第37章 开张大吉（1 / 2）

虽说这二楼有着最低消费的门槛，但毕竟张平安已经说过首日半价，那便意味着只需五百文钱，便能去上面走一遭。

况且在这濠州城内，五百文钱虽说不少，但也不算太过分，能随手掏出五百文钱的也不在少数。

经历了一楼的众多惊喜，对二楼的期待感已经让众人略微能接受这个价格了，不一会儿，便有人上前询问。

“掌柜的，你说这二楼最低消费，是怎么个最低消费法儿？”

“这二楼虽说写着最低消费，但却也不是强制性的，各位上楼一观就是。”张平安拱手让道，做邀请状。

不少人在好奇心的趋势下，朝着二楼走去。

这酒楼二楼张平安并没有怎么动原本的布局。

二楼原本是酒楼住店的地方，分成一个个的单间，但张平安把单间里床褥什么的全给撤销了，里面只摆了一张巨大的圆桌。

单间的墙壁上有一块有些显眼的木牌，上面写着“本包间最低消费一千文”。

好家伙！

这就是你口中的不是强制性？

但凡能上二楼的，哪个不是要点面子的人，当真能放下面子不凑个最低消费便走？

众人坐定，便有眼尖者发现桌子中央有一张薄木板，想来便是菜单了。

“金玉满堂三十文？！”

入眼第一列，便是在一楼仅卖四文钱的金玉满堂！

“掌柜的，你这菜不对劲呐，一楼才卖四文钱，怎地上了个楼，翻了这么多倍？”

张平安对此早有准备，鼓了鼓掌，一旁一个身着整洁的厨子便端着一盘菜送了上来。

若是有人认识，这厨子便是胡惟庸的老爹了。

“这二楼定价不同自然有原因，首先，这菜都是单独炒的，不管是分量，还是味道都超过一楼，其次，所有的菜都是本店主厨乃至总厨掌勺，保证味道都是最正宗的！”张平安朗声道。

这酒楼原本的人手张平安并未遣散，毕竟重新招人也麻烦，独独加了个胡惟庸的老爹进来。

胡惟庸的老爹被冠以“金玉满堂总厨”的称呼，闲暇时培训其他的厨子，以求尽快掌握张平安传出的菜肴做法，其余时间只专门为二三楼的客人做菜。

现在人手不够，等到普通的厨子也能胜任二楼的主厨之后，胡惟庸老爹便可以单独为三楼宾客做菜了。

总厨出品！

卖的就是一个格调！

胡惟庸的老爹端来的这盘菜，依旧是金玉满堂，但和一楼的金玉满堂不一样的是，不光热狗的占比高了许多，而且摆放得极为精致！

每一片热狗都是曲面朝上，并在热狗片的中心，点缀了一颗肉粒，让整个热狗看起来更像元宝的模样。

数十片热狗聚拢在一起，摆成了一摞元宝叠在一起的模样。

豆腐片和黄瓜丁围绕在四周，如同众星拱月。

没错！

这就是张平安琢磨出来的：摆盘的艺术！

虽说不管哪个年代，对于吃食都讲究色香味俱全，但这时候的普通人显然还没有对食物的“色”那么讲究，张平安这番操作，无异于把这个社会顶层人的享受，搬到了普通人眼前。

摆盘费劲吗？

相比直接大锅端上来，肯定是要费一些心思的，但和翻了七八倍的价格相比呢？

这就是格调！

就如同后世的方便面，单卖才一两块钱一包，但你若把它煮熟后放在碟子里，再在碟子中央抹一缕酱油，点缀几株绿菜，卖十几二十都有人追捧一个道理！

再加上一个总厨掌勺的名头，这个价格，似乎也不是那么过分了……

……