22.祥和斋 味道变了。（1 / 2）

许婶子说的那家点心铺子, 史如意是晓得的。

她那日和香菱在西市向人打听点心铺，那卖胡饼的大娘，看史如意年纪小, 估摸手里没几个铜子，特地好心提点她。

“小丫头, 你若要买那寻常的麻团蜜糕，别到知香楼去……

那地儿卖的忒贵, 都是老爷太太才去。

再拐两条巷子, 有家老牌糕点铺，名唤‘祥和斋’的, 点心最是美味实在。”

牛车晃晃悠悠地驶至观音桥，史如意手里提着竹盒，从车上小心翼翼地下来，回头挥挥手。

“婶子, 宝源哥, 我这就去啦。”

宝源在前头架着牛车，应了一声，许婶子伸长脖子看她, 一脸的担忧。

“哎, 如意闺女, 你可千万慢着点！

……真不用婶子跟你一块儿去？”

虽然如意脑子好使，说起话来也条理清晰，但毕竟人小。

许婶子不大担心史如意被人骗, 担心的是旁人故意欺负她。

史如意心头涌上一股暖流, 知晓许婶子是真心为她着想，笑眯眯地摇头。

“真不用，婶子放心吧。

我心里头有数。”

她虽然人小, 但也正因着如此，店家才容易放下戒备心来。

毕竟这点心铺子经营情况不好，若是一大帮人来了，不知道的，还以为她们是故意来砸场子的呢。

史如意目送牛车离开，并不急着去那点心铺。

先沿着青石板街慢慢走，东瞧西望的，把周围商铺环境都看了一遭，心里大概有了个数。

这巷子位置不算偏，离那最热闹的观音桥只隔了两条街，巷面略窄，地上青砖被岁月踏得平整。

巷子里头都是上了年头的老店，许多家门口支着的幌子都已褪色了，在风中飘摇。

除了吃食小店，巷子里头还有什么杂货行、绸缎店、杏林铺……无所不包，应有尽有。

人流量虽少了些，也并非没有可取之处。

譬如，这边的顾客都是熟客。

进了店，都不用出声，店家便已经晓得他要点啥子，一边打包，一边闲话着家常。

史如意摸摸下巴，进了祥和斋附近一家卖羊杂碎的脚店。

这个时辰，店里没什么客人用饭。

像这样的小脚店，是请不起伙计的。

店家并师傅，是一位满脸络腮胡的汉子，一看见史如意进来，就热情地吆喝开了。

“小娘子，里边坐……

想吃点什么？阿叔给你做，保管你吃得香。”

史如意点了一碗煎白肠，要五个铜子。

这年头肉价贵，寻常人家嘴馋，又买不起红肉的，便会点上一碗“煎白肠”来过过嘴瘾。

名义上虽然是“煎”，实质上只是单纯水煮。

清洗干净肥肠，放在碟里，若是店里来了客人，随吃随切。骨头汤则是一直在锅头滚着的，越熬越有味道，满屋子的香。

史如意自个儿调了一小碟酱料，蘸了酱送那白肠。

却无想象中油腻的腥膻味，滑软柔韧，肥嫩鲜美，嚼来满口奇香，让她暗暗称奇。

果然这能屹立多年的铺子，都是有几分真本事在的。

当下毫不客气地赞了那店家一番。

“哈哈哈，小娘子是第一次来我家吧？

不是阿叔吹牛皮，咱这煎白肠啊，在整个安阳都有名气。

许多官人都特意赶了路来吃咧——”

那络腮胡汉子看桌上史如意调的那碟子酱料，就晓得她是个会吃的，脸上的神色颇为自得。

史如意吃完白肠，把碗里的汤也仰头喝掉，用汗巾子擦了擦嘴角，向那店家打听。

“阿叔，我娘让我出来外头点心铺，买几包糖糕回去，招待亲戚用的。

阿叔可有哪家推荐吗？”

那汉子面上显出几分犹豫来，他神色变幻几次，忽地放下手中搅汤的长勺，重重叹了一声。

“小娘子，若是从前，我想都不用想，定是要给你推荐‘祥和斋’的。

喏，看见没，就巷子口那家……

搁上十几年前，大家都要排队挤破头去抢，每日不到午时就卖光光！

只可惜，那店家如今人老了，不中用了，做不成糕点了。

许多人来尝，都说再不是那个味了……”

那汉子是个热心肠的，连声叹气，似乎打心底里为那祥和斋感到惋惜。

史如意心念一动，坐直了几分身子，眨眨眼，饶有兴致地追问。

“那这家的后人呢？

怎地就做不出先前的味道来了？”

那汉子“哈哈”大笑几声，像是在笑她年纪小，不晓事，单纯。

“不是阿叔吹牛，这人跟人的手艺啊，确实不一样。

哪天换了个师傅，碰上那嘴刁的客人，立刻就能尝出不对味来。

我有次感了风寒，不得已在床上躺着，让我娘子出来代做两日，那客人一个个都嚷嚷。

你说说，难道我还能对我自家娘子藏私？都是手把手亲自教过的，可那煎白肠做出来的味，就是不一样。”

史如意若有所思地点点头，复问那汉子。

“阿叔，那这祥和斋……现下是谁在管？”

……

史如意提着竹盒，走进祥和斋，一眼就瞧见了那阿叔口中的“罗娘子”。