第98章 第 98 章（1 / 2）
第94章
烤乳猪光是这样吃已是皮酥脆, 肉嫩。
这个皮吃起来一点都不会腻人，里面的油脂都被烤了出来, 还可以蘸着许沁玉配着的两种调料吃, 吃烤乳猪自然要配白糖，有些觉得配白糖看着奇怪，但吃起来就完全是另一种感觉, 蘸着白糖的烤乳猪，把香味彻底的激发出来，吃在嘴巴里，酥脆香甜。
另外一种也是干蘸料，里面搭配她自己的几种秘制调料, 椒香麻辣, 跟白糖是属于两种完全不同的口感。
许沁玉觉得这烤乳猪给那钦差吃，简直是浪费, 但眼下也只能如此。
朱娘子光是闻着味道都知这些吃食能有多美味，但她还是没忍住, 听了小公子让她尝尝的话语, 她点点头, 从多余那份菜盘里一样夹了些在碟子里。
本以为外面的那个烤乳猪的味道才是最好的, 但她尝了一口这些菜肴, 就知自己错了，这位小公子做的每道菜都让她惊艳，要不是大家都在，她都忍不住想大快朵颐，实在很好吃。
这些菜已经如此好吃，外面那道烤乳猪又该是何等美味。
朱娘子一样尝了一口后，放下碗筷, 擦拭了下唇角，温声道“原先是我见小公子年轻，对小公子存了疑心，还请小公子见谅，小公子的厨艺，已经是出神入化。”
她第一次知道厨艺都可以达到这般地步。
许沁玉道“朱娘子觉得妥当就行，准备准备，钦差应该也快到了，等人到就能立即上菜。”
这位钦差姓伏，是伏太后祖辈的远房堂兄弟家的后人，已经隔着了几代，叫做伏成宏，今年已经三十来岁，因为以前伏太后虽然入宫做妃子，伏家也只是普通国公，他也只是早几代的远房亲戚，自然没得什么利。
伏成宏本身不是京城人，自幼就学四书五经走科举，但是学问很一般，直到三十才勉强中了举人，还是因缘巧合借了伏贵妃的势。
等到新帝登基，开恩科，他入京赶考，因为是姓伏，最后还到了殿试上，但学问实在一般，没进一甲，新帝给了他二甲，先是在翰林院待着，之前户部侍郎在朝堂上突然心疾去世，才二十多岁的户部右侍郎就成了户部尚书，空出来的右侍郎的位置就是伏成宏顶了上去。
户部侍郎是四品官。
成为户部侍郎后，不少人巴结奉承他，他原本倒也不算胖，现在浑身肥肉，走路都是一颤一颤的，不少人都在背后嘲讽他借伏家势力，现在好不容易生活好点就胡吃海喝，把自己吃成猪样，他性格就越发怪，打骂家里奴仆已经是常事，还折磨死过几个小丫鬟，但丫鬟都是死契，命贱不值钱，打死也只是扔在乱葬岗，也没人为她们出气。
即便被外人得知，也只是一句轻飘飘的偷窃家中东西就能堵住众人的口。
军饷贪污一案，因为户部尚书有事腾不开，所以就点了他为钦差，来西南查案。
这军饷贪污，本就是户部所为，但银子都进了汉东王的口袋，他也得了一点好处，自然明白过来就是走个流程，可西南这种鸟不拉屎的地方，户部尚书不愿意来，他当然也不愿意来，却不得不来，来了自然就是气撒在饶州太守身上，这太守也是个不长眼的，招待他的吃食都是普通饭食，太守府也不允他设宴找伶人玩乐。
在太守府待了几日，他便出去吃，也是存心想找太守的不自在。
醉仙楼的吃食其实不错，但他心中有气，自然就要撒出来。
后来又听身边的人说，朱家酒楼的东家是太守的妻妹，所以他才让他身边的官员去朱家酒楼定了一桌暮食。
至于朱家酒楼做的吃食，他也派人打听过，味道一般，就是份量不错，本身也不是为了味道而去，就是为了羞辱太守，等他吃过朱家酒楼的暮食，就以味道不好为由，打了朱娘子一顿板子，还是当着太守的面打，想想就让人愉悦。
所以伏成宏还请了太守一块去朱家酒楼吃暮食。
祝太守本来是不打算陪伏成宏去吃暮食，可听见伏成宏说是在朱家酒楼定了一桌暮食，他就明白了伏成宏的打算，也不可能眼睁睁看着伏成宏为难妻子的妹妹，所以就跟着一起去了，到时候要伏成宏要是真为难妻妹，他也能护着。
伏成宏和祝太守差不多时辰时就过去了朱家酒楼，随同的还是伏成宏身边另外两个官员，他们也是从京城一起来的。
等几人坐着马车到了清古户，马车刚进去就闻见一股奇异的香味。
这个香味实在太浓太馋人，伏成宏身边的两个官员没忍住，挑开帘子朝外看着，还问祝太守，“祝大人，这条集市上可是有很出名的酒楼为何不同咱们伏大人说声要是知道有家这样的酒楼，也不用去朱家酒楼定暮食。”
