第四十章 比试?(1 / 2)
“现在市场上的白菜才一块两毛一斤、青菜才一块一毛一斤,在农村里农户家收购,那就更加便宜,四五毛就可以买到一斤,就这两盘菜加起来的量估计两斤都不到,就这么烧一下,就能买上四百多,这钱也太好挣了吧!”
张晓然感慨地说道。
就这么一下就百倍的利润,怪不得现在是穷人越活越穷,富人越活越富啊。
这钱都给富人给挣走了。
“先生,白菜和青菜买过来的菜价确实不高,可我们酒店里的厨师都是一级厨师,还有1位特级厨师,我们饭店做的菜味道绝对超一流,值这个价啊。”
在边上的服务员正好听到张晓然的话,鄙视地远远看了一眼张晓然后,过来自豪说道。
哪里来的穷酸啊,吃不起高档酒店,就不要打脸充胖子,就这白菜、青菜的价格就吓成这样,要是他看到龙虾鲍鱼的价格,还不得吓出病来。
听到年轻女服务员的话,张晓然愣了下,转过头微笑地看着这位年轻女服务说道:“你的意思是你们酒店的厨师厨艺很厉害了?”
“那当然,我们酒店的厨师都是有国家认证的一级和特级厨师资格证的,尤其是我的厨师长,可是特三级的厨师,所以厨艺上,整个云水县都找不到第二家酒店厨师比我们酒店厨师厉害的。”女服务很自豪地说道。
她们梦瑶酒店大酒店可是整个云水县唯一一家星级酒店,除了装修豪华外,最厉害的就是酒店菜肴的味道。
只要来过酒店,吃过这里大厨的菜肴的,没有不说味道好的。
他们的大厨,可是国家特三级的厨师,可是做过国宴的大厨,要不是这位大厨是云山县人,酒店老板又是这位大厨的闺女,他才不会带着徒弟来这种小县城当酒店大厨呢!
也就是在云水县,这要是换上京城的话,咱们这位厨师长随便做出一道菜来,售价都不低于千元呢!
“特三级厨师,好吓人啊,美女,要不你去跟你们厨师长说一句,就说我说的,他们做的菜肴真的很一般啊!”
张晓然指着边上那一桌上的菜肴,竖起一根手指摇了摇说道。
“这位先生,你都还没有尝过我们酒店厨师做的菜肴,怎么可以如此武断地菜肴味道一般呢,你这不是故意找茬吗?”
女服务员很不高兴地皱着眉头看到张晓然说道。
这人脑子有病啊!
就算是来酒店找茬,你最起码地也得吃上一口菜肴吧?!
现在这样连一口菜都没有吃,就指着别人桌上的菜肴,质疑我们酒店厨师的厨艺,这不是明晃晃地故意找茬吗?
当梦瑶酒店是什么地方,连几百块的菜都嫌贵的穷鬼也敢来这个地方闹事。
要不是看他边上的长得萌萌的漂亮女生很眼熟,似乎是酒店的常客,自己直接叫保安过来把他赶走了。
“不用尝,我光闻味道就知道你们酒店的厨师厨艺一般般。”张晓然自信地说道。
作为厨艺大圆满境界的张晓然,绝对是这世界上厨艺最厉害的人,称之为“厨神”都不为过。
如果说中医靠“望闻问切”来诊断一个病人的病情的话,厨师靠“望闻尝品”来断定一道菜肴的好坏。
以张晓然现在的厨艺境界,对菜肴只需要一望一闻,基本上可以看出做这道菜肴厨师的功底。
就边上几桌上的那些菜肴,做出这些菜肴的厨师水平在张晓然看来,也就是堪堪及格。
当然,这是以他自己的厨艺水平来看。
如果跟附近酒店、饭店的厨师水平比起来,这家酒店的厨师水平就要高出很多。
给大厅上客人做菜肴的,肯定不可能是这家酒店的厨师长,基本上都是后厨普通厨师。