第六十八章 暴雨（1 / 2）
“上来！”
背上许倩倩，再次往山顶走去。
“晓然哥，我肚子饿了。”
许倩倩趴在张晓然身上，在他耳朵边上说道。
早上本来就没有吃多少的许倩倩，这爬山一消耗，肚子就马上空空的了，特别地饿。
“肚子饿了？”
张晓然疑惑地回头看了看许倩倩问道，现在才早上十点钟呀，怎么就肚子饿了。
“那好吧，中午我们吃鸡！”
见自己小媳妇都肚子饿了，张晓然肯定不会让她饿着。
“好啊，下山吃鸡去。”
许倩倩兴奋地说道。
刚才在山脚下，晓然哥跟一家农户买了一只老母鸡了，刚好回去把这老母鸡给炖了吃。
自从跟晓然哥住在一起，自己身体越来越吃不消了，不吃点有营养的东西可不行啊！
“谁说下山了，这都快爬到山顶了，”
张晓然摇摇头说道。
“不下山，那我们在哪里吃饭啊？”许倩倩疑惑地问道。
“就在这里。”
张晓然把许倩倩放下了，看着前面不远处的小溪流，微笑地说道。
这里有水，也有干净的地方，正好可以野炊。
“晓然哥，我们没有带家伙呀，怎么做午餐呀，中午吃什么啊？”许倩倩疑惑地问道。
今天山上，自己可是空着手的，晓然哥虽然背着个背包，除了矿泉水和纸巾外，也就是一些水果、饼干之类的。
当然还有一只被捆着被晓然哥提着的老母鸡。
“中午就吃这老母鸡。”张晓然提了提手上的这只足足有十一斤多重的老母鸡说道。
这老母鸡养这么大不容易啊，而且还是散养的，最少也得个三五年，就这一只老母鸡，花了张晓然两百多块钱买下来的。
“没有锅盆，怎么做啊？”
许倩倩有些疑惑地问道，没有锅盆，许倩倩有些想不明白晓然哥怎么弄老母鸡呀？
“呵呵，我给你们做叫化鸡，不需要那些来的锅盆之类的东西。”张晓然笑笑地说道。
“叫化鸡？”
许倩倩有些兴奋。
她没有吃过“叫花鸡”，可看过《神雕侠侣》，里面的洪七公最喜欢吃的就是“叫花鸡”。
“今天你家男人给你露一手绝活，你就等着吃好吃的就好了。”
张晓然说话，就拿起老母鸡，在边上的小溪上边，用手把这扭断这老母鸡的脖子，也不放血，也不拔毛。
从后门开个尽量小的口把内脏掏出洗净内腔，在老母鸡肚子放一下附近草丛中寻来的野生香料。
对于大夏国餐饮大全厨艺圆满的张晓然来说，在野外寻找一些野生的香料实在是太容易了。
用大片的桑叶把放好香料的老母鸡包裹住。
但桑叶再大片也包裹不住老母鸡，这就需要用细小的青藤辅助，缠几道子，再加上新的桑叶，直到整只老母鸡鸡被绿色的桑叶完全包裹。
然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆，调和成适合的泥糊糊，覆盖在已经处理过的老母鸡身上。
这些黄色泥浆叫观音土，以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴，在肚子里不消化，最后直接涨死。
不过用它作为“叫花鸡”的包裹物，最是合适，烧好之后，不但有新鲜叶子的青草香，还有泥土特有的芬香，和老母鸡的香味混合在一起，绝对是人间的极品美食。
都弄好后，张晓然在地上挖个小坑，把包裹好的老母鸡放进去，再在上面盖上薄薄的一层泥土，张晓然找来一堆柴火放在上面，用打火机点燃，烧起来。
“晓然哥，就这么就好了？”许倩倩有些疑惑地问道。
“对啊，就这样就好了，这个叫化鸡的做法很简单，不过味道绝对非常地美味哦，等会儿你就知道了。”张晓然笑笑地说道。
“这叫花鸡真的会很好吃？”
许倩倩没有吃过“叫花鸡”，主要是接触不到这种很传统的特产美食。
“呵呵，等会儿你尝尝就知道了，要是味道不好，叫化鸡也不会这么地出名呀。”
张晓然笑道。
吃这东西，说的再天花乱坠，不如自己吃上更有说服力。
大概过了十几分钟，阵阵的肉香味从地面下的泥土中传出来。
“晓然哥，好香呀！”许倩倩嗅着香味，吃惊地说道。
“呵呵，等会你尝吃，就知道味道绝对比你闻起来更好。”张晓然笑笑地说道。
“晓然哥，还有多久可以吃啊？”许倩倩咽咽口水说道。
“快了！”张晓然说道。
过了五、六分钟，张晓然用把燃烧的柴火熄灭，把“叫化鸡”从地里给扒出来时，用棍子轻轻一敲，泥土就裂开了缝隙，一股极为奇特的香味从里面散发出来。
叫花鸡又名富贵鸡，原是乞丐所创造，故称叫花鸡。
元末明初的时候一个老叫花，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中烧烤。
正好朱元璋又打了败仗跑了三天三夜，敌人在后面穷追不舍，朱元璋筋疲力尽，饥饿难忍，就在这时看到前方地上有一堆火，火中间还有一堆泥巴，旁边蹲着一位老叫花。
朱元璋好奇地问道：“你在这里干什么？”
老叫花一看是朱元璋，就忙说：“我在烤鸡献给大王。”
朱元璋一听非常惊奇，老叫花把鸡从火中取出，打开泥巴，香味扑鼻。朱元璋边吃边赞不绝口，“非常好吃”。
从此以后，朱元璋打仗一帆风顺，当了皇帝。后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”，民间称之为“叫花鸡”
“晓然哥，快给我！”
许倩倩闻着香味，肚子咕咕嗲叫起来了，忍不住对张晓然撒娇地说道。
这个香味实在太美妙了，许倩倩忍不住马上把这只“叫化鸡”给吞到肚子里。
“现在还不行，很烫的，等凉一会儿才能吃呀！”张晓然摇摇头说道。
毕竟刚刚出土的“叫化鸡”温度高的很，这时候吃的话，很容易烫伤的。
过五、六分钟。张晓然把“叫化鸡”身上的荷叶打开，撕了一只鸡腿给许倩倩。