第三章 同一种菜品不同种味道（2 / 2）

1、先将过筛好的杏仁粉、糖粉放在容器中，然后加入25g蛋白，用橡皮刮刀充分混合拌匀备用。

2、将6g的蛋白放在容器中搅拌打发。

3、将白砂糖和水放入容器中，以边加热边搅拌的方式煮沸。

4、将步骤3煮至约11c。

5、将煮好的步骤4倒入打发的2中再打发。

6、将打好的步骤5加入备用的1中，然后用橡皮刮刀充分拌匀。

7、将步骤6装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。

8、将步骤7放入预热过的烤箱中，以上下火17/1c约烤12分钟左右。

9、将烤好的马卡龙以两片为一组，中间挤上玫瑰馅，用水果装饰即可。

看着如此详细的操作方式唐楚倒吸了一口凉气，这都精准到克了。

在国内可以一直都是适量，别问，问就适量。

所以这导致华夏一个菜能做出多种味道，比如她父母和她自己做的西红柿炒鸡蛋，三个人三种味道，每个人都不一样。

甚至精确到克，也会因加的材料不同，食材品种不同，烹饪方式不同而产生差异。

唐楚一直看到上课铃声响起，老师走进教室为止。

随着每个操作台人员的分配，唐楚也知道了自己的搭档是谁了。

那个升高只比现在的自己高出一点点的未来第八席：久我照纪。

久我照纪看着旁边的女生，撇了撇嘴：“切，吊车尾吗。”

唐楚听见对方这么形容自己二话不说回怼道：“矮子！”

“吊车尾！”

“矮子！”

然后两人就吵了起来，直到讲师开口让他俩别说话为止。

随着讲师的讲解结束，实操也正式开始。

要求一小时内做出黑板上的三样甜点，如果味道或者样式不达标则会不给予通过，需要从做，直到得到讲师的认可或者一小时内未完成三样甜点中人一样，则会被给予e评。

“矮子，你西餐怎么样？”唐楚知道这矮子删除川菜，动画中可以说是对其它菜系一窍不通。

“……比你好！”

对于这句话，唐楚可以肯定他俩估计在西餐方面半斤八两。

所以问题来了，两个都不擅长西餐的人如何在一小时内做出三份可以入口的甜点。