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第九章 算算收入(2 / 2)

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各种面的浇头看起来都很有食欲,炒面颜色略深,搭配肉丝蔬菜煸炒,热气腾腾的。

高个子先品尝炒面,矮个子品尝打卤面。

刚吃一口二人就抬头对视一眼,又吃几口交换品尝。

五种面全部尝过后,二人心中就有数了。

矮个子看着碗中面食,说道:“做法简单,只是见到这种面食之前,我是万万想不到此种做法的,很难想象这人到底是怎么发现这种做法的!把几乎无人问津的汤饼改良成可以让人如此满足的主食。”

“说实话,如果不是立场不同,我是真的想看一看发明出这种面食的人!”高个子叹道。

小个子不以为意:“他估计也就聪明这一次了,这么容易做的东西,就算让他先搞出来又如何?马上满云京的酒楼饭馆都会开始卖,接着这种做法就会传遍整个大云,福缘面馆今天这盛况注定只是昙花一现,跟咱们高家私房菜根本没有可比性。”

“也许吧!”叹息一声,高个子催道:“赶快吃,吃了咱们就走,我现在就想赶快回去尝试一下这种新做法。”

晚上9:3,到了该关门的时间,可福缘面馆门外依旧排着队,戈天来到门口,上了没有撤走的高台。

临福街这时依旧行人不少,很多店都还在营业,大多门前都挂着两盏红灯笼,面馆门口的炮仗残渣为了图喜庆要明天早上才清理。

戈天站在台子上,喊道:“各位客人听我说,我是福缘面馆的戈二掌柜,面馆今天到了打烊的时间了,承蒙各位看的起,这么晚了还等着,自然不能让大家白等,亏了大家,我就擅自做下主,凡是现在还在此排队等候的顾客,每人一张终身九折卡,以后大家拿着打折卡来吃饭,一律九折!”

本来排队等了这么长时间有些不满意的顾客,听到有打折卡赔付,气也消了不少,纷纷排队领卡。

送走最后一位领卡人,福缘面馆大门一关,所有人都舒了一口气,今天的生意实在是太过火爆,三层楼七十张四方桌一刻都没闲着。

一楼大厅一屋子人,所有人落座,这时候酒楼饭馆的大厅一般用的都是长凳,稍微挤一挤所有人也就坐下了。

面和菜都摆上,众人开始吃晚饭,等着莫云舟和四个柜管算清楚今天的营业额。

戈天坐在那喝着茶,今天可把他忙坏了,上下三楼不停的跑,就是担心谁出问题,结果还好,事实证明找有工作经验的员工绝对是正确的,虽然月奉给的高点,但都稳妥。

刘强在戈天身后站陪着,当了一天的总管,除了账房啥是事都要操心,他也很累,但打心底高兴,对他来说,这日子,总算有个盼头儿了。

柜台上的几把算牌噼噼啪啪的响了一会儿,莫云舟拿着账本走到戈天那张桌子的主位做了下来,四个柜管自有一张摆好茶水吃食的空桌子等着。

莫云舟把打开着的账本倒扣,推到戈天面前,端起茶杯没有说话。

戈天拿起一看,正是结算的那一页,

喝口茶清了清嗓子,笑道:“我就不站起来了,就坐这说话了,今天大家都挺累的,咱们早点总结完都早点回去休息。”

伙计们都竖着耳朵听了起来,后面有些伙计伸长了脖子看着。

“长话短说,直接说今天的业绩!今天一共营业十一个小时,总营业额二十万四千五百六十八铁币,合二百零四金五银六铜八铁。”

下面人眼睛都直了,一天二百多金,抢钱呢!

“但这并不是咱们的纯收入!”

戈天脸上并没有喜色,接着说道:“因为咱们面馆用的都是好材料,也足,所以咱们的成本是四成,刨除成本,营业收入是十二万二千七百四十一铁,合一百二十二金七银四铜。”

将近少了一半,这么大的落差让很多人都感同身受的沮丧起来。

但这还没结束,戈天又说:“临福街这里大家也清楚,在四环就是寸土寸金的地方,一个小店都要数万金币,何况福缘这种大店,不过幸好店本来就是莫大掌柜的,不然就今天赚这一百多金,到底是赔是赚都说不清楚。”

看着情绪低落的伙计们,戈天觉得是到时候该给他们糖吃了,他的音量突然一提:“虽说如此,但今天所有人的表现,莫掌柜和我都看在眼里,虽然这是咱们面馆开业的第一天,可大家伙的表现,让我们很欣慰,让我们觉得你们对得起我们开的高新,今天又是开业大吉的日子,所以莫掌柜和我决定,今天所有人都有赏钱,不管你是干什么的,每人一律两银。”

预想中的兴高采烈没有出现,大厅内一阵沉默。

突然有人站起来说道:“二位掌柜本来开的月奉本来就高,还管免费的饭,用心做工对于咱们这些伙计是理所应当的,怎么还敢拿赏钱,还请二位掌柜收回成名!”

“是啊!二位掌柜,就咱们福缘面馆这待遇,打着灯笼都找不到,能谋到这个差事我就知足了,怎敢再要这赏钱!”

“还请二位掌柜收回成命!”

“请二位掌柜收回成命!”

看着眼前的一幕,自戈天来到这里第一次心潮起伏。

因为他在这里好像看到了另一个时空自己国家的人,不光是长得像,为人处事,品行道德同样相似。

一种亲切感打心底升起,戈天微微颤抖着声音,说道:“各位不必推辞,拿着钱,回到家里交给你的妻子,你的爹娘,有孩子的,等你做在这里干一段时间有点钱了,给孩子找个私塾学堂去读个书,没结婚的,就让爹娘把钱给你存起来,将来给你娶个中意的媳妇儿,咱福缘面馆可不兴光棍,三年内你们这些在场的伙计全部都得有媳妇儿,不然到时候谁没我就扣谁工钱。”

“哈哈”

“那戈二掌柜你也得抓紧了!”

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