第九章 借势(1 / 2)
听着沈青衣这就要去醉月楼熟悉情况,薛人玉和薛芊芊反倒是有些不好意思了。
“沈公子,这一路车马劳顿,要不还是先歇息一下?”毕竟在她们眼里,沈青衣并非修道者,一直赶路,刚刚进城就让他干活也有点说不过去。沈青衣却并不想歇着,如今血刀门的经济情况,说是危如累卵也不为过,接手一个大酒楼他也没有太多的经验,无论是原料供应,菜品的设计,人员的训练,都还需要时间熟悉。
谢过二人好意之后,还是决定先去醉月楼看看。得知沈青衣的想法,薛人玉让薛芊芊赶过去让醉月楼做些准备,之后一行人又匆匆出了小院,上了马车朝着江边的醉月楼赶去,
醉月楼并不远,也在秦城的东北,临江而建,背靠照月江,文人墨客在此吟诗作对,对月长歌,长醉不愿醒,所以得名醉月楼。看着这靠着江的修建的特大建筑群出现在视野里,沈青衣倒是明白了为什么王刘两家要联手排挤醉月楼,打压血刀宗了。这地理位置也太好了,面前对着就是秦城繁华的商业区,背靠照月江的美景,还有十大名厨的加持,这要是不想办法联手打压,之后什么任何的宴会,估计都和其他两家旗下的酒楼没有关系了。
醉月楼的规模是真的非常的大,大厅,包厢都一应俱全,虽然是暂时歇业,里面也有不少伙计在清洁。看着老板进来,大家都是鞠躬行礼,看来这里的伙计倒是训练的不错。沈青衣倒是让她们带着自己直奔了后厨,准备看看这偌大的醉月楼有个怎么样的后厨,薛人玉和沈青衣在大厅分别,沈青衣直奔后厨,而薛人玉则是去取账本。
随着沈青衣推门进入后厨,他惊呆了,倒不是因为后厨多大,东西齐全,而是这后厨站的全都是穿着血刀宗门服饰的姑娘们。本来按照他的想法,后厨都是体力活,全是一群膀大腰圆的糙老爷们才正常,咋这全都是修道的宗门弟子?还都是娇滴滴的小姑娘,这不暴殄天物吗?
等在此地的薛芊芊见状赶紧解释道“三儿哥哥,魏大厨并未收徒,厨艺也不外传,我们为了保证醉月楼的手艺不外传,厨房安排的都是宗门弟子,现在宗门不需要和人争斗,好些修为一般的弟子就安排到了这里,毕竟也是为了宗门生计嘛”。沈青衣还是觉得有点难以接受,宗门弟子就宗门弟子嘛,这是为什么这全是小姑娘呢?沈青衣倒是也没有迟疑便问出了心中疑惑。
薛芊芊挠了挠头,有点尴尬的说“三儿哥哥,血刀自从当年的一些变故后,便再也不收男弟子了,我还以为你知道的”。
好家伙,沈青衣这才明白自己是进了女人窝了,一时间也不知道是该高兴还是该难过。整理了一下心情,便开始了解了起来。
待得薛人玉拿来了账本,沈青衣也把后厨的情况了解的差不多了,看过了账本之后,也没发觉有什么大问题,酒水都是自家酒坊产的,食材也大多都是有着稳定的供应,要说这供应稳定的原因倒也都和魏大厨愿意效忠的原因差不多,血刀覆灭了当地的毒蛇帮,免去了好多农人的债务,这些农人倒也知感恩,自家农作物保证着醉月楼供应着食材。毕竟卖给谁都是卖,供应链这一块倒是团结,王刘两家也没能找到什么好的下手点。
看着没什么问题之后,沈青衣便开始着手改进菜单,设计菜式。秦城物产不可谓不丰富,无论是江中的河鲜,还是塞上的牛羊都能作为食材,不过毕竟现在的世界可没有恒温大棚,蔬果还是有时令的。沈青衣倒也不藏私,按照这秋季的物产,设计了一套秋季的菜单。
等厨房里的众人看到菜单的时候都有点懵,因为菜单上的菜式他们都没有见过。什么糖醋金鲤,虾籽蹄筋,白玉蟹粉等。沈青衣当然也没指望这群土著知道这些菜是怎么样的,于是让人把材料都取来之后,便打算演示一下这些菜式到底怎么制作。
哪知道正当沈青衣准备开始演示,厨房里的众人却开始缓缓往出走。这下给沈青衣弄不会了,急忙叫住众人。“你们走什么啊?你们都走了我教给谁看?”没想到此话一出,众人脸上都是一脸的难以置信,就连薛人玉和薛芊芊都从对方的眼神里看出了一丝震惊。一个血刀的弟子看了一眼宗主,有些惊疑地向沈青衣问到“公子可是打算让我们都留在此地学习?”
“那是当然,不然到时候那么多客人,我哪里忙的过来,我总不能老在这做菜吧,还有好多别的事情呢?”沈青衣倒是觉得理所当然,直到薛芊芊忍不住了好意提醒“三儿哥哥,魏大厨在这的时候,做些关键的步骤都要大家避嫌的。”
直到这时候沈青衣才反应过来,厨师手艺确实传统,都怕教会徒弟饿死师傅的,怪不得现在魏大厨一死,就没有人能再接过这个担子,虽然说高手的神念可以去监视,但是高手也要脸啊,修出了神念跑去偷看厨子做饭也太掉价了。
不过沈青衣根本也没打算吃厨子这碗饭,自然也不在乎。笑着摇了摇头,对大家说到“无妨,大家留下认真看,其中的手法和用料我都会细细讲解,你们也可以记下来,烹饪不过是小技,如今血刀宗正值危难之际,沈某得薛宗主知遇之恩,也未曾想要藏私,还是想办法度过当前的危机为重。”
薛人玉和薛芊芊对视一眼,两个人都是震惊的无以复加,本来想着最多也就是麻烦一下沈青衣来当个厨子缓一下当务之急,之后就走一步看一步了,沈青衣展现出来的厨艺说是传世都不为过,就算是血刀垮了,也肯定到处都是豪门愿意让他高就。但是现在沈青衣就这样毫不在意的把这技术都教了?
“还不快谢过沈公子!你们快去取纸笔来,好好记下!”随着薛大宗主的发话,周围的弟子也都领命去准备了起来。
随着后厨内的温度逐渐火热,沈青衣在众人还有点懵的情况开始了教学,随着沈青衣仿佛变魔术也一样的手法,众人的疑惑慢慢地被淹没在了惊叹声中。