第16章：‘登堂入室’的刀功（2 / 2）

“厨艺，就是艺术。”

“没有才能的人，就是渣滓，会让艺术蒙尘。所以……滚出远月吧，你没有厨师的才能！”

可以眼中的动摇，很快被一种坚定色彩所替代。

霞之丘英树握紧了拳头，连吸两口气稳住情绪，才向夏羽提出一个郑重的请求，“可以请您，给我演示一下那份刀功吗？”

“你要看？”

“我下刀很快的，想慢也慢不下来，放慢要达到‘举重若轻’的境界才行……额，算了，给你看看吧。”

夏羽刚洗手，本打算拒绝，不过，瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情，不由自主改了口风。

“谢谢。”

九十度深深鞠躬，霞之丘英树取来一大块牛肉，铺在案板上。

“你看好！”夏羽持握厨刀，却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机，好像是打开了录制模式，将手机摄像头对准过来。

满头黑线。

大叔您能不能矜持点？我的入镜费可是很高的哟！

持握着厨刀，夏羽立刻摒弃多余的杂念，脸色变得认真。

刀毫无预兆的动了，咚咚咚，上下起落，案板与刀碰撞，声音并不嘈杂，相反还很悦耳，形成一种不可思议的旋律。

霞之丘英树看不清刀的轨迹，呈现在他眼中的，只是每一次刀光的闪动，动静结合，让人不明觉厉。

太流畅了！

不久，夏羽放下刀，嘘了口气擦擦额头的汗迹。

这份刀功技巧是他在老头子的烹饪手册上领悟的，‘登堂入室’不过两天时间，用出来对身体肌肉有很大的负担。

换而言之，他要多锻炼身体了。

粗壮而有力的臂膀，是一个掌勺大厨必须的。

“霞之丘主厨，您请，我先出去吃牛肉炖菜了。”夏羽把厨刀洗干净，顺道洗了手，头也不回离开厨房。

霞之丘英树根本未注意到夏羽的离开，他在不断重复播放刚刚录制的视频。

画面中，少年厨师背对镜头，持握厨刀，俨如一位举世闻名的大厨。

把视频放慢，一招一式解析，霞之丘英树不禁心神震骇，喃喃失语：“他才十五岁、十六岁，跟我女儿年纪相仿，为什么能有这份刀功？这根本不是学生等级应该有的基本功啊！”

霞之丘英树自愧不如，他忍不住走到厨台上，翻弄那块经过表层切割的牛肉。

乍一看，牛肉好似刚从冷冻柜拿出来，可是，用双手把牛肉卷曲起来，一片细微的切口，差不多形成蜂窝状，遍布牛肉表面。

每道切口都不长，却很深入，这就是难以察觉的原因。

“难怪能这么快煮熟煮烂。”

“这样的处理，在不破坏肉质的前提下，口感和味道更好也是理所当然的。”霞之丘英树自言自语，面容流露出钦佩之色。

他似乎邂逅了一位了不得的少年厨师啊。

西餐厅。

两位国人小姐姐在用餐，一个年轻的声音突然笑问：“怎么样，味道还不错吧？”

圆脸女游客用餐巾抹了抹嘴角，朝坐在她们对面的少年，竖起大拇指，“这绝对是我吃过的，最好吃的一道西餐！”

“是么？”

夏羽忍不住咧嘴笑了。

每一个厨师，都希望听到食客由衷的赞美，这样闷头在厨房烹饪的疲乏感，顿时一扫而空。

“这位小姐姐你怎么看？”夏羽瞄向另一位女神范的国人游客。

“好吃……”

身穿时尚连衣裙的女神姐姐就矜持多了，小声回答，并把嘴里的牛肉咽下去，漂亮的眼睛立刻浮现一层享受和回味之色。这种表情做不了假。