第九章 庭院（1 / 2）

于人而言，家值得怀念的不止是亲人，还有大家一起生活过的场景。

庭院，就是这个共情场景的所在。那里有四季变换，却从不缺少父母温情，同时承载着各个年龄阶段的缤纷回忆。

到现在王琁仍旧清晰的记得，最开始家里穷，分家后有好几年家里是没有院墙只有坐北朝南的主屋，院子栅栏门后面有一个很大的水坑，当时妈妈还喜欢往里边养些鸭子。

读小学后，在父母的不懈奋斗下，经济方面渐渐有所改观，爸爸拉了好几车黄土和沙子，最终填平了院儿里的大坑，又用自己拉来了沙石做了水泥块，慢慢的垒砌了院墙、安装了大铁门、盖起了平房。

1998年前，当时附近的村子都热衷种植烟叶，大多数农户靠卖烟叶补贴家用；烟叶在售卖之前需要炕干后才能过秤给烟站。当时院子里还用黄土垒过一个大烟炕，村里好多街坊邻居都会来家里炕烟叶儿，那会用炕房是不会收费的，但是乡里乡亲大家为了表示感谢经常会带些瓜果蔬菜、自己捕的鱼虾什么的送给主家。

那会很期待后院刘伯的到来，他每次来炕烟都会带几条刚钓的鲫鱼，爸爸每次都会将鱼收拾干净，然后撒上调料裹上苇叶放到即将燃尽的碳灰里烤鱼给王琁姐妹吃。鱼烤好后，打开层层包裹有些胡黑的苇叶，鱼肉紧实，加上苇叶的清香，成为了儿时记忆里最焦香的味道。

直到到现在，每逢夏季到来，总能想到烤鱼，这种味道仿佛成了夏天一切美味的承载。

院子西角的空地种着一株香椿树，这棵树可以说是每年春天美食的担当。

香椿芽特殊的香气，总能让人神往着迷。

家里人一般不会选择油炸或者用鸡蛋煎香椿芽，更为家常的做法是取香椿嫩芽与蒜薹放入坛子腌渍，这样一波操作下来，一年四季都能吃上美味的香椿。

记得当时跨进大门左前方，有个很大的老式压井台儿，台前放了一个枣红色的塑料大盆儿。90年代，农村大多数家庭并没有自来水，挨家挨户都是吃的自己家的井水，井水的水质也是时好时坏。那会儿就记得特别清楚，赶上夏季多雨的时候，从井里流出来的水都是浑黄的，悬浮着大量泥沙。农村人也不讲究，碰到这种情况，多数是在大桶里静置半晌，瓢取上方清水烧开食用。

放在现在，可能很少能看到农村院儿还有在用老式压井压水的了。现在法律也越来越完善，私自凿井取水，正如罗翔老师玩笑所说，岂不是构成非法采矿罪？虽是玩笑话，单从饮水方式的改变，印证了我们所经历的时代变迁。

中式农村庭院的设定，往往少不了一些特定元素，就比如院子东边向阳的空地，多数情况下会被母亲征用成菜园子，院里能够置物的台子也被爸妈心爱的花花草草所占据，窗前稍微肥沃点儿的空地则成了父亲的果木培育基地。

老家的院子并不像中国古典文学里的唯美浪漫，呈现出的却是实用主义的完美诠释。

初春的蒜苗、菠菜、芫荽、大青菜、韭菜；夏季的豆角、番茄、黄瓜、丝瓜、苋菜；秋冬的眉豆、南瓜、冬瓜、萝卜、白菜；每个季节都有独属的菜品范畴，菜园子同样也承载了一家人一年四季的菜肴变幻。

小时候总喜欢吐槽母亲痴迷种菜的行为，总觉得不如养花养鸟来得赏心悦目；长大后不禁感叹母亲的构想伟大，用一片土地，勤劳的双手，给全家创造了餐桌上一年四季的独有美味。

人生就像是一种轮回，从小时候的不理解、排斥、再到长大后的认同父母、成为父母。不知不觉，在点滴生活中，我们已经在父母的影响下，成长并效仿。