四十五（1 / 2）
“你会做包子吗？”
“什么？包包子啊，不会。”
“那我们一起去做吧，做一点当零食吃。”
他将信将疑跟着她去了厨房，她从碗柜里拿出几个大碗和一个大深盘子，而后又从冰箱拿出一袋开封过的面粉与几小袋颗粒状酵母粉。
“你会做饭呀？”
“会呀，早就会了。你会吗？”
“不会，以后你教我吧。”
“我先教你做包子。”
“你连包子都会做啊，太强了，从你妈妈那里学的吗？”
“不是，我到学校学的。”
“你大学还教厨师呀？”
“当然不是啦，室友教我的，北方室友，他们那里面食吃得多。”
她倒面粉时没控制好，倒在了灶台上，当着学生的面出了个小丑。一会加温水一会又倒面粉，预定当零食吃的包子，在量这一方面已不太允许了。终于是搅拌至适中了，她下手将面粉揉了揉，又用筷子往面团里戳了些小洞，而后用保鲜袋盖住了。大脸盆里面装了大半盆冷热参合的温水，而后将装着面粉的铁盆放了进去。
“这是让它在温暖的地方发酵，等一两个小时就好了，现在切肉和青菜吧。”
“其实我想问你家从来不做饭，哪来的面粉啊，会不会过期了，不过做都做了，我肯定不嫌弃。”
“傻子一样，我买的，专门为你买的，给你做包子偷着乐吧，肉也是，昨天让我妈买的。”
“噢，感谢你了，有什么吩咐尽管说，我给你打下手，肯定能尽一点微薄之力。”
将肉洗净，她在砧板上一刀刀切着。好在最终要剁碎，也就没那么注重刀工。她将一块块大小不一厚薄也不一的肉摆放在一起，左右手合力，像跷跷板那样上下起伏着。他则在一旁洗着青菜，摘着菜叶，等候着她下一步命令。
“把肉切成肉末，只要反复切就好了，你也试试，弄这个很简单。”
接过她让位出来的职责，他也学着那般好玩，而她则去对付那些青菜了。
反复无数次，肉成稀碎，已经烂到沾黏在刀上了。她早已切好青菜，现正在观察发酵中的面粉，时而往盆子里添些热水……
“需要在肉里面加盐吗？”
“我想想——我问下室友……”
“不用了，我看过别人做过一次，就是现在加。”
阿月舀了一勺盐散在肉末上，而后停了半勺问够不够。明澄让她都加进去，又让她加了几勺。
“盐可是你加的，等会咸了淡了都怪你。”
“是你说要加的这么多的，才不关我事。”
“包子是你说要做的，你爸妈吃了不满意要说你浪费粮食。”
“不好吃都给你吃，反正你一定要帮我吃掉，你也舍不得浪费对吧。”
“那你要用心弄好吃点，你也不希望我中毒死掉吧。”
将切好的肉末与青菜混合，放在个大碗里搅拌，没过一会她又交给了他，说按照自己的示范一直搅拌……
“好累啊，要不要加点油，太干了。”
“你想加什么油，有耗油，有芝麻油，有花生油……”
“你想吃什么油，我都可以。”
她拿着一小罐赠送的芝麻油往里转着圈倒，几圈过后又问够不够。他试着搅拌，才让她再加一些。芝麻油口子小，细小断断续续的一条线流入大碗中，来回好几次他都让其再添。屡次被使唤，她将盖子取下，失手往里倒了很大一块，油铺在肉末上渗入不下去，她装作没事人一样让他继续。
“现在好些了，但说明肯定是多了——哇，都倒了半瓶，你妈发现肯定要说你。芝麻油是用来调香的，不是做菜的。”
“刚才怎么不说，问起来我就说是你倒的。”
见他搅拌肉末好玩的样子，她主动伸手拿过筷子，令他让位。他这会只好触一触盆中的温水，时而又掀开保鲜膜戳一戳面团。
“累了吗？不能来回搅拌，这样会让肉失去劲道。”
“有这样的说法吗？”
“不知道，听说的，我猜来回搅拌会让肉泥内部疲劳产生热量，因而对味道有一点影响。”
“乱讲的吗？”
“猜的，存在就有一定的道理嘛，这样解释好像也说得过去，错了就错了。”
“明明就是错了，我认为是顺着一个方向搅拌肉泥会结合在一起，包的时候才好包进去，做熟的时候就不会散开。”
“有道理，不愧是会做饭的人，这方面的见解果然比我多，以后你做饭好了，我不配下厨。”
“少来，你要来帮我打下手。”
“肉泥里面还要加些什么吗？”
“要加什么呀，你想吃什么？”
“酱油什么的不需要加吗？”
“那加一点好了。”
她拿出酱油往里面到了点，又问向他够不够。他拿起筷子将一团黑色缓缓消灭。
“粗活我来做。”
她触了触盆中水，看着发酵中的面团，说“一切准备就绪，再半小时就可以开始包包子”，话毕后去客厅拿手机照了照厨房中的景象。
转眼时间过去半小时之久，她领着他又回到厨房，将铁盆从大脸盆里端了出来，放在了提前准备的抹布上。收拾了台面，她将擀面杖与案板拿了出来，而他将塑料膜掀开，依旧戳了戳却招致阻止。阿月让他退开，她用手轻触感受，而后两手在盆中揉了起来，向他说要将里面的空气揉出，揉完后还要等一会才可以做包子。
终于等到面团可以出盆，她在案板上撒了些干面粉，又在案板上揉了会面团，而后用刀切了一半让他也学着。他侧过身子面向她学着揉，按压后又换个面，如此反复，只等待她的一声“可以了”的命令。
面团被切成好几块，她让明澄将这些小块揉搓成大小和擀面杖差不多的模样。他关注着阿月那般又揉又搓，也将一个个小团揉搓成长长的条子。
“油条是这样做的吗？油锅炸后就是外面卖的那种。”
“应该是，但我没做过，你要吃吗？下次可以试试。现在你还是把包子学好吧，认真学着哟。”
“跟着师傅学，再蠢也能学会的。下一步怎么做？”
“把这些‘油条’还要分小段切开，再用擀面杖一个个碾开成皮状——这样就可以包肉馅了——才没这么简单呢，你还要学怎么包，怎么去捏皱纹不让它散开……
看着阿月将一个皮碾好后，他迫不及待地试了试包肉馅。她边擀着皮边叮嘱要怎么做，见他做不好，无奈放下手中活示范了个褶皱规整的样品包子。