第44章 勾兑酒（2 / 2）

望江城，酒卖得最好的，莫过于文家酒铺。

文家的酒唤作清溪泉，作价十五文一两，比段家的三刀酒贵了一半。

他们的酒确实比段家之前的三刀酒要清澈，要烈。

到时候将段家的三刀酒也提高他们那种度数，肯定可以抢占他们一部分市场。

若是这酒还能有不同的口味，那岂不是又多了一个优势。

就在此刻，他听到段文俊的话又跟着响了起来“所以，这就是我跟你说的勾兑酒的意义所在。我们不应该挤仅仅局限于蒸馏次数不同的酒，我们要多去尝试一些角度。”

“譬如稻谷蒸馏出来的酒，黍米蒸馏出来的酒，粟米蒸馏出来的酒，这些酒的味道和度数，肯定是不一样的。即使是同一种谷物蒸馏出来的酒，不同时间的出酒，味道肯定也不一样。将不同口味、不同时间，不同度数的酒，混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。”

“等到我们这技术成熟了，到时候再弄出个桂花酒，茉莉花酒，桃花酒啥的，打造出各种多元化产品，到时候肯定可以大卖。当然，李师傅，这方面你是专家，后面的试验还得仰仗你才行。”

听到这里，段大雄的心中不由得一惊。

直到此刻，他方才知道，段文俊为什么要在南坡种植花树了。

只是，那些花，真能用在酒里吗？

李三已经热血沸腾“少东家如此看得起李三，李三必将鞠躬尽瘁，为少东家效力。”

段大雄则皱了皱眉头道“文俊，你刚刚说的那个度数，要怎么去衡量呢？”

段文俊闻言笑了，胖老爹不愧是在生意场上摸爬滚打这么多年的老手，一下子就发现了问题所在。

段文俊还没来得及回答，李三却抢先开口了“东家，少东家，我倒是有个主意，不知道行与不行。”

看着段文俊点了点头，李三又接着道“我记得少东家说过，我们三刀酒里面，并不是全部是酒，大部分是水。各种酒的烈度不一样，就是因为酒里面的酒和水的分量不一样。既然这样的话，若是我们将这酒烧过，是不是留下来的就是水了呢？”

李三的话，让段文俊顿时对他刮目相看了。

想不到上次自己只是跟他解释了一下，为什么各种酒的烈度不一样，他居然就可以想到这么多东西来。

李三的说法，其实这本就是前世的时候，最为古老的测试酒的度数的方法。

想不到，自己还没说，他便已经想到了。

果然是人才。

“李师傅说得极对。其实这酒里面的酒，我们可以叫它酒精，便是这酒的精华所在。”段文俊点了点头“白酒燃烧的时候，燃烧掉的部分就是酒精，留下来的就是水。我们可以按照这个比重来计算。将烧过之前的酒算成一百份的话，烧完少了多少份，这酒就是多少度。”

“少东家，我这就去忙了！”李三如同打了兴奋剂一般，高兴得手舞足蹈，恨不得立马将段文俊方才说的这些，全部都试验出来……

段大雄笑着看了看段文俊，然后伸手拍了拍他的肩膀“若是你娘还在世，看到你现在这样，定然会十分高兴！”

他们的身后，墨守成靠在一根柱子上，亦是在打量着段文俊。

这，还是传闻中的那个纨绔少爷吗？

他又怎么会懂那么多东西？

虽然自己不懂他说的那些东西，可是从那个酿酒的师傅和段胖子的反应来看，似乎错不了。

他真的可以让段家酒坊，酿出更烈的酒，酿出他说的那种带花香的酒吗？

墨守成突然觉得，这次下山似乎并不是很无聊了……