第一百一十六章 错位竞争（1 / 2）

林建平把阿连请进来，问他是不是快餐的事儿。

阿连心头一惊，怎么被他一眼看穿了？

确实。

阿连拿了本钱，本以为只是普通的炸鸡，但难度比他想的更大。

别说产品升级，连人家的皮毛都没摸到。

“你在南方没见过这玩意？”林建平轻声道。

阿连摇摇头：“听老外说过，但没见过。”

林建平兀自点点头，看来这是啃得鸡刚起步，普及面还没铺开。

难怪阿连把这事想得如此简单。

啃得鸡配方是受保护的，核心配方都是由总部直发，外人根本没机会接触。

一方面，阿连是来请罪的，另一方面也是求教的。

这就是林建平想要的！

低头了，这就好办了！

林建平慢悠悠地开始分析，快餐的本质是快，在不破坏品质的情况下，时间为王！

就以啃得鸡为例，等餐超过十分钟，马上就能投诉。

而阿连的注意力全部放在菜品研发上，这绝对是有悖于市场规律的。

阿连有点不理解，他认识不少做餐饮的老板，讲究的都是菜品，怎么到这还错了呢？

林建平淡然一笑：“研究菜品，你最起码要有个蓝本吧？”

“你要改良锅包肉，你最起码知道锅包肉长啥样吧？”

“你之前都没见过这种炸鸡，你就敢说研发？”

几句话下去，阿连彻底没了动静。

半晌儿，阿连轻声开口：“所以，我应该从‘快’入手？”

“是这意思。”

“可这不现实啊。”

阿连狐疑道：“总不能为了抢时间，让菜都不熟吧？”

“你就没想过，让他们坐在家里，就吃到想要的东西？”林建平眼中闪过一抹精光。

说着，林建平拿起自己绘制的商业地图。

“你之前经营的超市，位置属于上乘！东南西北都能链接。”

“比如你在这开店，那你送货会变得非常轻松。”

阿连眉头一皱：“你想做送货上门？”

“没错，他在哪，你就送到哪！这才是真正的节约时间。”

对于林建平来说，这种操作好不陌生，可对于阿连来说，这是个没想过的办法！

原来餐饮还能这么做！

见阿连如此震惊，林建平突然冒出一声苦笑。

“你知道我为啥一定要干垮孙德吗？”

“商业竞争？”

“送餐这种商业模式，早在北宋时期就有了，这是老祖宗给咱们留下的宝贵经验！”

“可自从外夷进门，好多精华都被遗忘了！”

阿连心头一震，没想到林建平居然有如此浓烈的爱国情怀！

林建平给出一份新的商业规划。

去招聘一批身体素质好，最好会骑自行车的年轻人，在东南西北各设一个聚集点。

搞定这一步，就算成功一大半了。

至于菜品更不用着急，全部去招待所订，那可都是在省里拿过奖的名厨！

汉堡这种快餐，偶尔吃几次还行，时间久了谁都会腻。

而东方菜品则是经久不衰的经典！

偏了，林建平缓缓开口：“你是大学生不假，但你缺少实战经验。”

“这一次，我给你做示范，剩下的就交给你了！”

阿连顿时心服口服：“谢谢林总指点！”

林建平马上召集一批年富力强的小伙子，底薪不高，但提成不少，只要肯吃苦，一个月赚个一百多块不是问题。

于奇在报纸上看见了招聘广告，立马用小金子的事儿大做文章。

添油加醋的把小金子的事儿说出来，简直是闻者落泪，听者伤心。

在媒体不发达的年纪，官方的传播渠道是广播和报纸，民间的全靠老婆舌。