第二百四十八章 甜食小蛋糕（1 / 2）

第二天，听到鸡鸣，大家早早的从新家的炕头爬了起来。

吃过早饭，赵善川和袁氏拎着背篓，带着草帽一同下了地。

按时间推算，早先被种下地的种子都发了芽，冒出了绿尖，远远看去，郁郁葱葱，再也不是之前那黑黝黝的模样。

因为地里的苗都长出来了，两人顺便还施了次肥，这也导致了地里的一些野草疯长，开始和菜苗抢占营养，两人眼下就是要去地里除草，顺便再补种一些菜苗。

两人一走，家里就只剩下三个孩子和一猫一狗。

赵玉赶紧打发两个小不点去和猫狗玩，而她自己，则想趁着眼下有空将甜食蛋糕做出来。

是的，在忙完了李氏那边的活计之后，赵玉终于有机会鼓捣自家铺子的事了。

虽然赵玉要开的甜食铺子目前主营的方向就是蛋糕。

但蛋糕和蛋糕还不同，远的不说，单说她想要做出来卖的巴掌大小的小蛋糕，就能分成奶油小蛋糕，蜂蜜小蛋糕，方块小蛋糕，纸杯小蛋糕，脆皮小蛋糕，果酱小蛋糕，奶酪小蛋糕，以及一些添加各种材料的小蛋糕……

而这些小蛋糕，因为眼下赵玉能凑到的原材料不足，能做的无非就只有那么两三种而已。

嘛，虽然品种上有些少了，但好在小蛋糕模样稀奇，她也没有在城里看到相似的糕点，倒是也在一定程度上弥补了小蛋糕的不足。

赵玉这段时间，一边帮着李氏琢磨她的吃食铺子，一边也在暗自定下眼下自己要做的几种口味。

最后，想到家里买回来的蜂蜜和因为水果多，不得不做出来的一小罐果酱。

赵玉暂时要做的，就是蜂蜜小蛋糕，果酱小蛋糕和脆皮小蛋糕三个种类。

至于其他的品种，赵玉只能将其放在后续当中。

虽然这样的做法有些冒险，但只要自家的甜食铺子能吸引足够的客人光顾，那么后续的各色口味的蛋糕被摆上来也是顺理成章。

除此之外，还有像是面包，土司，饼干，蛋挞，曲奇，派……仔细研究研究，都是可以做出来的。

想到这些，赵玉心里美滋滋的不行，嘴角哼着不知名的小曲，扭身进了厨房，开始自顾自的动起手来。

好在厨房就挨着正房，赵玉平日里也来过不少次，对于厨房的一些东西摆放都相当了解，也就没有造成乱转找不到的情况发生。

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打开人头高柜橱，赵玉将柜橱里的蜂蜜，果酱，鸡蛋，面粉，白糖，植物油等一一取出来放好。

跟着，赵玉摆出自己从城里带回来的各种工具。

按照脑海中提示的步骤，抿着最近，认认真真的做了起来。

麻利的鸡蛋打碎，其中蛋黄和蛋白分别装好。

再往蛋清中加入白糖，分三次单独搅拌。

取出打蛋器，清理干净后不断的对着蛋清顺时针搅拌，直接将其打出那种硬性的白色发泡，方才停手。

然后，蛋黄中加入白糖，继续用打蛋器打发均匀。

再之后，就是加入蜂蜜，植物油，清水，面粉等物搅拌均匀，最后倒入硬性的白色蛋白发泡，搅拌均匀后成面糊。

拿出她娘从城里杂货铺买回来的硬质纸，赵玉利用剪刀，先剪出四四方方的形状，跟着不断的来回弯曲扭折，折出一个简易四方杯的形状，再往里面加入搅成的面糊。

打开烤箱，将装了面糊的四方杯放进去。

全都做好之后，赵玉这才缓了口气，跟着往烤箱底面添火加柴。

因为和记忆中的烤箱不同，所以赵玉只能用最笨的方法，不断的用眼睛观察烤箱里面的面糊，时不时的就要停下来查看一番。

好在功夫不负有心人，虽然做出来的蛋糕颜色有些发焦发黄，但确实成了，且吃起来味道不错。

有一就有二，赵玉这次记住了时间，继续又重新放了几次，手法也越来越熟练，直到将做出来的面糊全都用掉，赵玉这才罢手，将做好的小蛋糕都摆出来。

门外面，闻到了蛋糕香味的两个小人扔下手里的猫狗，踏踏踏的跑了进了。