08 【周日烤肉】(2 / 2)
低下头,他的注意力放在了刚刚端上来的啤酒上。
扎啤杯是玻璃材质,外层已经凝上了一层水雾,显示着其内里啤酒的温度,点点气泡从杯底、杯壁缓缓向上漂浮,与最上层的白色泡沫汇聚到一起,将头靠近一些,‘劈里啪啦’的泡沫破碎声不绝于耳。
忙活了一天一直都没有喝多少水的安迪迫不及待地一把握住把手,端起,杯口凑到嘴唇边,畅快的喝了起来。
最先入口的就是那些充满酒香的白色泡沫,细腻的口感让其眉毛一挑,随后随着杯子的抬高,泡沫下的淡金色酒水也来到了嘴边,凉爽中带着微微沙口的口感使因为炎热,大脑有些疲惫的他顿时精神一振,伴随着喉头不住的上下涌动,‘咕嘟,咕嘟,咕嘟’大量的酒水被源源不断的灌进了嘴巴,经过了喉咙,穿过了食道,最后进入了他早已空空如也的胃里。
“哈~~~,爽!”
‘啪’的一声,被一口气喝干了的扎啤杯与木质桌面发出清脆悦耳的声响,安迪一手在桌上还握着杯把,一手扶在桌下的大腿上,微微弓背,头颅下低,双眼微闭,咬牙咧嘴,十分爽快的喊了一句。
他的声音立刻就与整个院子内其他食客的声音汇聚到了一起,整个人顷刻间就融入了这个热烈的氛围。
“再来一杯啤酒!”
“好嘞!”
等到他正餐上桌的时候,他手中的啤酒已经是第三杯了。
“您的周日烤肉,请慢用。”
就像是刚刚菜单上的手绘那样,一大两小三个盘子被摆上了餐桌,顷刻间就将这张并不算大的桌子挤得满满当当。
“这麽多!”
“没错!我们娜拉农家餐馆以大菜码著称,每一份餐品的份量都是相当大的,所以深受农人们的喜爱。约克村布丁可以蘸着秘制肉汁食用。请您慢用。”
白鼬服务员满是自豪的回答。
看着比自己脸还要大上一倍多的大餐盘,安迪的胃已经兴奋了起来。
大餐盘中主要是三种食物,烤肉、烤土豆和烤蔬菜。
焦香浓郁,还在隐隐流淌肉汁的烤肉看起来是从大串烤肉上一块块片下来的,肉香浓郁。土豆则是拇指大小一块块,焦黄起沙,看起来就很是软糯。种类丰富的烤蔬菜更是五彩斑斓,黄色红色的彩椒,深绿色的西兰花,浅绿色的甘蓝叶以及橘黄,黄粉色的胡萝卜和红薯,全都微焦的样子,交错的堆叠在一块,和烤土豆一起与烤肉分庭抗礼。
另外两个小盘子里则分别是约克村布丁和绛红色的浓稠秘制肉汁。
“我先来尝试谁呢,都很诱人啊。”
手持刀叉的安迪有些不知从何处下手,最后还是烤肉占据了他的大部视线,银闪闪的叉子直插而入,扎起大块烤肉直接就塞进了嘴巴。
“唔哦,好吃,这个烤肉原来是这个味道,外焦里嫩的同时伴随着每一次咀嚼都会有浓稠的肉汁从肉块中迸出,肉香浓郁,充斥在整个口腔之中,嗯,这个清爽的果香,用的好像是苹果树木炭和梨子树木炭的混合燃料。好棒!”
一块接着一块,安迪一连吃下三大块烤肉,这才稍稍停缓。
“烤肉都这么惊艳了,那么作为其重要搭配的蔬菜呢。”
他眼含期待的叉起一块土豆送进嘴里。
“呼,呼,”土豆内里还留存着不少的热量,使得他连连吸气,“果然如外表一样,焦黄起沙,十分软糯,与肉汁丰富的烤肉是绝佳的搭配。”
随后又一一尝试了其他彩色蔬菜。
“嗯~,这个彩椒一点都不辣,反而因为炭火的炙烤放大了其内里的甜味,甘蓝也是如此,清爽的西兰花正好能将最后一丝烤肉的油腻感祛除,真是十分完美的组合!”
连续不住嘴的吃了个小半饱,安迪这才将目光转移到一旁的约克村布丁和秘制肉汁上。
“刚刚他说可以用这个布丁蘸着肉汁吃,我来试试。”
放下手中的刀叉,他徒手将盘子里咖啡杯状的大块布丁拿起,直接掰开。
“果然,就像外表一样,这个约克村布丁名字叫做布丁,但与往常的布丁并不一样,严格说的话更像是面包,断面松软有孔隙,嗯,尝起来口感介于面包和泡芙之间,很有嚼劲,而且还微微带着一丝咸味,最基础的食材应该是面粉、鸡蛋还有牛奶。还不错。”
接着他就将一块布丁直接蘸进了另一盘绛红色的肉汁里。
“哦?并不像是我所想象的那么浓稠嘛,不过好像这个稀稠度正好适合这个充满孔隙的约克村布丁吸收。”
看着仅仅是短短一瞬就吸饱了肉汁的布丁,他有些意外的挑了挑眉。
“我来尝尝!”
“唔哦!好棒,布丁和肉汁竟然也做出了这种肉汁迸发的口感,而且由于是另行制作的秘制肉汁,口味相比肉块内的汁液更显丰富,香料味浓郁却又不会喧宾夺主的掩盖住肉汁本身的味道,反倒是更加的凸显了其浓郁的香气。好棒的创意!不愧是声名在外的大厨!”
就在安迪开心的大块朵颐的同时,他一旁墙壁上的窗户里,一道较常人还要矮小一些的身影正在有条不紊的忙碌着,白色厨师帽下隐隐可见其金黄色的秀发。
她手中拇指粗细、串着小臂粗肉串的木签子被时不时的翻动,在其手中就像是摆弄小木棍一样灵活。
在翻动肉签的同时她还能兼顾一旁的炒锅,时不时就将一旁备料桌上其他厨师切割、分配好的食材投入锅中,快速翻炒后装盘。
“卡斯帕,你让服务员看着点我窗外独坐的那个食客,他有什么要求一定要尽可能的满足。”
清亮、干脆的嗓音里透露着干练的味道。
“好的,我这就去说,不过他有什么特殊的吗?”
略带磁性的嗓音回答。
“我们可能碰到厨艺高超的同行了!”