第十六章（2 / 2）

马国斌昨天进进出出招待所不下五次，现在让他再去寻那所长，已经是轻车熟路了。他走进招待所楼里，门口的小姑娘甜甜的叫了一声：“马师傅。”这一声叫得他小心脏里酥酥麻麻的。毕竟以前他在澡堂上班的时候，只有一些大老爷们叫自己“小马”“老马”“马国斌”，突然被小闺女娇滴滴叫了一声“马师傅”，他都有些不适应了。马国斌尴尬地笑了笑，指了指所长办公室的位置就赶紧转身离开。来到所长办公室前，马国斌轻轻的敲了敲门，等所长喊了请进后，马国斌陪笑地推门挤了进去。

“领导，我又来麻烦你了，这第一天上班也不知道具体干点啥工作，咱也是个粗人，不太会说话，以后还得麻烦领导多批评指导嘞。”马国斌站在所长面前憨憨地笑着说。

“哎呀，是小马呀，快坐快坐，咱以后都是兄弟们嘞，讲那些客套的是弄甚嘞，以后叫我老哥就行啦，别跟其他人一样圪虚虚的。”所长让马国斌坐下，顺手抛过来一支好烟，马国斌赶紧接过来。当他准备掏出火柴的时候，所长已经用打火机点着了手里的香烟，深深的吸了一口后并没吐出，而是闭着眼睛靠椅背上，若有所思的感受着烟草在体内游荡，慢慢地从牙缝里挤出剩下的烟雾。

“小马，闫矿长之前不是和你说过了嘛？让你来所里的餐饮部上班。其实，那是闫矿长在照顾你嘞，你以为是个人就能去那个地方？有多少人盯着这块肥肉嘞你知不知道。咱都是兄弟也没有什么可隐瞒的，在闫矿长和我打电话之前已经有四五个领导和我打过招呼了，最后也是咱们闫矿长把这个事儿给你顶住的。”

听到所长这么说，马国斌这才知道原来招待所的餐饮部是这么的吃香，可自己是何德何能弄到这个位子呢？难道就是给闫矿长剪了一次脚趾甲？

嗯，是的，闫矿长就是从马国斌给自己了剪脚趾甲以后便对他有了好感，觉的这个人精明能干，适合在餐饮部这种考验人情商的岗位工作。马国斌出身一般，本身又是外来户，在矿上也没有什么关系和门路。而且闫矿长的举手之劳都能被马国斌铭记在心，说明马国斌是典型的“滴水之恩，涌泉相报”，所以闫矿长觉的把他当成身边人来培养再好不过了，毕竟以后自己人好办事嘛，这马国斌显然就是不二人选。

马国斌谦虚地望着所长，挺了一下腰板，来减轻上半身对肚子的压迫，咽了一口唾沫说：“所长，这里头有什么门道呀？能不能给咱稍微点拨点拨？”

“点拨谈不上啊，只是告诉你这个餐饮部工作说好干也好干。说不好干它还真不是谁也能干的了的，既然闫矿长看上你了，就证明他相信你有这个能力干好。咱们招待所一般不对外经营，当然也会有些例外的，主要还是以招待一些外面来参观学习的兄弟单位，或者是一些上级检查的领导。餐饮部就是负责招待大家吃饭的，协调好前厅和后厨，每天都统计一下当天收支情况，就是这么个简单的事情，餐饮部的小邱会协助你一起工作。”

“领导，我用不用去买菜或者打扫餐厅什么的？”

“哈哈哈哈，你以为我们餐饮部就缺个买菜做饭的，缺个服务员？闫矿长是让你来这管人嘞，管餐饮部的，你这还准备亲自去后厨颠勺嘞？”所长被马国斌提出的问题给逗乐了，随后叫来办公室的小袁，让她领着马国斌去餐饮部报到。

马国斌跟着小袁出了所长的门，小袁穿着一身职业西装在前给他引路，剪裁合体的西服勾勒出小袁动人的曲线，马尾随着“噔噔噔噔”高跟鞋的声音来回摆动着。一股十分明显的香水味扑面而来，马国斌忽然发现，女人就应该有个女人娇柔妩媚的样子。穿过院子，二人来到东侧的餐饮部，小袁找到了小邱——邱霞，和她说明马国斌就是新来的餐饮部负责人，小袁的任务也算是完成了。

由于现在还是上午九点，餐饮部也是刚送走最后一波吃早餐的客人，现在正收拾碗筷准备中午的接待工作。看到新来的餐饮部部长来报到了，大家在邱霞的招呼声中赶紧放下手里的活儿，来前台集合报到。为了不给新来的领导留下坏印象，所有人都急匆匆的站好了队伍。穿白大褂的基本都是男性，只有三名年纪大点的女人。剩下穿服务员装束的基本男女对半，都是二十来岁的年轻闺女和后生。邱霞穿着职业西服装，一双黑亮的小皮鞋，可以看出她还算是个管理人员，比其他人高一级别。

马国斌很少和这么多人讲话，就是在澡堂队里，自己的队长也没管过这么多的兵。他咽了口唾沫，右手握着左手的手腕，放在裤腰带扣眼儿的位置上，硬生生的说：“这个，今天我是第一天来到咱们餐饮部，很多工作还不是很熟悉，希望大家以后能多批评指正，协助我共同做好咱们餐饮部的工作。”马国斌说完这句，大家纷纷拍手鼓掌，等了半天不见马国斌说第二句话，现场突然有些尴尬。马国斌看了一眼邱霞，邱霞瞬间明白马国斌的意思，就让大家各自回到岗位忙自己的事情。

马国斌见众人散去，就问邱霞：“小邱，咱们餐饮部有多少人呀？”

“部长，咱们前面一共十三人，站台的两人，领班的一个，传菜的四个，服务员六个。后厨炒菜的有一个大工，俩小工，切配打荷的有两个，还有两个是洗碗摘菜的，一个买菜的，一个是打杂的。今天除了一个服务员请假外，都全部到齐。”

“那咱这能装下多少人啊？”马国斌环视着餐厅的四周，继续问着邱霞。

“一共包厢有五个，大桌有十张，小桌有六张，最多我们同时招待过二百一十来人。”

马国斌很难想象二百多人同时塞进这餐厅会是个什么样子，他模糊地记得自己结婚时在村上支大锅饭的场景。一群人乱得就像在食槽里抢吃的鸡一样，人人手里端着碗，伸着脖子看着大师傅做饭，一锅的烩菜不到七分钟就能见了底，而那时应该还不到二百人吧。来到矿上，除了在食堂见过矿工们挤在一起吃饭，马国斌还没见过这么大的阵仗嘞。刚才被邱霞这么一说，他顿时对二百人集体吃饭有了兴趣。

面对装潢豪华的餐厅，马国斌突然不知道该继续问邱霞点什么，就让她去忙手头的事情，自己到餐厅内外闲着遛达遛达。