第024章 便宜的菜品不好吃，好吃的菜品又巨贵（1 / 2）

“老板，结一下账！”

林江吃完，很自觉地起身去结账，毕竟陈爱民又出车，又找关系，这几块钱的早餐钱，他要是不出，那可就说不过去。

“一共2元！”

听到这个价格，林江感觉自己遇到了刺客。

陈爱民要了一碗咸豆浆，他要了一碗甜豆浆、三根油条，还有一份小咸菜拼盘，就这些东西，顶多1块钱！

“老板，我们就两个人！”

老板还算是有礼貌，笑脸相迎，“我知道，你不就和陈老先生一起来的那位小伙子！”

林江很不解，既然知道是熟人，还这么明目张胆的要价，是不是有点心黑！2元虽然不多，但他的钱也不是大风刮来的。

“老板是不是算错账了？”

“没算错！一碗咸豆浆4块，一碗甜豆浆3块，三根油条9块，一份小菜4块，总共2元！”

三根油条9块，一根油条就是3块！

卧槽，这油条，和面的面粉掺了金子？还是炸油条的油用了金子？

一根油条卖3块，你怎么不去抢！

要是市中心的高档餐厅这个价格，那是房租太贵。你这路边小店，卖这么贵，除了心黑，没有别的解释。

早餐店老板看出了林江眼神里的气愤，再次解释道：“我家的油条不使用明矾和泡打粉，所以卖得要贵一些！”

炸油条不用明矾，这让林江有些意外。

很多早餐店为了让做出来的食品更好看，会使用食品添加剂，比如炸油条使用明矾或者泡打粉，让炸出来的油条更加蓬松；卤猪头肉加入亚硝酸钠，让肉色看起来更加亮红，还能起到防腐的作用。

有句至理名言，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。

控制好这些添加剂的加入量，确实不会对人体产生严重危害。

可是，毕竟没人整天盯着这些食品从业者工作，也只能完全靠他们凭良心，控制添加剂的使用量。

良心这种虚无缥缈的东西，在物欲横流的当今社会，很容易被狗吃进肚子里。

林江为了验证早餐店老板说的话是真是假，就盯着案板上的发面团看，接着脑海出现了信息。

面团

种类：发面团

主要用料：面粉（冀州金沙河面粉厂、水（临安市水务公司九溪水厂、酵母（yc市安琪生物有限公司

生长周期：24天（小麦

新鲜度：发酵食材，无法准确评价

适合菜品：待学习…

看到这些信息，林江算是心服口服了。

面团发酵，可是一项很有技术要求的细活，面粉选用高筋还是低筋，酵母放多少，倒入的水需要多少，水温多少，加盐还是加糖，醒面时间，发面时间……林林总总，很考验厨师的白案功底。

不加添加剂，那样就无形增加了面点制作时间，时间成本也就上去了。

那么，这种实实在在的店家，一根油条卖三元，也是很合理的。

林江痛快地掏出手机，扫码付款。

上了车，陈爱民又在手机地图标了个位置，“这是我住的小区，小林，你把我送回去！”

对于这个安排，让林江有些纳闷，不应该是他先回去，然后陈爱民再自己开车回家。

算了，已经占了老人家这么多便宜，坐公交回去这种小事，没有纠结的必要。