第25章 酿新酒,遇李靖(2 / 2)
本朝之人对饮酒颇为喜爱,不过通常所喝的大多是新酿之酒。并非是新酒更加美味,实则众人都清楚酒越陈越香醇,只是未经蒸馏的酒度数过低,保存的条件极为苛刻,稍有疏忽就可能变质腐坏。因此,平日里人们所饮用的多为新酒,那些能够保存数年甚至数十年的好酒,一般都是在重大节日庆祝或者招待重要宾客时才会使用,就连程俊这样的富家公子,平日里也很难有机会品尝到。
既然蒸馏酒尚未被发明,对于程俊而言,这无疑是一个绝佳的赚钱好时机。毕竟与酿造酒相比,蒸馏酒的出现堪称酿酒界具有划时代意义的变革,必定会在整个社会掀起一阵热潮。其中所蕴含的利润之大简直难以想象,倘若能够一直保守蒸馏酒的秘密,程俊定然能够成为大唐首屈一指的富豪。
所以,程俊计划酿制蒸馏酒,一方面是由于系统任务,毕竟皇帝陛下和应国公急切地渴求美酒。另一方面,原因很是简单,那就是为了获取丰厚的财富。
“嗯,做工精细,应当没有问题!”程俊对蒸馏器进行了细致入微的亲自查验,不禁连连点头,心中满是满意。他发现这蒸馏器的做工着实精巧,那铁锅和木桶衔接之处可谓严丝合缝,毫无半点缝隙。桶的中上部精心开了个小孔,有一根铜管稳稳地斜着向上插入,铜管上头呈现出勺子的形状,恰到好处。实际上,木桶的盖子乃是个矮桶,两边分别精心设置了出水孔和进水孔,底部则是铁制的锥形,那锥尖精准地正对着下面的勺子头,整个构造堪称精妙绝伦。
在使用之时,需要持续不停地往矮桶里加入冷水,而后将准备好的酒糟放进大锅里进行蒸煮。由于酒精的沸点相对较低,受热之后便会化为气体缓缓上升,当遇到冰冷的锥形底部瞬间就会凝结变成液体,随后顺着精心设计的纹路经过锥尖精准地滴到下面的勺子里,再通过铜管顺畅地流到桶外。
蒸馏酒的度数颇高,通常能够达到五六十度之高,故而需要经过精心调配方才能够饮用。密封保存的时间越是长久,其味道就越发浓郁醇厚,令人陶醉。就算开封了,也能够在一年之内保持不变质,品质稳定。蒸馏酒和传统的非蒸馏酒相比,优势极为显著,一目了然。一旦正式推出,毫无疑问肯定会迅速取代当下现有的非蒸馏酒,成为酒中翘楚。
就在程俊满心欢喜地畅想蒸馏酒即将带来的巨额财富时,忽然有下人匆匆来报,说是应国公来了。
程俊当机立断,让人将武士嬳直接带到此处,心中打着算盘,打算当面为他蒸一次酒看看,好让武士嬳亲眼见识这蒸馏酒的奇妙之处,从而投入更多资金,助力自己赚取更多的财富,成就一番辉煌的事业。
不一会儿,武士嬳等人一路谈笑着,并肩缓缓走来。程俊不敢有丝毫的疏忽,神色匆忙且带着几分紧张地快步迎了上去。
“晚辈程俊,参见各位前辈!”程俊毕恭毕敬,极为郑重地上前施了一礼。他的目光快速扫过众人,当看到李靖的身影时,心中不禁一惊。
没想到能在此处见到这位大名鼎鼎的人物。
李靖,大唐的一代名将,为大唐的江山社稷立下了赫赫战功。他早年便展现出卓越的军事才能,历经无数战役,平定各方叛乱,战功彪炳。他用兵如神,谋略过人,指挥作战时沉着冷静,总能以奇制胜。不仅如此,他还为人正直,忠心耿耿,深受朝廷的信任和百姓的爱戴。在历史的长河中,他的功绩被后人传颂,被誉为大唐的军事支柱之一。
武士嬳笑道:“程三郎,这卫国公的威名想必你也有所耳闻。他也爱酒,听说你酿新酒,特来观看。”
程俊连忙点头:“晚辈久闻卫国公大名,今日得见,实乃荣幸。”
李靖面带和煦的微笑,亲自伸手将程俊扶起,说道:“程三郎不必多礼,这几日啊,应国公可是把你的大名在我耳边念叨个不停,说得我这耳朵都快起茧子喽。”言语中不仅带着几分轻松的调侃,更流露出对程俊的欣赏。
“前辈过奖了。”程俊脸上挂着谦逊的笑容,语气诚恳地回应道。同时,他的目光仔细地打量着这位战功赫赫的卫国公。只见李靖四十多岁的年纪,身形修长而清瘦,相貌古朴中透着大气,下巴处那三缕修长的胡须随风轻摆,举手投足间尽显非凡的儒雅风度。单从外表看,全然不见往昔在战场上纵横驰骋、叱诧风云的武将英姿,反倒更像是一位手捧经书、沉浸于书香墨韵之中的文雅文士。
片刻之后,武士嬳已是心急如焚,他急不可耐地大步向前,满脸急切地开口询问道:“三郎啊,你到底可曾酿出了新酒?老夫可是盼星星盼月亮,就等着这新酒问世,也好让卫国公一同品鉴品鉴。”说罢,他那急切的目光紧紧盯着程俊,仿佛生怕错过一丝一毫的回应。
李靖在一旁听闻,眼中也瞬间绽放出热切的光芒,赶忙附和道:“是啊,程三郎,听闻你有新酒,我这好酒之人可是期待已久。”李靖向来以爱酒闻名,此刻脸上的期盼之色溢于言表。
“呵呵,应国公、卫国公不必着急,新酒马上就来。”程俊淡定地笑着说道,紧接着,他朝工匠果断地挥手示意:“升火!”
随着他这一声令下,立刻有专人动作迅速地点燃了锅下的柴火。在此之前,蒸馏前的各项准备工作都已完备无缺,就只等这升火蒸馏的关键步骤了。然而,李靖等人看着眼前的场景,却是满脸的迷惑,完全不明白程俊这番精心安排的操作究竟是何用意。
火升起来没过多久,锅中的酒糟逐渐升温,其中的酒精受热后化为缕缕气体徐徐上升,当碰到冰冷的盖子时瞬间凝结成晶莹的液体,顺着锥子尖精准无误地滴入铜勺。很快,一股细细的酒液便从桶壁上的铜管缓缓流出,被下方早就准备妥当的洒坛稳稳接住。
“好香,好香!”
看到新酒顺利流出,武士嬳瞪大了眼睛,满脸的惊喜与急切,嚷道:“这新酒闻着就香气扑鼻,程三郎,快让老夫尝尝!”
武士嬳说着,竟然自行拿起一旁的酒碗,就要接酒喝。
“应国公且慢,不可!”
程俊见状吓了一跳,连忙上前阻止。