜跟豆腐是不是做出花来了，居然能赢得这么多人的青睐。</p>

沈侍卫看了眼所剩不多的两道菜，虽然舍不得，但还是道:“可以。”</p>

守在旁边的丫鬟脸上的笑容瞬间消失了，面无表情地给大家装吃的。</p>

参赛者们看到沈侍卫跟丫鬟的表情，心中难免产生一丝怀疑，只是等看到碗里的豆腐，疑虑便打消了大半，大家都是做厨子的，能将嫩豆腐切成这样，需要怎样的刀工水平，他们比别人更清楚。</p>

等尝到食物，几人便隐隐明白沈侍卫跟丫鬟心中所想，原来是因为被他们抢了吃的不悦。</p>

其中一人放下碗后，朝章北庭拱了拱手，“能将白菜跟豆腐做成这样，老朽心服口服。”他曾经拿过第一名，但凭良心讲，若是抽取到白菜跟豆腐，他肯定做不出开水白菜跟什锦豆腐羹这样的美味。</p>

尤其是那道开水白菜，汤色乍看清冽如水，喝起来却又鲜香异常，也不知道这章掌柜是怎么做出来的。</p>

章北庭也拱了拱手，道:“多谢。”</p>

而下面看热闹的人们，在老者朝章北庭拱手说出佩服的时候，先是安静了一瞬，紧接着有人大声问:“章掌柜，什么时候在京城开食肆啊？”</p>

章北庭往前走了两步，提高音量道:“暂时还没有在京城开食肆的打算，不过在回云阳城之前，我可以尽量多做些拿手的菜，请大家品尝。”</p>

“不过现在我得先走一步，”说完他牵起宋宴卿，笑着道，“家里孩子还小，离开太久了我们不放心。”</p>

宋宴卿跟在相公身边从人群里走出来，怀里抱着刚赢来的鲜花，双颊上浅浅一层红晕，既是不好意思，也是激动。</p>

他们拿了美食大赛的第一名。</p>：，，.请牢记收藏：,网址 最新最快无防盗免费阅读