第250章 狼肉干（2 / 2）

冯丽荣则是在忙着准备那些辣椒、花椒、八角之类的香料。

为了让冯丽荣学会那三个火锅底料的调制，冯祥中和冯学恩在两人结婚的时候，特地带来不少香料过来，陈安都怀疑是不是把他们之前的馆子给搬空了，家中到现在还有不少剩余。

陈安跟冯丽荣说过，要用狼肉制作肉干，她这是在做腌制准备。

宏山正好也想学，提刀帮忙，按照陈安的指点，将他剔下来的那些肉切成小肉条。

剔除的狼骨头，除了取掉狼牙留着外，其它的被陈安用剁骨刀砍小，分给几条猎狗啃着。

骨头，一向是它们的最爱，各自趴在地上，用一双前爪抱着骨头摇头晃脑地啃咬着，就连四只川东狗崽也停止了嬉闹，将注意力放在那些骨头上，一时间，骨头和牙齿的碰撞声，此起彼伏。

狼肉打理出来以后，用酱油、花椒、辣椒等香料腌制着。

眼看快要临近中午，冯丽荣问陈安：“安哥，中午想吃啥子？”

“有段时间没有吃火锅了，今天蛋子哥也在，就煮顿火锅嘛，正好发一下汗！”

学习熬制火锅底料的时候，弄出了不少熬制好的底料存放着，虽然大部分达不到冯祥中的要求，但用来自家吃，还是没问题的，对于山里人来说，其实是非常难得的美味……

菜地里的豌豆尖和其它几样蔬菜，在精心照管下，长得很青翠，看上去水嫩水嫩的，用来蘸烫火锅，想想都舒服。

在冯丽荣去厨房蒸饭的时候，陈安则是拿着筲箕到菜地里取菜。

剔除的菜叶扔到猪圈了，剩下的菜则是拿到引来的山泉水下清洗。

宏山坐在屋前的山石上逗弄着四只川东狗崽，眼睛更多的时候是在陈安和冯丽荣身上打转，他发现两人似乎都不用过多交流，但却偏偏在做事儿的时候配合得很默契。

渐渐地，他发现两人做事儿都很主动，从不相互推诿。

这应该是关键，看着看着，脸上洋溢起微笑，想着以后等把媳妇娶回来，自己也该这样。

饭菜早早准备好，等着陈子谦和耿玉莲从队上回来，陈安招呼着宏山，一起在家里用个小泥炉美美地烫了一顿火锅，一个个吃得满头冒汗，舒服得不得了。

在老两口去上工后，腌制两小时的那些肉条也差不多了。

陈安和冯丽荣趁着灶里的火没熄灭，添加些柴火后，往锅里加了些水烧开，把这些腌制的狼肉和香料等东西放入锅里，大火煮了二十分钟，又用中火炖了十分钟，眼看煮透了，东西被捞出来沥水。

然后冯丽荣往锅里加了不少熊油和一些白砂糖，将水份沥得差不多的狼肉和香料放入锅里，不停地翻炒，直到这些狼肉被炒得很干了才稍微撒了些盐巴，翻搅均匀后捞出来凉着。

满厨房里，各种辛香料的气味混合出浓郁的香气，肉干一出锅，陈安和宏山直接上手，各自捞了几条肉干，迫不及待地扔到嘴里边嚼着。

“麻辣味、五香味……啧啧，滋味甜咸适中，这也太香了，越嚼越有味道，还是弟妹厉害！”

宏山对此，赞不绝口：“我回去也这么做。”

冯丽荣笑笑：“我给你把香料配一下，到时候你带回去。这些肉干凉了以后，要用罐子封住，平时吃多少拿多少，放在阴凉的地方保存。”

宏山的目的就是这些香料了，他家里可没有那么齐全，见冯丽荣大方，他当然高兴，连连点头。

陈安则是四处翻找了一下，弄来个小瓦盆，装了两三斤的样子：“要领蛋子哥去请我师傅做媒，我也有不少时间没有去看过他老人家了，我带点肉干过去给师傅尝尝！宝儿，你就在家等着我哈，两三个小时就能回来。”

“你去嘛！”冯丽荣笑笑。

原本打算下午去挖冬笋，没想到宏山对娶媳妇这事那么上心，这么快就找来，陈安还想着可能要过上两天。

既然来了，那就以宏山的事情为主，反正也是早晚的事儿。至于挖冬笋的事情，只能改到明天。

装好肉干，陈安想了想，又带上几块凝固后切成块的火锅底料，这玩意尤其是冬天吃着方便，放锅里化开，加些水烧开，准备好的各种菜直接往里面放就行了。

正所谓：绿蚁新醅酒，红泥小火炉……

山民围着火塘上挂着的铁鼎罐，边烤火边喝酒吃菜，那也是难得的享受。

宏山也将准备好的茶叶、酒水和一些糕点提上，跟着陈安往院子外面走。

八条狗见状，也纷纷放弃啃咬的骨头，呼啦啦地跟上，很是热闹的样子。

“也不晓得我师傅在不在家！”

李豆花到处晃悠，陈安也拿不准他的行踪，去山沟茅草屋里去见他，还得看碰不碰得到。

“今天见不到，那就改天又再说。”

李豆花在蓼叶涧有熟人，名头又响亮，作为最适合的媒人，宏山不愿错过这么好的人选，期望增加说媒的成功率。

两人领着猎狗不紧不慢地出了盘龙湾，上大道，然后又拐往山中小道，半小时左右，两人到了茅屋所在的山坡半腰，远远地就看到一人顺着对面的山坡下来。

正是李豆花，肩膀上似乎还扛着什么。

跟在他身后的，还有一人，肩膀上扛着只黑毛动物，陈安仔细辨认一下，认出是李豆花的孙子李宗贵。

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