6五花肉白菜炖豆腐(2 / 2)
锅里倒油烧热,倒进五花肉片油炸一番。
接着,把河虾放进热油油炸到河虾熟透。
这时候,把切好的白菜也要油炸一番。
同时锅里烧水,把豆腐放进一个盆子里倒上啤酒蒸熟了豆腐。
拿出蒸熟的豆腐切成小块。
只见蒸熟的豆腐上布满了小孔。
这时,刘云霞开始锅里烧油,放上葱姜蒜爆香,放上辣椒粉爆香,接着,放一勺子豆瓣酱爆香。放进肉爆香。
接着,放进去白菜翻炒,这时候,放进盐,胡椒粉,鱼露,生抽鸡精等材料。翻炒一会爆香香味,这是加上水,把豆腐放在菜上面。
盖上锅盖闷烧二十分钟。
菜闷烧熟透了。于是刘云霞打出猪肉白菜炖豆腐。
这时候开始烹调香辣河虾。
锅里烧油,放上葱姜蒜爆香,放上香辣酱爆香,放上辣椒面爆香。这时候加点水放上盐,味精,胡椒面,鱼露,生抽等材料搅拌均匀,把油炸好的河虾放进去翻炒。
让河虾身上裹满了香辣材料就可以出锅了。
做好两道菜,刘云霞拿出一个碗,打出一些五花肉白菜豆腐,又打出一些香辣河虾。
然后,刘云霞端起这碗菜回家。
她要送给爸爸妈妈品尝。
回到家,爸爸妈妈正在为她担心的唉声叹气。
看到刘云霞进来。两人笑了。
闻到香喷喷的菜香,两人吃惊。看到闺女手上端来是大虾。
爸爸眉头皱起。
“爸爸妈妈,我走上做了五花肉白菜炖豆腐,香辣河虾,给你们送点,你们品尝吧。”
刘云霞放下菜要走。
妈妈拉住她的手。