第235章 葛根王（1 / 2）

蕨根粉晾晒好以后，小两口早早上山。

陈安领着冯丽荣顺着大路走，然后直接去第一次领着宏山用吊脚套套了麂子的山沟，那里就是满沟的葛藤，牵绊在灌木小树上，将山沟谷地，封得严严实实。

一路从地边经过，赶着牛翻地的村民打招呼问去干啥，他毫不隐藏地说自己去挖葛根打粉。

反正就是为了让村民能给自己多存储些粮食，来年好度过那个危机。

而这个季节，正是采挖葛根的好时候。

陈安和冯丽荣两人带着柴刀、锄头，去的地方不远，也就没必要带干粮。

要是再过上些年，有了葛粉加工厂，有人进山来收购葛根的时候，采挖葛根就热闹了，挖葛根的人很多，总是七八个人结伴去，很多人单是进山赶路都要走两三個小时，如果太阳出来才出村，往往太阳下山都回不来。

只有走得更远，才能挖到更大的葛根。

到最后，村子周边的山，大家都知道，哪一座山出大葛，都在争取冬季天冷的这三个月。

等到开春，葛藤长叶了，葛根的皮就厚，里面的淀粉也就少了。

天寒地冻，山路难走还要负重，摔倒跌伤是常情，但一毛五一斤的价格，仍然让没多少生计的山里人非常热衷。这种事，一直持续到后来封山育林。

封山育林让植被茂密，通往远山的路完全消失；近山人多，挖葛频繁，没有大葛生长时间，一天能挖上二三十斤就算不错了。

挖葛根毕竟是重体力活计，年轻人外出打工的居多，剩下年纪大的人也越来越力不从心……

主要是一些种植园开始大量种植品种改良的葛根。

这些山里纯正野生的淀粉含量低一些的葛根也不受待见了，挖葛这事儿才渐渐没了热度。

在现在这年头，人们顶多也就是逢年过节，零散地挖一两块回去，切成片泡水喝或是干嚼，也拿来药用，并没有凸显出多大的价值。

每天田地里的活计就已经够受了，谁还有闲心捣鼓这些东西。

半个小时后，两人顺着弯小的山路，翻过高陡的山形，到了山沟里面。

柴刀砍断藤蔓，两人钻进藤蔓之间，在山坡上找到那些根部动辄就有手臂粗的葛藤。

陈安和冯丽荣，各自拿了锄头，找着一根葛藤就开始往下挖。

和冯丽荣一直顺着葛藤往下挖不同，陈安这里挖几下，就换另一棵，一连换了四棵葛藤后，他终于停了下来。

“宝儿，过来挖这里这个！”陈安冲着冯丽荣叫道。

冯丽荣一直顺着葛藤挖，都已经挖下去三四十公分了，还没有见到葛根的影子，听到陈安招呼，也提着锄头找了过去。

见陈安面前那棵葛，只是两三锄头，挖下去十多二十公分，就已经露出了葛根，顿时明白陈安刚才是在找好挖的葛根。

“到山里面挖葛根是有讲究的，黄土里容易出大货，一般土下面十多公分就能见到葛根的，才是好采挖的，至于其它的，可能需要挖很深，还不一定见大货。

而且，好葛根都这样，藤下不会生太多葛根块，三根是最好的。”

陈安教她诀窍。

冯丽荣看了看，果然，那葛藤入土十多厘米，就分成了三个叉，每一个都露出小腿那么粗的葛根，她心里也欣喜，和陈安一起，一锄一锄地顺着葛根往下挖，越往下越粗大，渐渐地，竟然长到了腰那么粗。

这一挖，就足足挖了一个多小时，同一根葛藤下的三块葛根完整出现，都一米多长，三四十公分那么粗。

就连陈安自己也没想到，自己随手找的一棵葛藤，下面出了这样的大家伙。

就这三根葛根少说也有两百五六十斤。

这要是再过上些年，那也是葛根王级别的存在，有人收葛根的时候，那不得卖四十来块钱，也是不小的进账。

单是这一棵葛根，就够两人背了。

他们也就不再耽搁，将葛根分装在背篼里，带着工具回家。

到了盘龙湾河边，将三根葛根洗干净，回到院子中，把皮给剥了，然后砍小，放入碓窝里，陈安抡着木榔头往碓窝里舂着，和弄蕨根粉一样的操作，捣得稀碎后进行过滤淘洗，然后沉淀。

葛根的粉质含量比蕨根就要高得多。

等下午沉淀完成，拿出来晾晒的时候，估摸着一百斤葛根能弄出来十斤左右的葛粉，就两人一早上的忙活，就弄到了二十四斤的样子。

晚上，冯丽荣也没有做别的饭菜，就按照陈安所说的，用蕨粉加入冷水调和，在锅中煎煮成糊状，冷却后就成了蕨粑，

把蕨粑切片，特意炒了陈平送来的老腊肉。

接着又用葛粉加水搅拌均匀成粉浆，颜色有点泛黄泛青，在锅里加了一点油，涂抹均匀后，把多余的油舀出来，倒入粉浆，像烙烙饼一样，弄成一张张薄饼。

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