9 得再添些进项（2 / 2）

而且，张齐的小舅子是一个货郎，每日都会过来带走一板豆腐，因此张家的豆腐不愁卖，一般到晚上时就没有了。

秦劲此时过来，不是要买豆腐，他是打算让张齐明日给他留些豆腐脑。

他要用豆腐脑做千张。

千张和豌豆糕一样，做好之后用背篓背着就可以去城门口卖，方便简单，原料也易得。

以他现在的家底，连个小吃车都置办不了的。

况且，城门口的消费水平低，比不得城里边，若是做一些精贵的吃食，那也不好卖。

到了张家之后，说明来意，张齐有些诧异，二十文的豆腐脑？

那得拿桶装呢。

得知秦劲是要用豆腐脑做新吃食，张齐心里顿时喜忧掺半，喜的是以后可以多卖些豆腐脑。

忧的是豆腐脑再进一步就是豆腐，秦劲该不会是知道怎么做豆腐了吧？

心里存着这事儿，但他不好意思问，只是接过了秦劲的铜板，让秦劲明天寅时来取。

做豆腐也是个辛苦活儿，凌晨就得起床。

秦劲回家之后，叶妙已经将棉布借过来了，他便洗漱一番，上床睡觉。

今日叶妙原打算主动一番，好和秦劲培养一下感情的，虽说做的次数多了他可能会怀孕，可也不能只洞房那晚成事吧。

难道还清债之前，秦劲就不碰他了吗？

这怎么行。

因此他就盘算着，今晚窝在秦劲怀里时要使劲扭几下，若秦劲还无反应，那就主动去解秦劲的衣裳。

但计划赶不上变化，秦劲说要做新吃食，他心思立马飞这上面了。

豆腐脑能做什么新吃食？

揣着这个疑惑，他在秦劲怀里很快睡着了。

凌晨，他准时起床，和他阿爹一起做豌豆糕，等到了寅时，他进屋将秦劲唤醒。

秦劲起了床，顾不上洗漱，拎上木桶前去张家拿豆腐脑。

东阳县种黄豆的人家多，因此黄豆的价格比豌豆低，一斤是三文钱，一斤黄豆能做三斤老豆腐或六斤豆腐脑。

一斤豆腐脑是一文钱，秦劲的二十文钱能买二十斤豆腐脑。

将豆腐脑拎回来后，他找出平日里用来放馒头窝头的馍筐，然后开始做千张。

千张的做法很简单，把豆腐脑打散，恢复成浓稠的浆状，再将棉布铺在馍筐里，然后舀起一勺豆腐脑铺上去。

要铺的薄一点，铺完一层豆腐脑之后，就再铺上一层棉布，然后继续往棉布上舀豆腐脑。

一层一层的铺完，最后在顶部放一个装了水的陶盆挤压出里面的水分，半个时辰后，千张便成了。

这样做出来的千张薄薄的一层，上面还留有棉布的纹路，叶妙当即按照凉拌菜的做法，将千张切成丝拿香油、辣椒、蒜末等调料拌了。

拌好之后，秦劲让他和赵丰先试吃。

味道自然是极好的，吃不出是豆腐，有一点点劲道，口感细腻。

“劲哥，你也尝尝。”叶妙咽下口中的千张，迫不及待的催促秦劲，他眸子里全是崇拜：“这也是你听来的吗？”

“对。”秦劲很自然的点头，坦然接受小夫郎的崇拜。

叶妙眸子亮晶晶的，心里头有些骄傲，他相公好厉害。

秦劲拿起筷子，夹了一筷子送入口中，这种手工千张压得不如机器做的瓷实，有些厚，但口感同样很好。

他很满意，对叶妙道：“再拌一些给老院子送去。”

二十斤豆腐脑，最终只做了不到四斤半的千张。

自家吃一半，剩下的那一半带去集市上卖。

吃过早饭，他背上背篓拎上板凳去出摊。

他做的千张小，六张才凑够一斤，一文钱一张，也就是一斤六文钱。

这个价格和豆腐比起来要高不少，一斤豆腐是二文钱。

但他的千张是独一份的，而且，他成本也高，毕竟豆腐脑是从张家买的，不是他自个儿做的。

就算按照这个价格算，一斤六文钱，按照四斤半算最终的售价是二十七文，去掉二十文的成本，他赚七文。

不算多。

更何况其实千张的斤数不足四斤半，实际上他赚不到七文。

但好在过程不麻烦，顺手的事儿。

先这样卖着，若是卖不掉，那他就降价或者进城去饭馆、酒楼里推销。

不到万不得已，他是不想去这些地方推销的，甭管豌豆糕还是千张，其实都没什么技术含量，专业人士稍稍一琢磨就能做出来。

担心被这些专业人士刨了根，因此他就只待在城外摆摊。

脑子里盘算着各种想法，他很快来到城门口。

今日他来得早，但他没往靠近城门口的地方去，而是在老地方摆上了摊子。