第二十四章 拼命做菜的原因（1 / 2）

“这也行？”赵洁听了王端的‘丰功伟业’不由得目瞪口呆。

“媳妇儿，我决定了，以后下乡寻宝去！”今天的巨大收获让王端喜不自禁。说不定他们的任务物品也在某个乡下院子里呢。

“行吧！以后你就自己负责收购这摊吧。不过收上来的东西还是放到镇里比较好，我这忙完了，就抽个空去把东西装了。你可别把东西往家拉，平时家里就我一个人，我还是有点害怕。”

“行！今天是一时间没想到这茬，看时间晚了，就直接回家了！”王端摸摸脑袋，也觉得今天这事没办对。

“你心里有数就行！猜猜看晚上吃什么？”赵洁换了个话题。

“卤肉。。。”王端心想，这简直没难度啊。

“再猜？”

“不知道了”

“你最爱的九转大肠哦！”

“媳妇儿，你太可爱了”说着，王端直接把赵洁抱了起来。在赵洁的惊呼中，吃了不少豆腐。

疯闹了一阵，赵洁红着脸把厨房里的饭菜端了出来。除了卤肉，九转大肠还炒了个青菜，做了个番茄鸡蛋汤。两口子甜甜蜜蜜的吃了第一顿自己开伙做的晚餐。

第二天一早，各种型号的缸就送来了。

王端也没去镇里，除了在家仔细归纳了一下从老大爷家收上来的古董，又帮着赵洁打水，把所有的缸洗的干干净净。赵洁则是趁着现在的日头大，满村子收了一堆黄瓜，洗干净以后都用线把黄瓜尾部穿起来，晾上了。

中午刚过，王建新家又照例把刚杀的一头猪洗净送来了。

把猪头，猪蹄，猪尾巴，下水这些先收到空间，五花肉去皮以后剁成陷，把村里买的一大块老豆腐用手捏碎也拌进陷里。后腿赵洁想等冬天的时候做火腿用，也就先收到空间里了，其他的瘦肉全都去皮后切成一厘米宽的肉条，下了些调料腌制起来。

“媳妇儿，咱们做那么多肉干嘛？”看赵洁从早上起来就没停下来过，王端有些心疼。

“我那天不是说，大姐给了我很好的想法吗，说的就是这个！”赵洁头也没抬。

“做卤肉？”王端那天其实也听了一耳朵，只是没留心。但连着两天吃卤肉，他还是大概明白了点。

“是也不是。我觉着反正我那空间，放进去啥样，出来啥样。那还不如把菜做好了放进去，要吃的时候，伸手就有了，也不用找地方现做！”

“也是，这样一来也不容易引人注目”王端点头。

赵洁把肉都处理好了，又拿啤酒和了些面粉准备挂浆用。把铁锅烧干，倒入大量菜油，然后一直等到油冒烟，才把灶里的柴火抽出来。等油温下降。当油温降到七成热的时候，赵洁动手了。

把加了豆腐的肉馅，抓在手里，虎口轻轻一挤，一个圆乎乎的丸子就滑入油锅。赵洁不愧做这行做了很多年，速度相当快，一会功夫，满满的一盆肉馅就全都变成了一颗颗肉丸。

王端笑嘻嘻的摸进厨房，正准备偷一颗尝尝，就被赵洁发现。“还没熟啦！等会儿叫你！”赵洁看着王端在门口等的着急，也赶紧下一步骤。

加了些柴火，让油温升到最高。然后把已经定型的丸子倒回锅里复炸。等丸子变成金黄色，一颗颗的浮在油锅表面，这证明，丸子真熟了。

王端迫不及待的抓了一颗在手里。被丸子烫的嗷嗷直叫也舍不得松嘴。“媳妇儿，真香！！”

“我发现还是以前的猪肉好吃，不用太多调料，光是原味已经香酥入骨”赵洁也夹了一个尝尝。

“嗯嗯！媳妇儿说的都对！”刚把嘴里的丸子咽下，王端又迫不及待的去抓第二个。

“你洗手了没？”赵洁突然想起什么，问王端。

“不干不净，吃了没病。。。。”

“滚。。”赵洁手一挥，刚炸好的满满一盆肉丸，凭空消失了。王端傻眼，只能乖乖出去洗手。

赵洁看王端出去了，拿起刚腌好的肉条，一条条的用筷子夹起，放到面粉浆里一过，确认肉上挂满面糊，就把肉放到油锅里开炸。同样是炸两遍，但炸出来的酥肉和肉丸完全是两种味道的东西。