第一卷 第9章 第一次用厨艺来款待客人（1 / 2）

“这样就好办了，中午我将做一道白切鸡，一道水晶虾仁，一道四喜烤麸，再特别为沪上的两位客人奉上一道红烧肉。同时，也为盆川的客人准备一道鱼香肉丝、一道夫妻肺片、一道麻婆豆腐和一道酸菜鱼，确保他们都能吃得尽兴。”

何雨柱罗列了自己计划做的八道菜品，随后拿着李副厂长签字的条子去采购科提取食材。

王秘书对何雨柱选定的这八道菜相当满意，专业之事还需专业人士处理，他遂向李副厂长汇报去了。

何雨柱从采购科取回食材后，开始熟练地清洗与配菜。

刘岚主动前来帮忙，其他几位厨师也都没有异议，毕竟这是何雨柱头一次负责如此重要的接待任务，容不得半点马虎。

在厨神技能的加持下，何雨柱迅速完成了所有食材的搭配，还未入锅烹饪，光看摆盘就已经让人垂涎欲滴。

瞄了一眼时间，正好是上午十点半，何雨柱开始热锅凉油，着手烹制第一道菜。

不消片刻，小灶台上便弥漫起浓郁的肉香，后厨的厨师和学徒们都被香气勾得馋意横生。

赵师傅有些忐忑不安地问道：“不知道何雨柱这次招待餐做得如何？能满足客户的需求吗？”

杨师傅则一脸笃定地笑道：“老赵，你放宽心，凭柱子现在的手艺，早就超越了你我，让他来做招待餐，绝对会让客户赞不绝口。”

杨师傅因与何大清交情颇深，曾多次品尝过何大清为厂里特制的佳肴，而今闻到何雨柱炒制的第一道菜——鱼香肉丝散发出的香气，他便知这小子青出于蓝而胜于蓝，显然已完全继承并发扬了父亲何大清的手艺。

当第一道鱼香肉丝新鲜出炉，第二道四喜烤麸即将完成之际，王秘书匆匆赶来询问：“何师傅，菜炒得怎么样了？领导们已经落座了。”

何雨柱一边娴熟地翻炒着锅中的菜肴，一边笑着回应：“第一道菜已经装盘，第二道马上就好。”

随着一阵馥郁的菜香飘散开来，四喜烤麸终于出锅装盘。

“太好了，刘岚，你跟我一起把这些菜端上去吧。”

“好的，我这就来。”

刘岚应声配合，与王秘书各自端着一盘菜，离开了后厨直奔二楼招待室。

…………

二楼的招待室内。

杨厂长与李副厂长热情邀请六位客户依次就坐。

一位戴着黑框眼镜、气质非凡的中年男子周老板饶有兴趣地打趣道：“我说老李，听说你们轧钢厂那位鼎鼎有名的大厨退休了？我们本打算参观完车间就走，去丰泽园好好享受一顿，你非拉我们来这里尝鲜，莫不是你们轧钢厂又请来了哪位名厨？”

李副厂长神秘一笑，答道：“周老板，你还真猜对了，我们轧钢厂食堂新来的这位厨师可不简单，等会儿菜一上桌，你们尝过就知道了。”

李副厂长此话一出，顿时引起了其余几位客户的强烈好奇。

这时，王秘书与刘岚恰好端上两盘色香味俱全的菜肴，甫一上桌，扑鼻的香气便弥漫整个房间，令人垂涎三尺。