祝太守闻见这味也有些奇怪，他自然知道清古户有哪几家酒楼，不管哪家酒楼都不可能有这个味道。
能够做出如此味道的人，在他看来，好像就一人。
祝太守心里咯噔一声，危玄就在饶州城，说是跟玉娘来饶州城看商铺和地皮，玉娘想开个酒楼或者是饭庄。
难不成这吃食是玉娘做的
但玉娘在哪做的朱家酒楼可危玄应该也不知伏成宏要为难朱家酒楼的事儿
罢了，或许只是他自己胡乱猜想的，指不定是别家做的吃食。
伏成宏也被这股子香味勾的直吞口水，但他忍住了，没挑开这边帘子去看外面。
他又听见祝太守说，“本官不常出来吃，对清古户的酒楼不甚清楚。”
伏成宏在心底冷笑了声，想道，待会儿去了朱家酒楼，看你还如何装的下去。
马车越朝着里头驶去，这香味就越浓。
就连两个官员都忍不住嘀咕起来，“这做的什么吃食在京城都没闻见过这样的香气。”
另外一人见伏成宏冷着个脸，连忙说，“说不定就是只有香味勾人，味道吃起来一般。”
等到了朱家酒楼前，香味仿佛就在鼻翼间。
那两个官员都惊了，难道真是朱家酒楼传来的香味。
下了马车，四人进了朱家酒楼。
跑堂伙计认得那两个官员，也认出祝太守来，心里惊了下，而后连忙把四人引到二楼最大的厢房里，又把窗牖打开，能瞧见下面熙熙攘攘的人群，等几人坐下，另外一位跑堂的伙计却不是提着茶水上来，而是端着一个白瓷汤盆上来，汤盆里头是颜色有点奶白的，点缀着密密的小颗粒状物，他们也不认得到底是什么，但是看着还怪诱人的。
伏成宏忍不住皱眉，不等他说什么，两个官员立刻呵斥道“不给上茶水，上得这是什么玩意”
伙计有些吓到，但还是说道“大人们好，这是咱们酒楼的厨子做的马蹄饮，说是代替茶水，几位大人可要先尝尝看”
马蹄爽也是许沁玉最先做好，放在井水里冰镇着的。
马蹄爽做起来也简单，切碎后跟冰糖一起煮开，加入一些调好的蜂蜜藕粉勾芡。
喝起来清爽甘甜，火候把握的也很好，马蹄碎吃起来还是清爽脆嫩的口感，加上虽然刚入秋，但天气还是有点燥，就把煮好的马蹄爽放在井水里冰镇着，两个时辰后端出来，已经冰冰凉凉，很爽口。
许沁玉做了不少，除了端上来的，后厨还余不少。
后厨里，她跟四哥还有朱娘子他们都已经吃过一碗。
伏成宏挥挥手，两个官员才没有说什么，跑堂的伙计给一人盛了一碗，配上调羹。
伏成宏最先尝了一口，只是一口，他就呆了下，冰冰凉凉，清脆爽口，甜味也非常合适，不会齁甜，他忍不住一勺接着一勺，很快一碗马蹄爽就见了碗底。
祝太守喝得有点沉默，他就知道只有玉娘才能煮出这样新鲜好喝的饮子。
难不成真是玉娘过来这里忙妻妹的忙了
看大家都喝得差不多，跑堂伙计接着说，“几位大人，接下来要上的就是今日暮食的重头菜，烤乳猪，外面闻见的香味就是咱家的烤乳猪的味道。”
两个官员道“那赶紧送上来吧。”
另外两个伙计抬着用木案板搁着的烤乳猪上来。
色泽红亮的烤乳猪还是整只的，光是这样抬上来都给了伏成宏和两个官员很大的视觉冲击，让他们觉得不可思议，这么小的小猪就能整只烧来吃了吗看样子像是烤出来的，但是这个香味实在太浓太浓。
跑堂的伙计还给每人准备了两份蘸料。
有个官员小声嘀咕，“这是糖吧怎么烤的猪肉还配着糖吃”
虽然是整头小猪烤的，但也是烤肉的一种，烤肉不是都配着酱料吃的吗
京城里头的吉祥楼有炙肉，薄薄的一片，放在烧红的铁器上，滋啦一声，肉就卷了起来，然后蘸着大厨调制的秘制调料吃，那个秘制调料是湿的，第一次见到这种干的蘸料，甚至还用白糖来配。
伙计说，“咱们的厨子说了，蘸着糖吃，也是别有一番风味，几位大人可以尝尝看。”
他说完又取出一把大菜刀，把整只乳猪按照后厨那位小公子说的，切成整齐的小块，“几位大人可以吃了。”
自然还是伏成宏先吃，他夹了一块，入口酥脆掉渣，又香又脆，那个猪皮被烤的焦焦脆脆，油脂被烤去了大部分，只余下一小部分，油脂的香气加上猪皮的酥脆，直冲天灵盖，瞬间就让伏成宏眼中只剩下这道烤乳猪了。
伏成宏吃的大快朵颐，实在美味，就算在京城，他也没吃过这等美味，吉祥楼的炙肉跟眼前这个烤乳猪一比，什么都不算了。
怎么会这样香不是说朱家酒楼的菜肴都是一般般吗