122：别人家的鹅？随便炖 下（1 / 2）

“同志们，在做之前呢，还是得提醒一下诸位。”东西都准备好后刘道林说道。

“铁锅炖大鹅好吃不？那是很好吃的。但是对于从来没有吃过鹅肉的人来讲，第一次吃的时候，可能还是会吃出来肉腥味。”

“其实不管啥肉，也不管你用了多少的调味料，肉腥味都是会有的。只不过因为每个人的耐受力不同，所以这个腥味的影响也会有区别。”

“不信你就试试，长时间不吃鸡肉之后，你再吃，其实也是有那么一点点的腥味。该说的说完了，进入正式的流程开炖。”

“不管是炖鹅还是炖鸡，都是差不多的。但是我觉得炖大鹅的话，就需要多煸炒一会，把鹅皮下的脂肪给煸出来，吃的时候不腻、还香。”

说完之后，他就开始大火煸炒。

这样的大铁锅在这边翻炒，那是真的很过瘾。

这只鹅的份量也很足，直接就占了大大的一个锅底。

等大鹅煸炒得差不多了，他又把边上的排骨倒了进去，接着炒。

“第一道工序光荣完成，怼里两瓶大绿棒子。现如今也是炖菜的百搭汤头，炖的时间长一些，啤酒里的那些酒精就没有任何的影响了。”

说完之后，拎过啤酒直接往锅里倒。

“太馋人了。”

“也不是没看别人做过菜，为啥猫哥做的就这么馋人呢。”

“这个颜色也太好看了吧？猫哥，开美颜没？”

……

看着锅里鹅肉和排骨油汪汪的，倒进去的啤酒受热之后慢慢冒泡，就算是隔着屏幕仿佛都嗅到了香味。

“哈哈，看我的视频和直播，你们就放一百个心。吃咱是真吃，不放过每一口肉。做咱也是真做，不带半点虚假。”刘道林乐呵呵的说道。

“妥了啊，现在这些肉应该也吃进去一些啤酒了，接着添汤、加盐，下干豆角、葫芦干。这玩意禁炖得很，炖的时间越长越入味。”

一把把的干豆角和葫芦干下到锅里，用勺子稍稍搅拌了一下，看着可是太有食欲。

“嫂子，炖上半个小时再下点豆腐，最后下土豆和粉，那俩都好炖。咱们这的豆腐差一些，不是太禁炖。”刘道林说道。

“嗯呐。”李桂香笑着点了点头。

虽然说换成她来做，也是这么个做法。但是刘道林刚刚煸炒的时候，她就觉得香味更浓郁一些。

而且刘道林的手腕劲儿大，刚刚翻炒的就很到位，那些肉块炒得很好。

刘道林这个手艺啊，是真的练出来了。

“果果啊，要出发了。”

刘道林喊了一句。

带着狗剩子一起欺负大金毛的果果屁颠颠的跑了过来。

刘道林蹲下身子，小家伙就很麻利的爬上他的肩膀，稳稳当当的骑好。

“看着我大闺女了吧？今天云城三哥家的瓜要开园了。先跟着过去看看，混个瓜吃。”扛起果果后刘道林说道。

“爸爸，你看啥呢啊？”果果小朋友看着手机屏幕好奇的问道。

“爸爸跟大伙伴们聊天呢，扛着你、拿着手机太费劲了，帮爸爸拿着手机行不行？”刘道林问道。

“嗯呐。”

小家伙脆生生的应了一句。