第322章 孙子总不回家的原因找到了（1 / 2）
第322章 孙子总不回家的原因找到了
十几分钟之后，这头羊就彻底被剥得干干净净，只剩下白白嫩嫩的肉体。
按照这的速度，确实比开水烫过以后刮毛来的要快不少。
羊给剐了以后，黄二爷跟张安接着宰另外一头。
已经被扒的干干净净的小肥羊，被张四爷接手过去开膛破肚。
刚清空内脏，张四爷便切了一块递给王芳，她可是在这里等着拿回去下锅呢。
羊肉虽然要炖很长时间，但张安家里有高压锅。
所以这会儿开始煮的话，到了中午吃饭的时候，这羊肉应该来得及上桌。
另一头崴脚羊也是同样的命运，被张安拎上案桌，然后等待着审判。
等到两个老爷子把院子里的两头羊收拾好，屋里的中午饭也已经做好。
让张安觉得，好像宰这两头羊，扒皮的时间还不如卸肉花的时间多。
黄二爷手正热乎，还想把两头鹿给牵出来动手。
但最后老头子还是忍住了，毕竟马上要吃饭，待会儿先杀放着冷了以后，没有这么好剥皮。
平日人少的时候，因为方便，所以张安家基本顿顿吃火锅。
今天人多，张安家难得没有继续搞大锅菜，王芳重出江湖，招呼了一大桌子炒菜。
“走了走了还等什么呢，赶紧吃饭了，这天气不好，待会冷了可不好吃哈。”
王芳喊了一阵，黄二爷跟张四爷还舍不得放下刀。
所以张安二爷爷起来开口喊了一声，然后招呼着陈老爷子先进屋。
今天人多，吃饭的人数正好十个够上一桌，
还好张安提前把炉盘改过，换了个特大的盘面，要是以前的那一块，还真坐不下这么多人。
现在的气温太低，要真在桌子上吃饭。
估计那些炒菜在桌子上都挺不住多久，里面的猪油就凝结了。
“老爷子，这是您最喜欢的细鳞鱼，今天我可是挑了挑最好的出来做呢。”
陈老爷子喜欢细鳞鱼这一口爱好，张安并没有忘记，因为陈泽每个月都要来进货。
在王芳做中午饭的时候，他特地从空间里，挑了一条七八斤大小，特别肥美的细鳞鱼出来。
因为张安家炉盘不能转动，所以吃饭的时候，张安便把这一道清蒸细鳞鱼给挪到老爷子面前。
这鱼他们都无所谓，毕竟在家里吃了那么久，他们都已经腻了。
“你这孩子有心了，还能记得老头子这点爱好，那我可就不客气了。”
陈老爷子大半辈子都在军中，所以性子上非常直爽，一点也不扭扭捏捏。
拿起筷子也不跟张安客气，夹了一块放进碗里，便开始挑刺。
“怎么了老爷子，是这鱼的做法不合口味吗？”
陈老爷子挑完刺就夹到嘴里，但吃的时候却是皱了皱眉。
张安发现后，并不觉得是鱼有问题，所以觉得是做法不太合口味。
“那倒不是，这鱼是我吃过最好吃的清蒸鱼，哪怕以前家里做的也挺好，但这一比较还是有差距。”
见张安问起，陈老爷子摇摇头赶紧给解释一下，生怕说晚了被主人家误会一样。
他刚刚不解的是，同样的鱼，在他们家做的已经是很好吃了。
毕竟他们家的厨师，是经过一茬又一茬的挑选，换了又换，最后才找到的。
别的不说，单单那一手专业的厨艺就让陈老爷子非常喜欢。
没想到今天在张安家这里，竟然还有厨艺高过他们厨师的。
而且他看了一圈，很快就确定了做饭的人就是张安的母亲。
所以他觉得很不理解，为什么一个乡下的妇人，会有这么的手艺。
要不是因为王芳是张安的母亲，恐怕他都想直接开口，问问对方愿不愿意去他们家干活。
对此，张安也不解释，别人不知道，他心里还是清楚的。
对于老母亲的手艺，他可是知根知底的，虽然也很好，但没有到一线大厨的地步。
之所以能发挥的这么好，不仅仅是因为食材是空间出产的。
而且烹制的时候，所用的调料大多数都是张安自己在空间里种的。
既然天赋不够、手艺不够，那就用食材来凑。
在张安家的饭桌上，酒肯定是少不了的。
虽然张安自己酿的果酒还没好，但他自己泡的药酒还多着呢。
虽然喝酒，但大家也不劝酒，在坐的都在张安家吃饭吃习惯了。
每人一个二两杯，倒上二两黄精酒，浅尝即可，喝完即止。
按照陈泽家的条件，陈老爷子啥样的酒没喝过，这药酒只要他想要，马上就能弄到很多。
但今天他算是开了眼，这酒确实不一般，虽然就二两酒，但他喝下去觉得非常舒服。
这可是平常喝酒的时候都没有过的感觉，不由得，他竟然还想多喝一些。
不过他发现，桌上的大家都是把自己杯中的喝完，然后就打住开始吃饭。
这可跟他想象中的不大一样，山里人不应该非常能喝吗？
而且一般山里人家招呼客人，都是非常热情的，都是酒肉管够那种。
但现在大家都是浅尝即止，包括张安的二爷爷在内，一杯小酒都是小口小口的品。
他可不认为在座的大家这些酒量不行，喝不了酒，说出去没人信啊。
所以他见到别人都不倒酒，他自然也没好意思开口。
还以为张安家这是有什么规矩，所以也跟着打住了。
毕竟在别人家做客，客随主便嘛。
其实也不是张安不给大家多喝，主要是这酒比较补，所以一顿二两的量，是最合适的。
其他人还好，但陈老爷子这身体，多了的话恐怕会有些着不住。
这可不是开玩笑的，现在这酒，除了酒之外，里面加的药材全是张安在空间里种的。
说是大补一点都不夸张，等过段时间，张安自己酿了酒以后，那可就是完全体了。
不过不喝酒以后，陈老爷子的注意力就转移到炉子上的其它菜上。
“嗯，这羊肉炖的可以啊，吃起来没什么膻味。”
这下陈老爷子越发确定，张安的母亲是一位厨艺非常好的人。
因为这羊肉不仅炖的好吃，而且他都没怎么尝出来有膻味。
吃羊肉喜欢膻味的人有，不喜欢的也有。
但在张安他们这个地方，不喜欢膻味的人居多。
“老爷子，这野山羊的肉就是这样，吃起来软嫩鲜香而且没有膻味。”
“而且它具有滋补的效果，特别适合老年人，您老多吃一些。”
陈老爷子点点头，这么可口的伙食，已经把他多年都没有出现的馋虫给勾起来了。
没想到平时不大靠谱的小孙子，今天竟然带他来了这么一个好地方。
想起陈泽，陈老爷子就觉得奇怪，从刚才吃饭开始，自家孙子怎么没声音呢。
跟在家里完全不一样，在家吃饭的时候，他话可多了，吃完饭都停不下来。
结果在这里，竟然一句话都没说，他还以为是因为他在，所以陈泽收敛了一些。